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Le bœuf italien est un délicieux rôti de pepperoncini épicé. Servez-le en entrée seule ou sur un rouleau hoagie ou du pain français en sandwich.
Cette recette est faite avec seulement 4 ingrédients dans le Pot instantané. Faites-en un dîner facile, parfait pour les soirs de semaine occupés ou pour les dîners de famille du dimanche.
Bœuf italien
J’ai hérité à l’origine de cette recette de mon doux ami Dede Hedgepeth. Son rôti de pot au Pepperoncini à la mijoteuse est l’un de mes messages les plus populaires.
Parce qu’il est devenu si populaire et que mes lecteurs l’adorent tellement, j’ai décidé de faire une version de Boeuf italienne Instant Pot. Il est tout aussi facile à préparer dans la Marmite instantanée que dans la Mijoteuse et il en ressort tout aussi savoureux.
4 Ingrédients
Ce que j’aime dans cette recette de boeuf autocuiseur, c’est qu’il ne faut que 4 ingrédients pour la préparer! Les ingrédients sont:
- rôti de bœuf
- pot de pepperonicini
- mélange sec d’assaisonnement italien
- mélange sec d’assaisonnement pour sauce
Mélanger tous les ingrédients dans le Pot instantané / Autocuiseur. Un rôti de bœuf italien tendre, épicé et savoureux en ressort…. MIAM!
Comment servir le bœuf italien
Ma famille aime manger ce rôti de pepperoncini en entrée avec un côté de purée de pommes de terre maison crémeuse et un légume. (C’est probablement le repas fait maison préféré de ma fille.)
Cependant, c’est fantastique sur un rouleau de hoagie servi en sandwich. Cela ferait également une excellente recette de curseur pour le talonnage ou le jour du match.
Pouvez-vous geler?
Ce rôti gèle bien aussi si vous vouliez doubler la recette et congeler la moitié.
Avez-vous déjà mangé un sandwich au bœuf italien à la Chicago ?
Avez-vous déjà mangé un sandwich au bœuf italien à la Chicago ? C’est assez INCROYABLE! La rumeur disait que l’original provenait du bœuf italien Al’s #1.
Il a rôti des rôtis de surlonge dans un mélange d’eau, d’ail et d’épices. Ensuite, il trempait son bœuf dans le jus de « sauce » dans lequel il était cuit avant de l’ajouter sur du pain français. Cette technique s’appelle faire le sandwich au bœuf « humide ou trempé. »
Un véritable sandwich au « Bœuf italien » authentique est ensuite garni d’un mélange de giardiniera et ajouté à un petit pain français.
Pour cette recette, nous cuisinons le bœuf au pepperoncini afin qu’il ait certaines des saveurs marinées épicées similaires du mélange giardiniera. Ajouter le giardiniera en plus serait un peu exagéré.
Assurez-vous simplement d’inclure ces pepperoncinis cuits dans votre sandwich. Bien que cette recette ne soit pas exactement la même que celle du bœuf italien d’Al, sa saveur est très similaire.
Il suffit de tremper la viande dans le mélange de sauce avant de l’ajouter à un rouleau français. Vous aurez un sandwich tueur! Certaines personnes ajoutent du fromage provolone à la fin. Je le préfère sans le fromage, mais vous pouvez avoir une opinion différente.
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Recette de Pot instantané de Boeuf Italien Pepperoncini – 4 ingrédients
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Ingredients
- ▢ 3 lbs Beef Roast You can add up to a 5 lb roast.
- ▢ 16 oz jar pepperoncini peppers with liquid
- ▢ 1 package dry Italian Salad Dressing Mix
- ▢ 1 package Brown Gravy Mix
- ▢ ¾ cup water
Instructions
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Add everything in the Instant Pot.
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Close and lock lid. Cook an Manual High Pressure for 60 minutes.
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Pression de libération naturelle.
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Reste pendant 5 minutes. Déchiquetez de gros morceaux de bœuf pour permettre au jus et aux poivrons de se mélanger au bœuf. Servir.
Vidéo
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