Steak tendre, parfaitement mariné pour faire ressortir la saveur la plus explosive et la plus étonnante! Ces bouchées de steak marinées sont pleines de saveur et pleines de plaisir! Je les prépare souvent lors d’un buffet d’entrées, y compris des Poppers Jalapeno au Bacon et des bouchées de Boules de fromage au Bacon Ranch!
Bouchées de Steak marinées
Ces bouchées de steak vous frapperont directement dans les papilles gustatives. La marinade pénètre dans le steak pour que chaque bouchée soit aussi incroyable que celle qui l’a précédée. Cette recette est d’environ 2 steaks, qui en apéritif, et nourrissent environ 4 personnes. (Ou 2 personnes vraiment affamées!) Si vous voulez le servir pour un repas, associez-le à une purée de pommes de terre facile ou à une salade en coin et considérez-vous rassasié!
Comment faire Mariner les bouchées de steak
Le processus de marinage du steak fait plusieurs choses. Tout d’abord, il ajoute une explosion de saveur à la viande. Laisser le mélange de marinade tremper dans la viande et la graisse lui donne la possibilité de pénétrer toute la coupe et de s’assurer que chaque bouchée sera remplie de couches de cette saveur incroyable. Deuxièmement, cela rend la viande plus tendre. Différentes coupes de viande ont différents degrés de ténacité et de persillage. Le persillage dans le steak fait référence à la teneur en matière grasse. Si vous regardez de près, un steak bien marbré aura l’aspect strié du marbre réel et, à mon avis, aura meilleur goût.
J’ai constaté que le temps optimal pour laisser le steak marinade est d’environ 30 minutes. Cependant, je suis celui qui aime goûter la saveur de la viande réelle. Je veux que la saveur ait une chance de s’imprégner, mais sans maîtriser la saveur naturelle du steak que je mange.
Bouchées de Steak Marinées en papier grillé
Vous pouvez facilement les préparer sur le gril!
Préparez simplement votre papier d’aluminium puis divisez le steak mariné entre les feuilles. Cette recette fait 2 paquets de papier d’aluminium de taille saine. Fermez les paquets de papier d’aluminium et placez-les sur un gril chaud pendant environ 10 minutes. Cela se traduira par une morsure de steak moyenne, si vous voulez qu’ils soient cuits plus que vous le pouvez.
Que Servez-Vous avec des Bouchées de Steak Marinées?
Soyons honnêtes, c’est un repas, les amis. Nous avons une grande famille donc nous doublons, parfois triplons la recette pour avoir des restes. Pourquoi? Parce que ces bouchées de steak sont un excellent moyen de lancer d’autres recettes étonnantes. Steak et oeufs? Oui, s’il te plaît ? Voici quelques façons dont nous aimons utiliser des bouchées de steak marinées le lendemain.
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Steak tendre, parfaitement mariné pour faire ressortir la saveur la plus explosive et la plus étonnante!
- 16sauce de surlonge ou entrecôte coupée en cubes de 1 pouce
- 1 / 2sauce de soja
- 1/3huile de olive
- 1/ 8sauce de la Cupworcestershire
- 1teaspoongarlic haché
- 2tablespoonsbilic séché
- 1tablespoondy persil séché
- 1teaspoonpepper
- 1teaspoonsalt
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Placez tous les ingrédients sauf le steak dans un grand bol ou un sac ziplock. Remuer pour mélanger.
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Déposer les morceaux de steak et sceller (ou couvrir le bol) pendant environ 30 minutes. (J’aime ça juste à 15 minutes, mais vous pouvez faire autant que pendant la nuit)
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Faites chauffer une grande poêle à feu moyen-élevé. (Vous le voulez chaud) Retirez les morceaux de steak de la marinade et placez-les dans une poêle chaude. Jeter le reste de la marinade.
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Cuire 1 minute puis retourner chaque morceau et cuire une minute supplémentaire. C’est pour les steaks moyens, alors cuisinez plus longtemps si vous préférez le vôtre bien cuit.
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Servir chaud.
Recette de Bouchées de Steak marinées
Outils utilisés pour faire des bouchées de Steak marinées
L’outil le plus important dont vous aurez besoin pour cette recette est une poêle. J’aime utiliser le plus grand que j’ai qui est une poêle en fonte de 12 pouces, mais vous pouvez les agrandir encore. Si vous n’en avez pas une aussi grande, une poêle plus petite fonctionnera de la même manière, mais vous devrez peut-être cuire les bouchées en petites quantités. Ils ont besoin d’un peu d’espace pour cuire uniformément.