Le maigre:
Que sont les boyaux de saucisse? Les boyaux de saucisse sont utilisés pour maintenir et façonner la garniture à l’intérieur afin qu’elle puisse être cuite. Il existe des boyaux de saucisses naturels et des variétés synthétiques, et la plupart d’entre eux sont comestibles. Alors que la plupart des amateurs de saucisses cuisinent une saucisse dans son enveloppe, il y a des moments où les boyaux peuvent être enlevés. Retirer un boyau de saucisse vous donne accès à la délicatesse à l’intérieur, vous permettant d’utiliser la garniture pour d’autres idées de recettes.
Retrait du boyau de saucisse
Les boyaux de saucisse retiennent et façonnent la viande et les épices à l’intérieur pour la garder toute contenue. Les boyaux Johnsonville sont disponibles en variétés naturelles et synthétiques, qui sont tous comestibles. En gros, décaper une saucisse vous donne accès à la bonté charnue à l’intérieur, vous permettant d’utiliser la viande hachée pour d’autres idées de recettes.
Comment enlever le Boyau de saucisse: Saucisse non cuite
Le moyen le plus simple de retirer un boyau de saucisse est de le retirer pendant que la saucisse est non cuite. Les boyaux peuvent être retirés facilement avec un simple couteau.
- Couper la saucisse bout à bout avec la pointe d’un couteau. La coupe doit être suffisamment peu profonde pour percer le boyau — ne coupez pas complètement la saucisse.
- Retournez la saucisse, coupez le côté vers le bas.
- Saisissez le boîtier fendu à une extrémité avec votre pouce et votre index et retirez le boîtier.
- Utilisez la saucisse moulue nouvellement libérée ou conservez-la pour plus tard.
Pour faciliter le processus, mettez la saucisse non cuite au congélateur pendant environ 15 à 20 minutes avant de la trancher. Cela aidera à empêcher le remplissage de coller au boîtier.
Comment enlever le boyau de saucisse: Saucisse bouillie
Vous pouvez toujours retirer un boyau de saucisse après qu’il a commencé à cuire. Plus de soin est nécessaire ici, mais c’est toujours un processus facile.
- Laisser mijoter la saucisse dans de l’eau chaude pendant 2-3 minutes
- Retirer la saucisse de l’eau chaude et la rincer à l’eau froide pour l’empêcher de cuire davantage.
- Séchez les saucisses avec une serviette en papier.
- Utilisez un couteau pour mettre une coupe peu profonde sur toute la longueur de la saucisse.
- Retirez délicatement le boîtier.
- Terminer la cuisson des saucisses sans peau.
Alors que certains amateurs de saucisses ne jurent que par le claquement satisfaisant d’une saucisse fraîchement cuite qui sort du boyau, personne ne peut nier la saveur fantastique d’une saucisse. Apprendre à retirer un boyau de saucisse ne consiste pas à enlever quelque chose d’une saucisse, mais à trouver de nouvelles façons créatives d’ajouter de la saucisse à d’autres créations culinaires.
Face à une armée de saucisses décidées à conquérir le monde, nous connaissons un groupe restreint de personnes qui seraient prêtes et disposées à consommer la menace. Soyez prêt. Jusqu’à la prochaine fois, Les passionnés.
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