Les fleurs jaune vif et orange, historiquement utilisées à des fins médicinales et culinaires, proviennent de soins faciles au calendula lors de la culture de cette fleur simple. Communément appelée souci en pot (Calendula officinalis), la fleur de calendula est depuis longtemps un aliment de base dans les jardins de chalets britanniques. Les pétales sont utilisés en cuisine et ont été utilisés comme colorant jaune dans les fromages et les beurres au cours des siècles passés. Lorsqu’ils sont utilisés dans les ragoûts, les bouillons et les salades, ces pétales ajoutent un goût épicé similaire au safran à de nombreux plats.
Toutes les parties des plantes de calendula sont utiles à bien des égards. On dit que la plante stimule le système immunitaire et est actuellement utilisée comme ingrédient dans de nombreux cosmétiques. Les fleurs et les feuilles de calendula peuvent être séchées et stockées pour une utilisation ultérieure. Dans le potager, le calendula éloigne les pucerons des plantes précieuses.
Bien que les utilisations des plantes de calendula soient diverses, la culture de calendula dans le jardin de fleurs ou d’herbes est une utilisation optimale de cette plante attrayante. Les plantes de calendula sont tolérantes au gel et un peu résistantes au froid et ajoutent une couleur et une beauté durables dans un parterre de fleurs ou un récipient.
Comment faire pousser des calendulas
La fleur de calendula ou l’herbe à fleurs est une plante annuelle qui se réalimente facilement. Trop de soin au calendula peut entraîner un retard de croissance ou une croissance lente. Un sol pauvre à moyen, bien drainant et seulement un arrosage occasionnel après l’établissement des plantes est le secret de la culture de plantes de calendula prolifiques.
Comme la plupart des herbes, les calendulas sont adaptables et ne nécessitent pas beaucoup d’entretien. Les racines s’adapteront souvent à l’espace prévu. L’incroyable souci en pot peut être cultivé dans des conteneurs ou des lits en plein soleil à l’ombre. Comme le calendula préfère les températures fraîches, les fleurs durent plus longtemps au soleil filtré ou dans des zones ombragées.
Si elle est morte régulièrement, cette plante peut fleurir du printemps à l’automne et au-delà. Dans les zones plus chaudes, le calendula peut prendre une pause de sa floraison pendant la chaleur estivale, puis faire un spectacle lorsque les températures baissent en automne. Un pincement régulier maintient le pied 1-3 (30-90 cm.) plante touffue et empêche les tiges hautes et épineuses.
Maintenant que vous avez appris à cultiver des calendulas, profitez de leur floraison durable dans le jardin d’herbes aromatiques ou dans une zone d’ombre claire. Expérimentez avec l’utilisation de pétales de fleurs de calendula pour remplacer le safran dans les recettes. Si vous êtes si enclin, utilisez des pièces de plantes comme traitement topique pour les éraflures et les coupures mineures.