Côtelettes d’agneau grecques avec Tzatziki

Côtelettes d’agneau grecques juteuses marinées au citron, à l’origan, au romarin et à l’ail et grillées à la perfection est un délicieux dîner servi avec du Tzatziki crémeux.

Côtelettes d’agneau juteuses cuites jusqu’à ce que la graisse soit croustillante est l’un des plaisirs les plus simples de la vie. Les côtelettes d’agneau sont une caractéristique régulière de notre menu du dîner car elles sont absolument délicieuses et parfaites pour les soirs de semaine lorsque vous avez besoin d’un dîner rapide sur la table. Ils ne prennent pas plus de 10 minutes à cuire (selon leur épaisseur) et peuvent être marinés de multiples façons.

Faire mariner les côtelettes dans un mélange d’huile d’olive, de citron, d’origan, de romarin et d’ail fait de ces côtelettes d’agneau grecques une garantie avec votre famille. Servez les côtelettes d’agneau grillées avec du Tzatziki crémeux, du pain pita et une salade simple pour un repas de famille sans tracas.

Comment faire cuire les côtelettes d’agneau

Mélanger tous les ingrédients de la marinade et verser sur les côtelettes d’agneau. Laisser mariner pendant au moins 10 minutes, cependant, plus c’est long, mieux c’est. Faites chauffer une plaque chauffante ou un gril extérieur, puis faites cuire les côtelettes d’agneau pendant 3 à 4 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et presque carbonisées, mais toujours juteuses. Levez les côtelettes sur leur côté gras pour permettre à la graisse de rendre et de croquer. Retirer les côtelettes d’agneau du feu et laisser reposer 5 minutes avant de servir avec du Tzatziki.

Comment savez-vous quand les côtelettes d’agneau sont faites?

Les côtelettes d’agneau sont les meilleures lorsqu’elles sont cuites moyennement -moyennement rares (62ºC / 145ºF). La viande doit être rose rougissant au centre.

Que servir avec des côtelettes d’agneau

• Pommes de terre écrasées au sel et au poivre
• Salade grecque au fromage feta frit
• Pain plat facile sans levure
• Quartiers de pommes de terre au four à l’ail épicés faciles
• Tzatziki grec crémeux

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• Côtes d’agneau faciles à coller
• jarrets d’agneau braisés lentement
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Côtes d’agneau grecques avec Tzatziki côtelettes d’agneau au tzatziki

Côtelettes d’agneau grecques juteuses marinées au citron, à l’origan, au romarin et à l’ail et grillées à la perfection est un délicieux dîner servi avec du Tzatziki crémeux.

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Course: Dinner, Gluten free

Cuisine: Greek

Keyword: easy dinner recipe, Greek lamb chops, Tzatziki

Prep Time: 10 minutes

Cook Time: 15 minutes

Total Time: 25 minutes

Servings: 6

Calories: 368kcal

Auteur: Alida Ryder

Ingredients

• 1 kg lamb chops
• ½ cup olive oil
• 1/3 cup fresh lemon juice
• 3 tsp dried oregano
• 2 t chopped rosemary
• 4 garlic cloves minced
• salt and pepper to taste
• Tzatziki to serve

Instructions

• Mélanger tous les ingrédients de la marinade et bien mélanger.
• Verser sur les côtelettes d’agneau et laisser mariner au moins 10 minutes (quelques heures de préférence).
• Préchauffez une plaque chauffante ou un gril et faites griller les côtelettes d’agneau jusqu’à ce qu’elles soient caramélisées à l’extérieur et rosées au centre. Placez les côtelettes d’agneau sur leur côté gras pour vous assurer que la graisse devient croustillante et dorée.
• Allow to rest for 5 minutes then serve with tzatziki.

Nutrition

Calories: 368kcal | Carbohydrates: 1g | Protein: 33g | Fat: 24g | Saturated Fat: 6g | Cholesterol: 110mg | Sodium: 120mg | Potassium: 468mg | Vitamin A: 10IU | Vitamin C: 5.4mg | Calcium: 32mg | Iron: 3.1mg

Easy dinner recipes:

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