Par:Nick Thomas
La nouvelle année est officiellement entrée et il est temps de faire fonctionner ces résolutions. L’une des meilleures façons de commencer cette nouvelle routine d’alimentation saine que nous avions promise est d’éviter les régimes à la mode et de vraiment connaître les faits sur ce que nous mettons dans notre corps.
Le sucre est un énorme problème dans notre alimentation aujourd’hui que vous connaissez probablement déjà, mais que devons-nous croire et que devons-nous faire à ce sujet?
Distinguons donc les bons sucres et les mauvais sucres. Les bons sucres sont naturellement présents dans nos aliments, les mauvais sucres sont ajoutés à nos aliments. Nos papilles gustatives ne peuvent pas faire la différence entre les sucres naturels, qui se trouvent dans des aliments tels que les fruits et les produits laitiers, et les sucres ajoutés, que les fabricants ajoutent à des aliments tels que les sodas et les bonbons. D’un point de vue nutritionnel, cependant, il existe une grande différence entre ces sources de sucre. Les aliments qui contiennent du sucre naturel ont tendance à être riches en nutriments, fournissant plus de nutrition par bouchée. Les aliments qui contiennent des sucres ajoutés ont peu ou pas de valeur nutritive étant simplement des calories vides, ils ne procurent donc aucun avantage à notre corps.
Maintenant que nous avons établi la différence, comment faire les meilleurs choix pour notre alimentation quotidienne?
Environ 5% de notre apport quotidien devrait être composé de sucres ajoutés. Si vous êtes très actif et que vous faites de l’exercice régulièrement, un peu de sucre dans votre alimentation aide à fournir de l’énergie prête à alimenter vos muscles et à garder votre cerveau actif. Le plus gros problème que la plupart d’entre nous ont avec cela est la quantité d’aliments transformés que nous mangeons. Nous devons être hyper conscients du marketing que nous voyons et ne pas faire confiance à ce qui est sur le devant des emballages, mais en fait lire la valeur nutritive.
Regardez les glucides comme des sucres sur l’étiquette nutritionnelle. Cela comprendra à la fois des sucres naturels et des sucres ajoutés. Moins de 5g par 100g est faible, plus de 22,5 g par 100g est élevé.
Vérifiez la liste des ingrédients pour le glucose, le saccharose, le fructose, le lactose, le maltose, etc. Ce sont toutes des formes de sucre, tout comme le miel, l’agave, la mélasse et les sirops (maïs & riz). Plus ils sont élevés sur la liste des ingrédients, plus le produit contient de sucre. Une règle de base est de s’en tenir à l’extérieur des îles de l’épicerie, en choisissant principalement des aliments frais. Le moins transformé, le moins mauvais sucre. Cependant, lors de l’achat dans ces îles intérieures, il est préférable d’éviter les produits étiquetés « sans sucre” car ils ont tendance à contenir des édulcorants artificiels comme le sucralose, la saccharine et l’aspartame.
Gardez les glucides sous contrôle; des choses comme le pain blanc, le riz et les pâtes contiendront plus de ces mauvais sucres transformés. Remplacez-les par des options de grains entiers et équilibrez tout cela avec des protéines maigres telles que le poisson, le poulet et la dinde, ce qui nous aidera à rester rassasiés plus longtemps en évitant les fringales extrêmes.
Couper le sucre de votre routine quotidienne ne sera pas sans lutte. Le corps doit s’adapter comme il le fait pour briser toute autre dépendance. Buvez des tonnes d’eau pendant ce temps. Un mal de tête terne peut être ressenti et les envies seront certainement un problème! Allez à la dinde froide et combattez-la ou prenez quelques onces de jus de fruits pur pour vous aider. Les symptômes ne dureront que quelques jours, et bientôt vous fonctionnerez avec plus de clarté mentale et serez sur le point de perdre ces quelques kilos en trop que vous vouliez perdre pour 2019. La nutrition joue un rôle majeur dans notre santé globale et ce que nous ressentons au quotidien. Pour un plan de nutrition personnalisé, contactez Nick Thomas au (423) 805-0870 ou [email protected]
Par: Nick Thomas
Propriétaire de Prime Performance Training et Nutritionniste sportif certifié
