Lorsque nous vieillissons, nos besoins en nutriments changent et l’une des choses qui changent est que nous avons besoin de plus de protéines dans notre alimentation. Raison pour moi de jeter un coup d’œil à la meilleure protéine pour les personnes âgées
Pourquoi Les personnes âgées Ont-elles besoin de plus de protéines
Les protéines sont les plus nécessaires dans les muscles attachés à vos os. Ces muscles sont après tout ce qui nous aide à bouger. Les jeunes ont environ 30% de leurs protéines stockées dans leurs muscles et, pour les bodybuilders, cela peut même être 50%.
Lorsque nous vieillissons, notre masse musculaire diminuera dans la plupart des cas et à l’âge de 75-80 ans chez l’homme, seulement 25% de notre poids corporel est constitué de muscles.
En règle générale, la majeure partie de la perte musculaire se situe dans nos jambes, ce qui peut entraîner une faiblesse, des douleurs et une sensation de fatigue lors de la marche.
De Quelle Quantité De Protéines Les personnes âgées Ont-Elles Besoin?
Si vous regardez les nombreux sites de santé et l’un d’eux, il existe des publications selon lesquelles environ 25% de notre apport calorique devrait provenir de protéines. Il y a cependant de plus en plus de sites qui conseillent des apports encore plus élevés de 35%.
Par exemple: Si vous suivez un régime de 2000 calories, vous devriez avoir au moins 3,5 onces de protéines dans cet aliment.
Un autre exemple: Si vous pesez 180 livres, vous devriez en manger environ 3.5 onces de protéines.
Que Font Les Protéines Et D’Où Viennent-Elles.
Votre corps décompose toutes les protéines en acides aminés. votre corps les utilise pour renforcer, réparer et construire votre corps. Les protéines se trouvent dans votre corps et dans beaucoup de choses que vous mangez.
Comme nous, les personnes âgées, avons besoin de plus de protéines, nous devons nous assurer de manger la bonne nourriture.
Nous devons également réaliser que même si certains aliments contiennent la même quantité de protéines, il y a aussi d’autres éléments dont nous avons besoin.
À titre d’exemple, je peux nommer la différence entre le bœuf nourri à l’herbe et le bœuf fini et le bœuf ordinaire. Les deux ont la même quantité de protéines, mais le bœuf nourri à l’herbe et fini présente beaucoup plus d’avantages pour la santé.
Cela fait que le bœuf nourri à l’herbe et fini doit être considéré comme une viande riche en protéines et saine pour les personnes âgées.
Deux Types d’aliments Contenant des Protéines
- À Base animale
- À Base végétale
Je n’entre pas dans la discussion pour savoir si c’est mieux à base végétale ou animale, mais il est prouvé que les aliments à base animale contiennent des protéines plus complexes. Cependant, je pense également que la plupart de nos protéines devraient provenir d’aliments à base de plantes.
Exemples d’aliments riches en protéines
Parfois, les gens rendent les choses trop compliquées et parlent de tous les types d’aliments exotiques pour ajouter plus de protéines à leur alimentation, mais la nourriture régulière peut faire beaucoup pour nous si nous les mangeons dans les bonnes quantités.
- Œufs
- Noix
- Graines
- Haricots
- Bœuf
- Fromage
- Poisson
- Dinde
- Poulet
- Brocoli
- Maïs
- Avoine
Bon nombre de ces aliments peuvent faire partie des repas à emporter pour les personnes âgées comme le ceux dont j’ai parlé dans cet article.
Mon point de vue sur les aliments riches en protéines pour les personnes âgées
Je suis sûr que nous avons besoin de plus de protéines en raison de la perte de masse musculaire lorsque nous vieillissons. Je pense aussi que nous pouvons le faire avec des aliments naturels au lieu d’utiliser tous les types de shakes, de barres ou d’autres suppléments.
Nous mangeons lentement moins d’aliments naturels et de plus en plus d’aliments transformés contenant des calories vides.
Ma femme et moi essayons de manger le plus bio possible et de cultiver des légumes dans notre cour arrière. Je mange récemment un petit morceau de bœuf de haute qualité nourri à l’herbe et fini et non plus un gros morceau de viande ordinaire.
Il existe également des services de livraison de repas pour les personnes âgées qui offrent récemment des aliments biologiques et plus naturels pour les personnes âgées.
Eddie
Ressources: https://onlinelibrary.wiley.com/doi/full/10.1111/j.1532-5415.2009.02285.xhttps://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16886097https://www.healthline.com/nutrition/20-delicious-high-protein-foods#section19https://www.healthline.com/nutrition/animal-vs-plant-proteinhttps://www.todaysdietitian.com/newarchives/040715p16.shtmlhttps://www.bodybuilding.com/content/3-meats-with-the-most-protein-per-bite.html