Allergie alimentaire aux melons?

Vous décrivez une sorte d’allergie appelée syndrome d’allergie orale (également appelé syndrome d’allergie alimentaire au pollen), liée au fait que certaines protéines de fruits et légumes sont des cousines génétiques de certains pollens, comme l’herbe à poux. Ainsi, les personnes allergiques au pollen peuvent présenter des symptômes lorsqu’elles mangent des aliments connexes – tels que le cantaloup ou la pastèque avec allergie à l’herbe à poux, ou les pommes ou les carottes avec le bouleau – en particulier pendant les saisons polliniques.Le symptôme le plus courant de ce trouble est un petit picotement des lèvres ou des démangeaisons dans la bouche. Heureusement, la plupart du temps, cela ne va pas au-delà d’un ennui. Contrairement aux protéines de l’arachide ou de la crevette, connues pour provoquer de graves réactions allergiques, ces protéines de fruits et légumes se décomposent rapidement lorsqu’elles sont exposées à des enzymes dans la bouche ou l’estomac, de sorte qu’il est peu probable qu’elles soient absorbées dans la circulation sanguine et provoquent une réaction plus généralisée. Il y a des rapports que la gravité pourrait augmenter, mais est-ce courant? Aucun. Comme pour tous les symptômes d’allergie, cependant, je conseillerais à quelqu’un qui éprouve ces symptômes de consulter un allergologue. Un allergologue peut vous aider à prédire quels aliments supplémentaires pourraient potentiellement causer des problèmes, en fonction des résultats des tests cutanés au pollen. Parce qu’elles se décomposent rapidement, les protéines alimentaires allergiques orales ne sont pas souvent détectées dans les tests cutanés standard sur les allergies alimentaires. Mais si vous apportez les fruits frais au rendez-vous et faites un test cutané avec cela, cela peut être positif.