Comment commander des boissons au Bar Sans Vous embarrasser

Pour beaucoup de gens, leur éducation à la consommation d’alcool est dure et rapide au collège, et implique surtout de la bière bon marché et tout ce sur quoi ils peuvent mettre la main. La plupart d’entre nous n’ont pas d’introduction formelle aux différents types de boissons pour adultes, à ce qu’elles contiennent et à la façon de les commander — et cela peut conduire à des situations embarrassantes lorsque vous commandez un verre dans un bar.

Exemple : J’ai déjà commandé un martini lors d’un événement de réseautage. « Comment le voulez-vous? » demanda le barman. Je n’avais aucune idée de ce qu’il voulait dire, mais je ne voulais pas avoir l’air stupide. « Euh, secoué? »J’ai répondu (parce que c’est ce que dit James Bond). Le barman sourit. « Non, je veux dire, tu veux de la Vodka ou du Gin? »Je me sentais comme un fou. Voici comment commander de l’alcool sans vous embarrasser.

N’ayez pas peur de poser des questions

ayez peur de poser des questions. Comme l’a dit un ancien collègue, « vous pourriez vous sentir stupide de poser des questions, mais vous avez l’air plus bête lorsque vous ne comprenez pas parce que vous n’avez pas demandé.”Dans ma situation, un simple »Que voulez-vous dire? Je n’ai jamais commandé de martini auparavant ” aurait suffi. À moins qu’ils ne soient incroyablement occupés, la plupart des barmans, comme tous les experts, seront heureux de partager leur expertise. Sinon, ils auront probablement un menu et vous pourrez simplement lire et pointer.

Si vous craignez toujours d’avoir l’air stupide, Thrillist for Yahoo a une liste de quelques-unes des questions les plus stupides que vous ne devriez pas poser à un barman. Apprenez les réponses à l’avance et vous n’aurez pas à vous en soucier. En voici quelques-uns sur leur liste:

• Pourquoi mon verre n’est-il pas plein ? Si c’est du vin, il ne sera pas plein. Comme ils le disent, « Parce que le seul endroit où vous allez voir un verre de vin plein est entre les mains de Tyrion Lannister. »
• Qu’est-ce qui est bon ici? « Cela implique qu’à part leurs bols de punch au rhum de spécialité, tout le reste a un goût de médiocrité”, dit Thrillist. Vous feriez peut-être mieux de simplement demander quelle est leur boisson la plus populaire ou ce qu’ils recommanderaient. Certains barmans pourraient vous rendre ce qui est le plus facile, mais c’est une question assez juste.
• Qu’est-ce qui est bon marché? Les boissons peuvent être très chères, c’est donc une préoccupation valable, mais si vous ne voulez pas vous embarrasser, une meilleure question pourrait être « avez-vous des promotions? »

Le vin peut aussi être compliqué à commander, et si le prix est votre plus grande préoccupation, voici ce que Wine.com Gwendolyn Osborn nous a dit:

« Maintenez le menu et dites que vous cherchez une bouteille similaire à celle-ci et indiquez le prix plutôt que le vin. Sournois, non? Le sommelier devrait capter ce signal et recommander des vins dans cette gamme de prix. Notez le mot « devrait.’ »

Cela dit, il n’y a rien de mal à mentionner une fourchette de prix non plus.

Apprenez le jargon des barres

Vous ne devriez pas avoir peur de poser des questions, mais cela ne fait pas de mal d’apprendre le vocabulaire de base des barres, non plus. De cette façon, lorsque votre barman ou serveur vous demande si vous voulez votre boisson « sur les rochers”, vous savez qu’il ne vous demande pas réellement si vous voulez du gravier dans votre alcool.

BarsandBartending.com a toute une liste de jargon de barman commun, y compris:

• Sur les rochers: Avec de la glace. Tout droit, c’est sans glace.
• Pur : Une boisson servie à température ambiante sans glace. « Si quelqu’un demande un whisky soigné, il demande un coup de feu tout droit sorti de la bouteille. »
• Sale: Si vous voulez beaucoup de jus d’olive dans votre martini, demandez-en un vraiment sale. « Ajouter du jus d’olive à un martini en fait un Martini sale. Plus il y a de jus d’olive, plus le martini est sale. »
• Bien boire: Lorsque vous commandez une boisson bien, vous dites essentiellement au barman que vous n’avez aucune préférence pour la marque d’alcool que vous voulez, alors donnez-vous simplement l’option la moins chère. « Une boisson de puits est une boisson où ni la marque de la liqueur ni la marque du mélange ne sont mentionnées. »
• Retour: Un petit verre de quelque chose (comme de l’eau ou une boisson gazeuse) qui accompagne une boisson.
• Shooter: Un tir d’une à deux onces destiné à être consommé en une gorgée.

Cela ne fait pas de mal de faire un peu de recherche non plus. Si vous savez que vous allez dans un bar ou un restaurant à l’avance, vous pouvez consulter leur liste de vins, de bières ou de cocktails en ligne afin de savoir dans quoi vous vous embarquez et d’être plus à l’aise lorsque vous y arrivez. Vinepair est une ressource amusante pour en apprendre davantage sur différents types de spiritueux, Beer Advocate a toute une section sur la bière 101 et consultez Wine Folly pour un guide du débutant sur la consommation de vin.

S’en tenir aux bases

Il y a beaucoup d’informations à prendre lorsque vous faites des recherches, cependant. Il existe différents types de bières au choix, selon la façon dont elles sont fermentées, à quelle température elles sont brassées, etc. Même chose avec le vin. Les types de vins varient en fonction du raisin, de la région, de la méthode, etc.

Tout cela est très intéressant, mais dans ce post, nous essayons juste de vous aider à commander un verre. Voici donc quelques éléments de base à demander.

• Cidres: Les cidres sont fermentés avec de la levure comme de la bière mais fabriqués avec des fruits comme du vin. Ils sont bons si vous n’aimez pas le goût de la bière ou du vin et ils sont généralement assez sucrés. Strongbow et Angry Orchard sont deux options populaires que la plupart des bars auront probablement en stock. Vous aimez le cidre mais trouvez-le un peu trop sucré? Vous voudrez peut-être essayer une morsure de serpent, qui est du cidre mélangé à de la bière.
• IPAs: Les India pale ales ont généralement un goût plus ”houblonné » car elles sont faites avec plus de houblon. Si vous n’êtes pas habitué à eux, ils auront probablement un goût assez intense et amer pour vous, et beaucoup de gens disent que c’est un goût acquis. Ils sont devenus populaires avec la tendance de la bière artisanale, donc où que vous alliez, il y a de fortes chances qu’ils aient des IPA décentes que vous pouvez commander. Lagunitas IPA et Sierra Nevada Pale Ale sont deux marques populaires.
• Bière de blé: Les bières de blé sont plus faciles à boire et n’ont généralement pas un goût de bière fort. »Les Hefeweizens et les witbiers sont des sous-types de bières de blé et ils tirent leur nom de petites différences dans la façon dont ils sont brassés. Les marques populaires incluent Blue Moon et Allagash White.
• Merlot: C’est l’un des vins rouges les plus populaires pour une raison : il est facile à boire. Comme le souligne Vinepair, les merlots sont souvent décrits comme « juteux avec des saveurs de chocolat et de cerise. »
• Cabernet sauvignon : Beaucoup de snobs du vin rechignent au merlot parce qu’il est trop basique. Ils préfèrent plutôt le cabernet car il a une saveur plus agressive et vieillie. Si vous n’êtes pas une personne du vin, il pourrait s’agir d’un goût acquis.
• Soda au whisky ou gin tonic: C’est assez standard. Vous obtiendrez bien du whisky avec du club soda ou du gin avec de l’eau tonique. La formule est essentiellement alcool + boisson gazeuse. Vous pouvez échanger cela avec à peu près n’importe quel alcool. Vous préférez le bourbon? Commandez un soda au bourbon. Comme de la vodka? Commandez un soda à la vodka. Si vous voulez une marque spécifique d’alcool, assurez-vous de le leur faire savoir, sinon, ils supposeront que vous voulez le puits. Au-delà du club soda, vous pouvez également commander votre alcool avec du seltz, de l’eau gazeuse ou de l’eau tonique. Le Kitchn explique les différences ici.
• Martini: Si vous allez commander un martini, soyez prêt à faire savoir au barman si vous avez du gin ou de la vodka. Traditionnellement, ils sont faits avec du gin. Ils pourraient également vous demander si vous voulez qu’il sèche. Sécher signifie simplement qu’ils ajoutent moins de vermouth, ce qui rend la boisson un peu plus amère. Vous voulez plus de vermouth? Demandez-le « mouillé. »Ils pourraient vous demander si vous voulez qu’il soit secoué dans un shaker à cocktail ou simplement agité. Selon Business Insider, l’agitation donne généralement une boisson plus lisse. Cela couvre les bases, mais ils ont plus de conseils de commande de martini ici.

Si vous commandez une boisson mélangée avec de l’alcool, ils peuvent vous demander quelle marque vous voulez. Vinepair a un tableau amusant et interactif des liqueurs les plus populaires au monde, divisé par le whisky, la vodka, le rhum, la liqueur, la tequila et le cognac. Vous pouvez également demander au barman ou à un ami des recommandations, ou en cas de doute, dites simplement que vous êtes d’accord avec the well, qui est généralement la marque la moins chère.

Bien sûr, peu importe la boisson que vous commandez, les snobs de la boisson sont toujours prompts à dire que vous n’auriez pas dû la commander et à suggérer une alternative. Vous pouvez poliment hocher la tête et sourire ou les reprendre et essayer quelque chose de nouveau — vous ne savez jamais ce que vous pourriez aimer.

Demandez un avant-goût

Le moyen le plus simple d’éviter de vous embarrasser est d’admettre que vous n’avez aucune idée de ce que vous faites et de demander simplement un échantillon. Vous ne pouvez pas vraiment le faire avec de l’alcool, mais la plupart des établissements vous donneront un échantillon de vin ou de bière.

Cela peut être plus difficile à faire si le bar est plein, mais s’il y a une bière que vous voulez essayer et que votre barman ne semble pas trop occupé, autant demander un avant-goût avant de vous engager. De nombreux restaurants vous permettront également de goûter à la carte des vins. Dites-leur simplement: « Je ne sais pas ce que j’aime. Puis-je essayer le X? »La plupart des endroits accueilleront.

Une autre option ici est d’acheter un vol (une façon élégante de dire plusieurs petits échantillons de différentes saveurs d’une boisson). Beaucoup de bars font des vols de tout, des bières artisanales aux vins en passant par les mimosas. C’est un excellent moyen de goûter plusieurs variétés différentes d’une boisson et de savoir laquelle vous devez commander en taille réelle.

Et rappelez-vous: il y a des choses pires que l’alcool à ignorer. Si vous êtes anxieux ou gêné au bar, cependant, n’essayez pas d’être James Bond: restez simple, et si cela se résume à cela, demandez simplement.

Cet article a été initialement publié le 3/2/17 et a été mis à jour le 21/6/19 pour fournir des informations plus complètes et à jour.