Casserole de poulet aux Champignons à l’ail au Parmesan – Pleine de saveur et si rapide à mélanger! Cette casserole de poulet et de champignons est nutritive et sérieusement délicieuse. Chargée de poulet assaisonné, de champignons à l’ail, de fromage gluant et cuite à la perfection, cette recette de casserole de poulet rapide est à la fois saine et savoureuse, et conviendra bien pour un dîner en semaine. Si vous cherchez une idée de repas simple qui nécessite peu de préparation, essayez cette recette de casserole à faible teneur en glucides et à faible teneur en céto ce soir, elle rendra tout le monde heureux. Consultez nos conseils à la fin de la recette de la meilleure casserole de poulet de tous les temps! Amusez-vous bien!
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Liste des ingrédients pour la casserole de poulet aux champignons à l’ail
- 2 ou 3 poitrines de poulet (1 1/2 lbs – 750g), coupées en lanières
- 1 cuillère à café d’assaisonnement italien
- 1 1/2 cuillère à café de poudre de chili
- 1 cuillère à café de poudre d’oignon
- 2 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre frais concassé au goût
- 1 livre 450g) champignons, nettoyés et coupés en quartiers
- 1 cuillère à soupe de beurre
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1/4 tasse (60 ml) de bouillon de poulet faible en sodium
- 4 gousses d’ail émincées
- 1/2 oignon émincé
- Persil frais haché
- 1/2 tasse de Mozzarella râpée (ou votre fromage préféré, Pepperjack, Monterrey Jack, Cheddar…)
- 1/2 tasse de parmesan râpé
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Directions
1. Pour cuire la recette de la cocotte aux champignons de poulet : Préchauffez votre four à 200 °C (400 °F). Graisser légèrement un plat allant au four. Dans une assiette peu profonde, des lanières de poulet assaisonnées d’assaisonnement italien, de la poudre de piment, de la poudre d’oignon, du paprika, du sel et du poivre. Laissez reposer pendant que vous préparez les champignons.
2. Dans une poêle à feu moyen-vif, chauffer le beurre et l’huile d’olive et faire revenir l’oignon jusqu’à ce qu’il soit ramolli. Ajouter les champignons et cuire environ 4 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants sur les bords. Verser le bouillon de poulet pour déglacer et cuire 2 minutes, pour réduire légèrement. Incorporer 1 cuillère à soupe de persil et d’ail émincé. Cuire encore 30 secondes, jusqu’à ce qu’il soit parfumé. Assaisonner légèrement de sel et de poivre puis réserver.
3. Disposer les lanières de poulet dans le plat de cuisson préparé. Garnir le poulet des champignons à l’ail. Terminer avec de la mozzarella râpée et du parmesan râpé sur le dessus.
4. Cuire la casserole de poulet et de champignons pendant 25 à 30 minutes; jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit et atteigne une température interne de 74 °C (165 °F). Vous pouvez griller votre casserole de poulet pendant 2 minutes à la fin pour croquer le dessus si vous le souhaitez. Servez immédiatement la casserole de poulet aux champignons à l’ail sur du riz au chou-fleur, des légumes cuits à la vapeur, des nouilles aux courgettes ou tel quel enjoy profitez-en!
Notes de recettes:
- Vous pouvez faire sauter des lanières de poulet au préalable le long des champignons pour accélérer la recette.
- Vous pouvez remplacer le bouillon de poulet par du vin blanc sec pour déglacer les champignons.
- Couper le poulet en lanières est une option, mais vous pouvez également garder les poitrines de poulet entières et cuire la cocotte un peu plus longtemps. Couper le poulet en dés serait également une excellente alternative; réduisez le temps de cuisson en conséquence.
Conseils pour la recette de Casserole de poulet aux Champignons à l’ail
- Le temps de cuisson de la casserole dépendra de la quantité de poulet que vous utilisez, c’est pourquoi nous coupons les poitrines de poulet en lanières. Si vous utilisez des poitrines de poulet pleines, faites cuire au four pendant 10 à 15 minutes de plus, jusqu’à ce qu’elles soient cuites.
- Si vous voulez une garniture croustillante et croquante, saupoudrez votre casserole de poulet de chapelure. Le panko est merveilleusement feuilleté et délicat, tandis que la croûte de porc écrasée pourrait être une bonne option pour ceux qui suivent un régime pauvre en glucides ou en céto.
- La casserole de poulet aux champignons à l’ail est facile à réchauffer le lendemain. Couvrez simplement de papier d’aluminium et mettez au four à 370ºF (190ºC) pendant 10 à 15 minutes jusqu’à ce qu’il soit chauffé.
- Vous pouvez également congeler des portions individuelles de la casserole de poulet dans des récipients de congélation afin de vous offrir un dîner réconfortant pour les soirées où vous n’avez pas envie de cuisiner à partir de zéro. Pour l’utiliser, décongelez partiellement au réfrigérateur pendant la nuit, puis faites cuire pour réchauffer complètement.
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