Plusieurs études ont établi un lien entre la coriandre et la coriandre à des bienfaits impressionnants pour la santé.
Cependant, la plupart de ces résultats proviennent d’études sur éprouvettes ou sur des animaux. Bien qu’ils soient prometteurs, d’autres recherches chez l’homme sont nécessaires.
Voici quelques avantages possibles pour la santé que la coriandre et la coriandre partagent.
Peut réduire l’inflammation
La coriandre et la coriandre sont remplies de molécules appelées antioxydants.
On pense que les antioxydants aident à réduire l’inflammation dans le corps en se liant aux molécules favorisant l’inflammation connues sous le nom de radicaux libres et en les supprimant (6).
Une étude sur des animaux a révélé que les antioxydants contenus dans un extrait de coriandre aidaient à lutter contre le vieillissement cutané. Le vieillissement cutané est souvent accéléré par les dommages causés par les radicaux libres (7).
En outre, une étude en tube à essai a révélé que les antioxydants contenus dans un extrait de graine de coriandre réduisaient l’inflammation et inhibaient la croissance des cellules cancéreuses de l’estomac, de la prostate, du côlon, du sein et des poumons (8).
Bien que ces études soient prometteuses, des recherches plus approfondies sur les bienfaits antioxydants de la coriandre et de la coriandre sont nécessaires.
Peut réduire les facteurs de risque de maladie cardiaque
La maladie cardiaque est la principale cause de décès dans le monde (9).
Certaines études sur éprouvettes et sur des animaux ont montré que la coriandre et la coriandre pouvaient réduire plusieurs de ses facteurs de risque (10, 11).
Une étude en tube à essai a révélé que l’extrait de coriandre pouvait réduire la formation de caillots sanguins. En réduisant la coagulation sanguine, les suppléments d’extrait de coriandre peuvent potentiellement réduire le risque de maladie cardiaque (10).
De plus, une étude sur des animaux a révélé qu’un extrait de graine de coriandre réduisait considérablement la pression artérielle. En outre, il a encouragé les animaux à éliminer plus d’eau et de sel par l’urine, ce qui a contribué à réduire davantage la pression artérielle (11).
Peut abaisser la glycémie
Une glycémie élevée est un facteur de risque de diabète de type 2 (12).
Étonnamment, les graines de coriandre et de coriandre peuvent aider à réduire la glycémie. On pense qu’ils le font en augmentant les niveaux d’activité des enzymes qui aident à éliminer le sucre du sang (13).
En fait, dans une étude sur les animaux, les scientifiques ont constaté que les animaux qui recevaient des graines de coriandre avaient beaucoup moins de sucre dans leur sang (13).
Dans une autre étude chez l’animal, il a été démontré que les feuilles de coriandre étaient presque aussi efficaces qu’un médicament contre le diabète pour réduire la glycémie (14).
Bien que ces résultats soient prometteurs, davantage de recherches sur l’homme sont nécessaires sur l’influence de la coriandre et de la coriandre sur la glycémie.
Peut aider à combattre les infections
Des études sur éprouvettes ont montré que les propriétés antimicrobiennes et antibactériennes de la coriandre et de la coriandre peuvent les aider à combattre les infections (15).
Une étude en tube à essai a montré que les composés des feuilles fraîches de coriandre aidaient à combattre les infections d’origine alimentaire en tuant des bactéries telles que Salmonella enterica (16).
Une autre étude en tube à essai a montré que les graines de coriandre combattent les bactéries qui causent généralement des infections des voies urinaires (IVU) (17).
Cependant, il n’existe actuellement aucune preuve que la coriandre ou la coriandre puissent aider à combattre les infections chez l’homme, de sorte que davantage de recherches sur l’homme sont nécessaires.
Résumé
La coriandre et la coriandre peuvent apporter des bienfaits impressionnants pour la santé. Ils peuvent aider à réduire l’inflammation et la glycémie, réduire le risque de maladie cardiaque et combattre les infections. Cependant, davantage de recherches sur leurs effets chez l’homme sont nécessaires.