Comment identifier le Sorbier

Comment cultiver le Sorbier

Les baies de sorbier sont appréciées en particulier par les grives et autres grands oiseaux chanteurs. Un oiseau qui les aime beaucoup est l’aile cireuse (Bombycilla garrulus).

Il se reproduit en Scandinavie mais, si les baies de sorbier se raréfient dans son pays natal en hiver, il arrive en grands troupeaux au Royaume-Uni et en Irlande pour se nourrir de sorbier et de certains autres fruits, en particulier rouges. Il peut manger deux ou trois fois son propre poids corporel en une journée.

Aucuparia signifie « capture d’oiseaux”. Le sorbier était utilisé dans le passé pour créer de la chaux pour oiseaux utilisée dans la pratique malheureuse de piéger les oiseaux chanteurs pour se nourrir.

Les baies de sorbier sont appréciées en particulier par les grives et autres oiseaux chanteurs plus gros. Un oiseau qui les aime beaucoup est l’aile cireuse (Bombycilla garrulus). Il se reproduit en Scandinavie mais, si les baies de sorbier se raréfient dans son pays natal en hiver, il arrive en grands troupeaux au Royaume-Uni et en Irlande pour se nourrir de sorbier et de certains autres fruits, en particulier rouges. Il peut manger deux ou trois fois son propre poids corporel en une journée.

Les punaises de bouclier savourent également ses baies. Ils sont même comestibles pour l’homme, sont riches en vitamine C, mais les gens doivent faire attention à le manger cru en grande quantité car il contient de l’acide parasorbique, qui est légèrement toxique, mais se décompose en composé non toxique lorsqu’il est cuit.

Feuilles

Les feuilles sont composées de 6 à 8 paires de petites folioles de 3 à 6 cm de long chacune et dentées sur les bords.

Ils sont généralement glabres, vert foncé au-dessus et gris-vert en dessous. Le feuillet à l’extrémité n’est jamais plus grand que le reste. Les feuilles deviennent jaunes et rouges en automne et restent souvent sur l’arbre en novembre.

Fleurs

Les capitules sont blanc crème. Chaque fleur a 5 pétales – comme les fleurs des autres membres de la famille des roses. Ils sont disposés en grappes plates et ramifiées d’environ 10 cm de large, généralement.

Les fleurs apparaissent de mai à juin. Ils ont une odeur très distincte qui attire les mouches, les coléoptères et les abeilles. Ceux-ci aident à transférer le pollen d’une fleur à l’autre.

Fruits

Les fruits sont des baies rouges presque rondes et charnues, atteignant 10 mm de diamètre. Ils sont d’abord orange, à chair jaune.

Ils mûrissent en septembre et ont chacun entre 2 et 8 graines (généralement 3 ou 4). Chaque fruit a une minuscule « étoile » au milieu qui est un vestige du calice et nous rappelle qu’il appartient à la même famille que le rosier.

Les graines sont dispersées par les oiseaux, c’est pourquoi nous trouvons parfois des « rameurs volants” dans des endroits inaccessibles, par exemple. dans la cime d’un autre arbre, comme le chêne.

Écorce

L’écorce est lisse, brillante et grise. Les rameaux d’hiver sont gris avec des bourgeons velus (surtout lorsqu’ils sont jeunes). Le bois est dense, dur et brun pâle. Il est utilisé pour le tournage, la sculpture et est bon pour le bois de chauffage.

Avec l’if, il était utilisé au Moyen Âge pour la fabrication d’arcs.

Habitat

Le sorbier est un arbre à feuilles caduques. Il est très résistant au gel, au vent et a des racines profondes, il peut donc pousser même dans les crevasses rocheuses. Il tolère les sols pauvres, minces et acides.

Le sorbier colonise également le sol nu avec le bouleau et pousse à une altitude plus élevée que la plupart des autres arbres à feuilles caduques. Contrairement au bouleau duveteux, il ne forme pas de forêts à lui seul et ne peut tolérer les sites gorgés d’eau.

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