L’alimentation et le diabète sont deux éléments étroitement liés. Si vous souffrez de diabète, vous savez déjà qu’il est très important de contrôler votre maladie par l’alimentation. Avec votre équipe médicale, vous devez vous mettre d’accord sur la quantité et le moment de manger. Vous constaterez que manger des aliments sains vous aidera à vous sentir mieux chaque jour, à perdre du poids si nécessaire et à réduire votre risque de maladie cardiovasculaire.
Les fruits sont un aliment très sain et varié qui fournit des vitamines, des minéraux, des fibres, des antioxydants et de l’eau au corps. Par conséquent, ils ne devraient pas manquer dans l’alimentation de toute personne, en particulier celles atteintes de diabète. Cependant, si vous avez cette maladie chronique, vous devez les consommer de manière contrôlée, en suivant les directives nutritionnelles données par votre médecin ou votre éducateur.
La fausse croyance selon laquelle les diabétiques peuvent manger toutes sortes de fruits à l’exception des raisins et des bananes s’est répandue, mais ce n’est pas vrai. Les bananes et les raisins, ainsi que les figues, contiennent plus de glucides que d’autres fruits tels que les pommes, les poires ou les oranges. Cependant, la clé réside dans la quantité et non dans le type de fruit. Les personnes atteintes de diabète peuvent manger des bananes, des raisins et des figues, mais modérément.
Le sucre de fruits n’est plus considéré comme un problème, car une alimentation bien planifiée et adaptée à chaque personne, distribue quotidiennement des glucides laissant place à de nombreuses possibilités. De plus, ils contiennent du fructose au lieu du glucose. Ce type de sucre est métabolisé différemment de celui obtenu à partir de la plupart des aliments, de sorte qu’il ne s’accumule pas dans le sang avec la même facilité ou ne modifie pas excessivement la glycémie des personnes atteintes de diabète.
Extrait du bulletin « La maîtrise de soi est le numéro de vie 39 », édité par Bayer Diabetes Care. Auteur: Ana Serapio