Comment rédiger une liste d’épicerie efficace

Ceux qui ne planifient pas, planifient d’échouer. Et c’est particulièrement vrai quand il s’agit de faire l’épicerie. Sans une liste d’épicerie et un plan de repas efficaces, vous devrez peut-être magasiner plus souvent et gaspiller beaucoup plus de nourriture. Errer sans but dans les allées des épiceries peut également entraîner une surpopulation de votre chariot avec des collations malsaines et des choses dont vous n’avez pas vraiment besoin, et bien que vous déboursiez de l’argent pour un voyage de magasinage spontané, vous ne finirez pas par obtenir les choses qui vous aident réellement à préparer des repas pendant la semaine.

Afin d’écrire la liste d’épicerie la plus efficace de votre vie et de rester au top de votre garde-manger, réfrigérateur et congélateur, suivez nos conseils simples.

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L’utilisation d’une application de liste d’épicerie, comme AnyList ou Mealime, peut faire passer l’écriture de votre liste au niveau supérieur. « Les épiceries intelligentes échangent leurs listes papier contre des outils numériques tels que des applications qui intègrent leur liste de courses et leur plan de repas », explique Megan Boitano, RD. Ils sont utiles pour la planification en offrant des avantages tels qu’un accès facile à vos achats précédents et le transfert des ingrédients des recettes directement à votre liste de courses. Certaines applications peuvent tabuler les quantités totales d’ingrédients dont vous avez besoin dans toutes vos recettes, afin que vous ne finissiez pas par suracheter, note Boitano.

Vous pouvez également vérifier si votre épicerie a sa propre application, note l’influenceuse de bien-être Maddie Pasquariello. Souvent, vous pouvez magasiner en ligne et planifier un ramassage en bordure de rue dans vos épiceries préférées via des applications.

Il y a certaines agrafes de garde-manger que vous aurez toujours besoin d’avoir autour, des bases absolues comme l’huile, le sel, le sucre, le riz et les épices, aux agrafes que vous aimez utiliser dans des repas simples comme le thon en conserve, les pâtes et la sauce tomate. Lorsque vous commencez une liste de courses, faites le point sur vos articles de garde-manger et notez les agrafes qui doivent être réapprovisionnées.

Pour vous assurer de ne pas oublier tout ce dont vous avez besoin, gardez un petit bloc-notes magnétique sur votre réfrigérateur ou une liste de course sur votre téléphone, et notez les articles lorsqu’ils sont épuisés. De cette façon, vous vous souviendrez facilement de ce que vous devez remplacer dans votre garde-manger.

Avoir une cuisine bien approvisionnée ne veut rien dire à moins que vous n’utilisiez continuellement les fournitures dont vous disposez et que vous ne laissiez rien gaspiller. Emily Bass, qui dirige le blog Savvy Frugal Mom, suggère de faire l’inventaire de ce que vous avez dans votre réfrigérateur, congélateur et garde-manger, avant de décider de vos repas pour la semaine. « Sélectionnez vos repas pour la semaine en fonction de l’utilisation des ingrédients que vous avez déjà sous la main. Cela vous aidera à créer une liste d’épicerie très spécifique pour obtenir ce dont vous avez besoin et compléter ce que vous avez déjà « , dit-elle.

Si économiser de l’argent est une priorité et que vous avez une certaine flexibilité sur ce que vous mangez, recherchez des offres hebdomadaires sur le site Web de l’épicerie avant de vous engager dans votre plan de repas, explique Stacy Caprio, rédactrice pour Deals Scoop. Prévoyez de préparer vos repas autour de toutes les viandes, fruits et légumes en vente. Si vous remarquez une bonne affaire sur les articles non périssables, faites le plein pour l’avenir. Les produits non périssables que vous utilisez souvent sont avantageux pour les deux parties et ne seront certainement pas gaspillés.

Planifier chaque chose que vous allez manger pendant la semaine peut faites échouer votre liste d’épicerie et évitez les dépenses excessives et le gaspillage alimentaire. Si vous êtes hyper organisé et que vous aimez penser à l’avance, c’est un excellent moyen de vous assurer que vous n’achetez rien dont vous n’avez pas besoin, ou que vous ne surchargez pas votre cuisine et votre garde-manger avec des quantités écrasantes de nourriture (une bonne stratégie si vous n’avez pas beaucoup de rangement dans la cuisine). Pour établir un plan de repas hermétique, énumérez les recettes ou les aliments dont vous aurez besoin pour chaque petit-déjeuner, déjeuner, dîner et collation au cours de la semaine pour laquelle vous magasinez. N’oubliez pas de prendre en compte vos restes, aussi.

Une autre façon de planifier les repas consiste à penser aux heures des repas de manière plus générale et à énumérer plusieurs éléments que vous pouvez utiliser pour les petits déjeuners, déjeuners, dîners et collations rapides. Claire Pearson, coach personnelle et experte en bien-être, dit qu’elle aime commencer sa liste d’épicerie en pensant aux articles simples que sa famille fait tourner pour le petit-déjeuner, aux articles que ses enfants peuvent utiliser pour préparer des collations après l’école sans son aide, et aux choses qu’elle peut utiliser pour des dîners rapides en semaine. Si votre style de cuisine est plus spontané que de suivre une recette exacte, ce type de situation de mélange et d’association peut être une meilleure solution. Vous savez que vous devrez servir le petit déjeuner à la volée cette semaine? Ajoutez des céréales saines, des barres granola ou des fruits à votre liste. Vous cuisinez trois dîners cette semaine? Énumérez les viandes ou autres protéines autour desquelles vous préparerez vos repas, puis ajoutez des légumes ou des céréales à la liste qui compléteront vos repas.

Si votre famille cuisine à tour de rôle, faites de la liste d’épicerie un effort de collaboration. « Je dîne trois soirs par semaine et mes enfants et mon mari prennent chacun un tour. Ils doivent placer leurs listes d’épicerie sur notre appareil Alexa, puis je les transfère à partir de là. S’ils ne le placent pas, ils doivent faire ce que je choisis « , explique Pearson. Garder un bloc-notes sur la porte du réfrigérateur peut fonctionner aussi bien.

peuvent être les endroits les plus négligés de notre cuisine. Une fois que quelque chose entre là-dedans, il est facile d’oublier qu’il existe même. Lorsque vous dressez votre liste d’épicerie, assurez-vous d’abord de « magasiner » votre congélateur. Voyez s’il y a quelque chose que vous pourriez utiliser pour votre préparation de repas hebdomadaire, surtout si un article est présent depuis un certain temps et doit être consommé. Cela vous empêchera de doubler les choses que vous avez déjà et de gaspiller de la nourriture pour laquelle vous avez payé de l’argent.

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Parfois, la façon dont nous voulons manger peut prendre le dessus lorsque nous faisons nos courses, et cela peut entraîner de nombreux achats peu rentables. Par exemple, si vous voulez que votre famille mange plus sainement, vous devez absolument acheter des articles plus sains. Mais essayez d’être aussi réaliste que possible. Si vous savez que vos enfants n’ont pas l’habitude d’aller chercher le bol de fruits sur le comptoir de la cuisine, stocker beaucoup de fruits frais qui se gâtent rapidement n’est peut-être pas la meilleure utilisation de votre budget. Si vous vous engagez à changer vos habitudes alimentaires et à acheter quelque chose qui sort de l’ordinaire, avoir un plan de sauvegarde est une bonne idée — peut-être que vous ferez de la tarte aux pommes si votre famille ne termine pas une caisse de pommes en une semaine?

La meilleure liste de courses possible ne vous aidera pas si vous allez au magasin affamé. Vous ne pourrez pas résister à la section boulangerie, à la section collation et à l’allée des biscuits, peu importe à quel point vous essayez.

Chaque liste d’épicerie devrait avoir une catégorie de produits frais. Mais lorsque vous planifiez des repas, assurez-vous de prendre en compte la rapidité avec laquelle les fruits, les légumes et les herbes frais peuvent périr. Cuisinez vos repas lourds de produits plus tôt dans la semaine, lorsque vos légumes et herbes (mais aussi d’autres produits plus frais comme les fruits de mer non congelés) sont encore à leur apogée. D’un autre côté, si vous aimez avoir des versions de fruits et de légumes stables à la conservation, congelés et en conserve sont la voie à suivre.

Nous avons tous des fruits et des légumes que nous aimons avoir sous la main toute l’année comme les carottes, l’avocat et le brocoli. Mais vous devez également vous assurer de profiter de la prime saisonnière et d’acheter des fruits et des légumes qui sont à leur apogée pendant la saison (surtout si vous magasinez sur les marchés fermiers). Ajoutez un ou deux produits de saison à votre liste de produits, comme les courgettes, les tomates et les concombres en été, les chicorées et les pommes à l’automne et les artichauts et les asperges au printemps.

Une fois que vous avez une liste d’épicerie dont vous avez besoin, les organiser par sections ou allées d’épicerie peut vous faire économiser beaucoup de temps et de tracas lorsque vous manœuvrez autour du magasin. Notez les en-têtes comme « Produire », « Boulangerie », « Congélateur », « Viande », « Produits laitiers » et classez votre liste sous ces en-têtes. De cette façon, vous vous déplacerez efficacement dans le magasin, sans avoir à aller et venir d’une allée à l’autre.

Thinh Phan, blogueuse chez BBQInProgress, aime aller plus loin et planifier tout son parcours en magasin en commandant les en-têtes en fonction de la disposition de son épicerie. L’allée des produits est juste à l’entrée, c’est donc la première catégorie sur sa liste de courses, la boulangerie est la suivante, puis l’allée des viandes, etc. « Quand il est temps d’aller faire l’épicerie, je suis la route qui est exactement comme la commande sur ma liste d’épicerie. Cela me fait gagner beaucoup de temps et d’efforts. Je sais exactement ce que je veux. J’entre et je sors et je ne dépense pas pour des choses inutiles « , dit-elle.

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