Casserole de Maïs Cuite au Four – Un Vieux Favori de la Famille

Vous l’aimez? Partagez-le avec des amis!

La casserole de maïs cuite au four est un favori de la famille chez nous pour les vacances et au-delà! Le maïs sucré cuit dans une cocotte copieuse est parfait pour Thanksgiving, Noël ou tout simplement un dîner en famille!

Une recette familiale préférée

Chaque famille a ses incontournables pour les fêtes. Pour Thanksgiving, c’est de la purée de pommes de terre. Pour Noël, ce sont les biscuits au beurre de ma grand-mère. Et pour le réveillon du Nouvel An, nous préparons des amuse-gueules comme cette boule de fromage à tacos et ces boulettes de poulet.

Noël n’est pas Noël sans les petits pains collants de ma grand-mère pour le petit déjeuner le matin de Noël, le père Noël laissant des cadeaux dans des wagons en bois fabriqués par mon grand-père au lieu de bas, et ce maïs cuit au four.

En fait, nous aimons tellement cette casserole de maïs cuite au four qu’elle est servie à chaque dîner de famille depuis aussi longtemps que je me souvienne.

C’est aussi bon que ça.

Maïs crémeux cuit au four

Je ne sais pas comment décrire cette recette à part un mélange entre du maïs crémeux crémeux et une cocotte de maïs mais la saveur est folle et tout le monde l’aime. Même notre mangeur difficile a au moins deux aides chaque fois que toute la famille se réunit pour le dîner.

Chaque fois que nous avons un grand dîner en famille, nous devons naturellement servir cette casserole de maïs cuite au four. Ce ne serait tout simplement pas un dîner de famille chez nous sans cela.

Et même si nous servons cela à peu près chaque fois que nous sommes tous dans la même maison, c’est définitivement un must des vacances.

Pouvez-vous faire une casserole de maïs cuite au four dans la mijoteuse?

J’ai essayé de le faire dans la mijoteuse un an et c’est juste. Juste non. Il a perdu cette croûte croustillante et ne s’est pas tenu comme il le fait lorsque vous la faites cuire, donc elle courait partout.

Personne n’était un grand fan. Les saveurs étaient là, mais la texture était fausse et nous ne pouvions tout simplement pas envelopper nos esprits. Je suppose que nous sommes particuliers de cette façon.

Donc, même si vous POUVEZ techniquement le faire dans la mijoteuse, je recommande vivement de faire de la place dans votre four. La texture et la consistance seront tellement meilleures!

Pouvez-vous faire cette casserole de maïs cuite au four sans œufs?

J’ai reçu pas mal de questions me demandant si vous pouvez faire cela sans œufs et ma réponse est… je n’en ai aucune idée!

Vous avez besoin des œufs de cette recette pour tout lier, mais si vous avez une allergie aux œufs, vous pourrez peut-être essayer d’utiliser un œuf de lin comme substitut à la place. Cela devrait fournir le liant dont vous avez besoin sans altérer la saveur ou la texture.

Et si vous essayez de remplacer par des œufs de graines de lin, veuillez revenir et nous faire savoir comment cela a fonctionné!

Pouvez-vous le faire avec un mélange Jiffy ou un mélange de pain de maïs?

Oui, vous pouvez. Ma recette est entièrement faite à partir de zéro, avec de la farine, du sucre, du beurre, du lait et des œufs. Cette recette est la recette de ma grand-mère et notre famille adore la texture lisse de la cocotte. Le mélange Jiffy a une texture plus rugueuse – le pain de maïs est granuleux comme ça. Certaines personnes font un plat similaire et l’appellent « pain de maïs ringard » ou « casserole de pudding au maïs » ou « cuisson au maïs.”

Si vous voulez gagner un peu de temps, utilisez plutôt une boîte de Jiffy mix. Le site Web Jiffy a une recette que vous pouvez suivre – il contient de la crème sure et sans sucre ajouté. Ainsi, la saveur sera plus salée que sucrée.

Donc, si vous avez besoin d’un nouveau plat d’accompagnement pour un dîner en famille cette année, essayez la casserole de maïs cuite au four de ma grand-mère et vous ne serez pas déçu!

Besoin de plus d’idées de recettes de plats d’accompagnement des fêtes? Voici quelques-uns de mes favoris:

Tater Tots faits maison

Ok, donc ce ne sont pas techniquement ce que vous verriez normalement sur une table de vacances, mais ce sont des restes fantastiques!

Donc, si vous avez fait trop de purée de pommes de terre cette année et que vous ne pouvez pas manger une cuillerée de plus, je vous recommande fortement d’essayer cette recette. Cela implique un peu de friture, mais la friture améliore tout. AmIright?

Mac crémeux &Fromage

Tout le macaroni au fromage!! Ma famille néerlandaise PA regarde le macaroni au fromage sur une table de vacances, mais j’adore les choses. Mes racines du sud brillent ici.

Et ce macaroni au fromage simple et crémeux imite mon mac préféré. Il vient dans une petite boîte rouge de l’allée du congélateur, il est crémeux et ringard et je me fiche du nombre de conservateurs qu’il contient. Il en va de même pour cette recette. Ce n’est pas la chose la plus saine que vous mettrez dans votre bouche, mais c’est le meilleur macaroni au fromage que j’ai jamais mangé.

Profitez et joyeuses fêtes!