Biscuits à l’érable avec Glaçage à l’érable

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Les biscuits à l’érable avec glaçage à l’érable sont parfaitement nostalgiques et délicieux! Biscuits moelleux et moelleux avec un glaçage à l’érable cuit irrésistible!

Vous connaissez ces biscuits au sucre givré doux et gonflés que vous pouvez obtenir dans les boulangeries de l’épicerie? Ceux-ci me rappellent une version à l’érable de ces biscuits de style Lofthouse!

Ils ont une sensation confortable et démodée à leur sujet – le genre de biscuit que grand-mère ferait!

Maintenant, vous pouvez les cuire vous-même avec cette recette de biscuits à l’érable! Ils sont si faciles à réaliser et il n’est pas nécessaire de refroidir la pâte (yay)!

Je fais l’école à la maison à nos enfants, et cette année, nous étudions différents pays et cultures à travers le monde. Nous aimons tous vraiment apprendre de nouvelles choses ensemble, et une chose que j’aime faire avec eux est de préparer un repas populaire dans le pays que nous étudions actuellement.

Nous avons récemment étudié le Canada, et je savais que nous devions proposer un délicieux dessert à l’érable à déguster après notre souper poutine maison!

Je suis venu avec ces biscuits à l’érable givré et mon dieu, les enfants sont devenus fous dessus!! Ils les mangeaient aussi vite que je pouvais les congeler!

Cette recette était devenue un coup de coeur et fera son apparition sur nos plateaux à biscuits de Noël cette saison!

Comment faire les Meilleurs Biscuits à l’érable glacés:

• Assurez-vous que votre beurre est à température ambiante pour qu’il soit doux et doux, et crémez-le bien avec le sucre pendant 5 bonnes minutes. Ne sautez pas cette étape!
• Le babeurre aide à donner à ces biscuits une texture légère et moelleuse. Si vous n’avez pas de babeurre, vous pouvez le remplacer par 1 tasse de lait et 1 cuillère à café de jus de citron ou de vinaigre blanc.
• Mesurer soigneusement la farine pour éviter un biscuit dense et sec. Versez délicatement la farine dans votre tasse à mesurer et nivelez-la avec le dos d’un couteau.
• Utilisez du vrai sirop d’érable en plus de l’extrait d’érable. Rien ne vaut la saveur du vrai sirop d’érable, et l’extrait lui donne un coup de pouce sans ajouter trop d’humidité à la pâte.

(Recette complète ci-dessous dans la fiche de recette.)

Si vous faites ces biscuits à l’érable, j’aimerais que vous commentiez ici sur le blog!

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Biscuits À l’érable avec Glaçage À l’érable

Stephanie Brubaker

Les biscuits à l’érable avec glaçage à l’érable sont parfaitement nostalgiques et tous délicieux! Biscuits moelleux et moelleux avec un glaçage à l’érable cuit irrésistible! Parfait pour les vacances!

4.5 from 2 votes

Prep Time 30 mins

Cook Time 7 mins

Course Dessert

Cuisine American

Servings 48

Ingredients

Cookies

• 1 cup unsalted butter softened
• 2 cup granulated sugar
• 3 eggs
• 1 cup buttermilk
• 1/2 tsp salt
• 1 tsp vanilla
• 2 tsp maple extract
• 1 tsp baking soda
• 1 tsp bakig powder
• 4 1/2 cup all purpose flour

Icing

• 1/2 cup unsalted butter
• 1 cup brown sugar
• 1/4 cup milk
• 2 TBS maple syrup
• pinch salt
• 2 cup powdered sugar

Instructions

Cookies

• Preheat oven t0 350 In a large mixing bowl, cream together the butter and sugar until light and fluffy.
• Add eggs, one at a time, mixing after each addition.
• With the mixer on low, slowly pour in buttermilk and mix until combined.
• Add salt, vanilla extract, maple extract, baking soda, and baking powder and mix well.
• Ajouter la moitié de la farine, en mélangeant jusqu’à consistance homogène, puis ajouter le reste de la farine et mélanger ensemble.
• Déposer la pâte par 2 cuillères à soupe sur une plaque à pâtisserie recouverte de parchemin à environ 2  » de distance. Cuire au four pendant 6 à 8 minutes. Les biscuits seront de couleur pâle – ne pas trop cuire! Laissez les biscuits refroidir quelques minutes avant de les transférer sur une grille de refroidissement pour les refroidir complètement.

Glaçage

• Dans une casserole à feu moyen, faire fondre le beurre et la cassonade. Porter à ébullition pendant 2 minutes en fouettant doucement.
• Ajouter le lait, le sirop d’érable et le sel et faire bouillir à nouveau pendant 1 minute en fouettant.
• Éteignez le feu et laissez refroidir pendant 15 minutes, puis ajoutez le sucre en poudre en fouettant jusqu’à ce qu’il atteigne une consistance de colle. Si trop épais, ajoutez du lait, 1 cuillère à café à la fois.
• S’étale rapidement sur les biscuits refroidis. Le glaçage épaissira au fur et à mesure qu’il refroidira, ajoutez simplement plus de lait au besoin afin de l’étaler facilement sur chaque biscuit. Laisser le glaçage se mettre en place avant de le stocker dans un récipient couvert.

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