Les fraises sucrées, le pudding crémeux et le gâteau de livre viennent vraiment ensemble et criez au délice dans cette bagatelle de fraise super facile avec une recette de gâteau de livre. Ce dessert à la fraise sera un succès complet auprès de tous vos invités!
Bagatelle de fraise facile avec un gâteau de livre Recette:
N’aimez-vous pas simplement la saison des fraises?
J’ai déjà écrit à ce sujet plusieurs fois, mais nous avons une petite ferme de fraises fantastique à environ 30 minutes sur la route. J’y emmène les enfants chaque année depuis que mon plus jeune a 2 ans. (J’ai quelques-unes des photos les plus mignonnes d’entre elles dans les fraises.)
Au cours des dernières années, nous avons chronométré notre visite afin de pouvoir cueillir des fraises, des mûres, des pommes de terre et quelques fois, même des pêches.
Nous prévoyons d’aller à la ferme pour les fraises et les mûres vendredi prochain car nous serons en dehors de l’école. (Pas de pêches cette année, nous avons eu un gel fin mars qui a gelé toutes les fleurs.)
Alors en attendant, j’ai dû faire mes recettes de fraises avec juste des fraises d’épicerie ordinaires. (Pauvre moi, lol.)
La Meilleure Recette de Dessert pour les Fraises Fraîches:
Aujourd’hui, je veux partager une recette de dessert préférée pour les fraises fraîches: cette Bagatelle de fraise facile avec une recette de gâteau de livre. (Et oui, à un moment donné, j’ai totalement dû Google si la bagatelle était prononcée avec un I court ou un I long, lol. Écoutez comment prononcer bagatelle ici.)
La bagatelle de fraise est-elle faite avec un gâteau de nourriture d’ange ou un gâteau de livre?
Traditionnellement, les bagatelles sont faites avec une sorte de génoise et imbibées de xérès. Il existe de nombreuses recettes faciles sur le Web. Certains utilisent un gâteau de nourriture d’ange et d’autres utilisent un gâteau de livre. (Le gâteau de nourriture d’ange est similaire au gâteau éponge, mais sans jaunes d’œufs et le gâteau de livre est un gâteau éponge avec du beurre.)
À mon avis, et la raison pour laquelle j’utilise le pound cake dans cette recette, c’est que le pound cake tient mieux et aide la bagatelle à durer plus longtemps au réfrigérateur. Le gâteau à la livre a également un meilleur goût – riche et beurré – miam! (Après tout, le gâteau de livre tire son nom de la livre de beurre utilisée dans la recette originale.
Combien de couches une bagatelle a-t-elle ?
Cette recette de bagatelle de fraises contient 3 couches de 3 ingrédients, donc 9 couches au total. (Couche de gâteau de livre, couche de pudding, couche de fruits, puis répétez les couches 2 fois de plus.) La bonne nouvelle est que les recettes bagatelles sont super flexibles.
Selon le plat de service, vous pouvez faire un ensemble de trois couches (comme le serait un pudding à la banane) ou 2 ensembles de trois, 3 ensembles de trois, etc. Tout ce qui fonctionne pour vous. Le goût sera le même, mais la présentation sera différente.
Quel est le Meilleur plat pour servir une Bagatelle?
Croyez-le ou non, le plat que j’ai utilisé sur ces photos s’appelle un petit bol. Un petit bol est en verre transparent et a généralement des côtés droits et un fond plat pour montrer les couches de votre recette.
Je suis à peu près sûr d’avoir acheté mon petit bol dans un magasin Walmart. Au cas où vous vous poseriez la question, le bol que j’ai utilisé mesure 8 pouces de diamètre et 5 pouces de profondeur. Voici un bol de bagatelle similaire sur amazon. (J’ai aussi les mini bols à bagatelles, je les adore, mais je n’ai pas assez fait cette recette. J’utilise principalement ces petits bols pour faire du pudding – tout le monde reçoit une portion égale.)
Quel est le secret pour faire la meilleure bagatelle?
Le secret pour lequel cette recette de bagatelle est si délicieuse est que j’utilise des fraises macérées, ce qui rend les fraises encore plus délicieuses. En ajoutant du sucre aux fraises fraîches, le sucre extrait le liquide des fraises et en fait un sirop de sucre à la fraise. Vous versez ensuite le sirop de fraise sur les couches de gâteau. Le pound cake absorbe toute cette délicieuse douceur de fraise pour une saveur encore meilleure!
Ingrédients en Bagatelle de fraises:
Si vous vous rendez au magasin, voici les ingrédients à ajouter à votre liste:
- Récipient de 2 lb de fraises
- sucre
- grande boîte de pudding instantané à la vanille (celui avec 6 portions)
- baignoire de fouet frais
- gâteau de 16 oz
Comment rendre cela facile Bagatelle de fraises:
Vous allez adorer la facilité de fabrication!
- Commencez avec vos fraises en quartiers et ajoutez le sucre pour démarrer le processus de macération.
- Coupez un gâteau en cubes acheté en magasin.
- Faites le mélange de pudding et donnez les fraises et le pudding environ 30 minutes de plus au réfrigérateur.
- Assemblez vos calques et voilà ! Vous avez fait une Bagatelle de fraises!
Comme cela aurait été incroyable si j’avais ajouté une couche de myrtilles à la bagatelle pour une bagatelle de baies rouges, blanches et bleues!
La bagatelle peut-elle être faite la veille?
Techniquement, vous pouvez faire une bagatelle la veille, mais cette recette est à son meilleur entre 4 et 24 heures. planifiez donc votre préparation en conséquence. (Cette recette bagatelle durera 3 à 4 jours au réfrigérateur. Il aura toujours bon goût, mais plus il vieillit, plus la bagatelle devient lâche lorsque les fraises commencent à se ramollir davantage. (Le sucre est un conservateur naturel et en faisant macérer les fraises, il intensifie non seulement les saveurs de la baie, mais contribue également à prolonger la durée de vie des baies.)
À quel point cela a-t-il l’air bon? Les fraises sucrées, le pudding crémeux et le gâteau à la livre se réunissent vraiment et crient de délices dans cette recette de bagatelle de fraises super facile. Ils disent qu’une photo peut parler 1000 mots, et je ne pense pas pouvoir en dire plus que la photo ci-dessous, lol. Vous devez faire cette recette bagatelle à votre prochaine occasion.
Vous avez encore des restes de fraises? Voici un tas d’autres recettes de desserts aux fraises à base de fraises fraîches que vous pourriez également essayer:
- Crème Glacée à la Fraise Maison
- Mini Tartes aux Fraises Cuites Au Four
- Slushies à la Limonade aux Fraises
- Barres de Yogourt Glacé aux Baies d’été
- Recette Rapide et facile de Confiture de Fraises
- Pas de Cuisson Mini Bouchées de Gâteau au fromage aux fraises
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Description
Les fraises sucrées, le pudding crémeux et le pudding à la crème sont les ingrédients les plus populaires de l’icone de dossier iconinstagram instagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint iconsquares d’impression iconheart heart le gâteau de livre se rassemble vraiment et crie de la gourmandise dans cette recette de bagatelle de fraises super facile. Ce dessert à la fraise sera un succès complet auprès de tous vos invités!
Ingrédients
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- 32 oz (contenant de 2 lb) fraises fraîches
- gâteau de 16 oz, en cubes
- 1.paquet de 5 oz de pudding instantané à la vanille (celui avec 6 portions)
- 3 tasses de lait (pour le pudding)
- 8 oz de fouet frais
- 1/2 tasse de sucre
Instructions
- Ajouter le sucre aux fraises et mélanger pour enrober. Mettre de côté au réfrigérateur pendant 30 minutes, en jetant au moins une ou deux fois de plus..
- Préparez le pudding comme indiqué. Incorporer délicatement le fouet frais. Réserver au réfrigérateur, jusqu’à ce que nécessaire.
- Une fois que les fraises sont restées avec le sucre pendant au moins 30 minutes, filtrer le sirop de sucre de fraise dans un récipient avec une lèvre versante. (De cette façon, vous ne gaspillerez rien de ce sirop de fraise sucré.)
- Déposez vos ingrédients dans le bol dans l’ordre suivant: 1/3 livre de gâteau, puis versez 1/3 de sirop de fraise sur le gâteau, 1/3 de mélange de pudding puis 2/5 de fraises. Répétez ces couches deux fois de plus, la dernière couche de fraises devrait être légèrement inférieure. (1/5 versets des 2/5 utilisés dans les couches précédentes)
- Réfrigérer la bagatelle de fraise pendant au moins 2 heures avant de servir. Amusez-vous bien!