Si vous n’êtes pas sûr de la quantité de graisse que vous mangez vraiment chaque jour, il peut être utile de calculer le pourcentage de calories dans votre alimentation typique qui provient des graisses. Vous n’avez pas besoin de faire cela tous les jours de votre vie. Cependant, le faire chaque jour pendant 2 à 3 semaines peut vous donner un aperçu utile de vos habitudes alimentaires actuelles. Cela peut également vous donner une idée claire de la quantité de graisse que vous devez couper. Si vous faites des ajustements pour réduire votre apport en graisses, essayez de calculer à nouveau votre pourcentage de calories provenant des graisses pendant quelques semaines. Cela vous aidera à déterminer si les changements que vous avez apportés pour manger plus sainement ont été suffisamment importants.
Les étiquettes de la valeur nutritive requises sur la plupart des aliments emballés doivent énumérer de nombreux détails, notamment:
- la taille de la portion de l’aliment
- le nombre de calories dans une portion
- le nombre de calories provenant des graisses dans chaque portion
- les grammes de graisses saturées dans une portion
Pour réduire votre cholestérol, vous devez comprendre le pourcentage de calories provenant des graisses dans vos aliments . Cela inclut à la fois les graisses totales et les graisses saturées. Ceux-ci ne figurent pas sur l’étiquette. Vous pouvez voir certains pourcentages énumérés, mais ils vous indiquent quel pourcentage de vos besoins nutritionnels quotidiens sont satisfaits par une portion de la nourriture si vous mangez un régime de 2 000 calories. Ce ne sont pas les informations dont vous avez besoin sur la graisse.
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Voici comment déterminer le pourcentage de calories provenant des graisses:
- Les calories provenant des graisses divisées par les calories totales multipliées par 100 sont égales au pourcentage de calories provenant des graisses
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Voici comment calculer le pourcentage de calories provenant des graisses saturées:
- Grammes de graisses saturées multipliés par 9 calories par gramme* divisé par les calories totales multipliées par 100 égal au pourcentage de calories provenant des graisses saturées
*Chaque gramme de graisse, quel que soit le type de graisse, contient 9 calories.
Lorsque vous mangez au restaurant, vous ne pourrez pas obtenir les informations dont vous avez besoin sur les étiquettes de la valeur nutritive. Au lieu de cela, consultez votre librairie locale pour un livre qui répertorie la quantité de calories, de graisses totales et de graisses saturées dans les aliments courants. Vous pouvez l’utiliser pour estimer le pourcentage de calories provenant des graisses et des graisses saturées dans les aliments que vous commandez.
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