Cake Mix Snickerdoodle Cookies are the fluffiest cinnamon sugar cookies ever! Ready in just 30 minutes for an easy last-minute dessert!
I love to bake, but sometimes the recipes get way too complicated. Ces biscuits Snickerdoodle à gâteau sont un dessert rapide et facile préparé avec une boîte de mélange à gâteau jaune et recouvert de sucre à la cannelle. C’est aussi un biscuit de Noël fantastique! Vous pouvez également sauter le mélange à gâteau en boîte et faire cette recette de biscuits avec mon mélange à gâteau fait maison!
MÉLANGE DE BISCUITS SNICKERDOODLE
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Les biscuits à base de mélange à gâteaux sont super moelleux et faciles à préparer pour une entreprise de dernière minute. Je garde toujours le mélange à gâteau jaune à portée de main maintenant, de cette façon, je peux préparer ces biscuits à tout moment!
Ces biscuits snickerdoodle à base de mélange à gâteau dureront environ 2 semaines dans un récipient hermétique. Ou vous pouvez les congeler jusqu’à 4 mois. Si congelé, décongelez simplement et dégustez!
Qu’est-ce qu’un Snickerdoodle?
Grâce à des biscuits au sucre parfois appelés, un snickerdoodle est un cookie qui lui est propre! Ces biscuits simples sont faits avec du sucre, de la farine et du beurre (ou de l’huile!) et roulé dans du sucre à la cannelle. Ils peuvent être mous ou croquants et sont les plus populaires aux États-Unis.
Cette variante de biscuit snickerdoodle utilise des ingrédients traditionnels ainsi que de la crème de tartre, quelques œufs et de l’extrait de vanille. Au lieu de farine, j’utilise un mélange à gâteau en boîte jaune pour rendre ces biscuits snickerdoodle super moelleux et légers.
Ingrédients pour biscuits Snickerdoodle
COOKIES: Ces biscuits à gâteau ne nécessitent que quelques ingrédients. Ils sont aussi simples que le mélange à gâteau jaune en boîte, la cannelle, la crème de tartare, l’huile végétale, les œufs et l’extrait de vanille. Il y a de la cannelle dans la pâte en plus de l’enrobage de sucre à la cannelle pour donner à ces biscuits snickerdoodle une saveur chaude de cannelle.
SUCRE À LA CANNELLE: Vous pouvez acheter du sucre à la cannelle ou économiser de l’argent et en faire facilement à la maison! Pour mon sucre à la cannelle fait maison, j’utilise environ 2 cuillères à café de cannelle pour chaque 1/4 tasse de sucre.
CRÈME DE TARTRE: Bien que vous n’en ayez pas besoin pour niveler, la crème de tartre donne aux biscuits snickerdoodle leur saveur acidulée classique et leur texture moelleuse! Si vous n’êtes pas de cet agent en hausse ou que vous n’aimez pas le goût, vous pouvez toujours le sauter.
Comment faire des biscuits Snickerdoodle de Boîte à gâteaux
- Tout d’abord, préchauffez votre four et préparez vos casseroles. Vous pouvez utiliser du papier sulfurisé, des tapis de cuisson en silicone ou du spray de cuisson. J’utilise généralement deux plaques à pâtisserie pour cette recette pour donner de la place aux biscuits.
- Ensuite, mélangez vos ingrédients secs – mélange à gâteau en boîte, cannelle et crème de tartare.
- Une fois combinés, ajoutez les œufs, la vanille et l’huile dans les ingrédients secs. Mélanger à la main jusqu’à ce qu’elle soit bien mélangée et laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
- Si vous faites du sucre à la cannelle maison, mélangez-le dans un petit bol pendant que la pâte repose.
- Lorsque la pâte est prête, façonnez la pâte en boules de 1 pouce. Rouler les boules de pâte dans votre mélange de sucre à la cannelle. Assurez-vous de laisser au moins 2 pouces entre les biscuits, ils vont se répandre.
- Maintenant, faites cuire les biscuits jusqu’à ce que les bords soient légèrement fixés, mais toujours légers, moelleux et doux. Si les biscuits trop cuits, ils deviendront friables et ressemblant à des gâteaux. Laissez les biscuits reposer quelques minutes sur la casserole avant de les placer sur une grille de refroidissement.
Le repos de la pâte est une étape importante dans cette recette! Cette étape facilite le travail de la pâte et donne aux biscuits la meilleure texture douce et moelleuse.
Si vous voulez ajouter un peu de saveur saisonnière à vos biscuits snickerdoodle, remplacez l’épice à tarte à la citrouille ou l’épice à tarte aux pommes par la cannelle!
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Tools used to make this Cake Mix Snickerdoodle Cookies recipe
Tapis de cuisson en silicone: Ce sont un outil de cuisson incroyable qui économise sur du papier parchemin. Il libérera vos biscuits faits maison ou vos dîners à la poêle comme si de rien n’était!
Plaques à pâtisserie: J’utilise toujours deux plaques à pâtisserie pour cette recette de biscuits snickerdoodle car elle fait 18 biscuits. Ce sont mes plaques à pâtisserie préférées car elles sont résistantes avec un excellent revêtement antiadhésif.
Biscuits Snickerdoodle à gâteau
Ingredients
- 15.25 ounces yellow cake mix (1 box)
- 1 tablespoon ground cinnamon divided
- 1/2 teaspoon cream of tartar
- 1/4 cup vegetable oil
- 2 eggs
- 1 teaspoon vanilla extract
- 1/4 cup sugar
Instructions
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Preheat oven to 350 degrees F. Tapisser deux plaques de cuisson de papier sulfurisé, d’un tapis de cuisson en silicone ou d’un aérosol antiadhésif.
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Ajouter le mélange à gâteau 1 cuillère à café de cannelle et la crème de tartre dans un grand bol à mélanger. Remuer pour mélanger.
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Ajouter les œufs à la vanille et l’huile aux ingrédients secs et mélanger avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’ils soient complètement combinés.
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Laisser reposer la pâte pendant 10 minutes.
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Pendant ce temps, mélanger le sucre et 2 cuillères à café de cannelle dans un petit dowl.
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Une fois la pâte à biscuits prête, utilisez une cuillère à biscuits ou une cuillère à soupe pour répartir la pâte. Rouler la pâte en boules de 1 pouce, puis rouler les boules dans du sucre à la cannelle jusqu’à ce qu’elles soient enrobées.
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Placer les boules de pâte enrobées sur les plaques à pâtisserie préparées, en laissant 2 pouces entre les biscuits. Ils se répandront.
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Cuire environ 12 minutes jusqu’à ce que les bords soient légèrement fixés. Les biscuits auront toujours l’air gonflés et doux.
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Retirer du four et laisser refroidir 5 minutes sur la plaque à pâtisserie. Transférez ensuite les biscuits sur une grille pour les refroidir complètement.
Notes
Nutrition