Ajoutez une touche protéinée à un classique du petit-déjeuner avec cette recette de crêpes moelleuses au yogourt grec.
Appel à tous les amateurs de crêpes! Préparez-vous à grignoter un grand gâteau qui offre non pas un, mais deux avantages pour la santé. Ces crêpes moelleuses au yogourt grec apportent un punch protéiné grâce à leur ajout de produits laitiers all-star et sont faites avec un mélange de farines de blé blanc et de blé entier. Gagnant et gagnant!
Nous avons mon amie, l’auteure à succès du New York Times et entrepreneure gourmande Andie Mitchell à remercier pour cette recette de champions pour le petit-déjeuner qui apparaît dans son livre de recettes, Eating in the Middle: A Mostly Healthy Cookbook (Clarkson Potter, 2016).
C’est un livre pour tous ceux qui cherchent à bien manger, à manger frais et à manger au milieu de tout le chaos des régimes et des restrictions alimentaires, des tentations et des folies. Il y a un peu de tout pour tout le monde dans ce livre de recettes, du Pudding au Chocolat et aux Framboises au Petit-déjeuner et aux Rouleaux d’œufs au poulet Buffalo cuits au four aux Sautés au Tofu épicés et aux Mini Gâteaux au fromage Citron-Framboise.
Conclusion: Les crêpes moelleuses au yaourt grec d’Andie plaisent à toute la famille.
Prêt à me voir retourner ces flapjacks moelleux? Écoutez la vidéo ci-dessous, puis prenez les fruits frais et le sirop d’érable chaud pour la garniture!
Et vous pouvez garder cette fête de crêpes rockin ‘ avec plus de recettes de flapjack pour vous faire basculer.
Crêpes à l’Avoine aux Framboises: Obtenez la Recette
Crêpes aux Noix de banane: Obtenez la Recette
Crêpes au Babeurre Légères et Moelleuses: Obtenez la recette
Envie de plus? Abonnez-vous à Just a Taste pour recevoir de nouvelles recettes et une newsletter hebdomadaire directement dans votre boîte de réception! Instagram Facebook, Twitter, Pinterest et Instagram pour toutes les dernières mises à jour.
Crêpes au yogourt grec moelleux
Ingrédients
- 1farine de blé entier
- 1farine polyvalente
- 4téaspoonspoudre à cuire
- 1/ 4téaspoonsalt
- 1Tablespoonsucre
- 1 1/2cupslait d’amande sucré (ou toute autre variété de lait)
- 2 gros œufs
- 2extrait de vanille d’aspoons
- 1/2supplainant de yogourt grec à 2%
- Sirop d’érable, pour servir
- Fruits, pour servir
Instructions
Dans un grand bol, fouetter ensemble les farine de blé entier, farine tout usage, levure chimique, sel et sucre.
Dans un petit bol, fouetter ensemble le lait, les œufs et l’extrait de vanille. Versez le mélange liquide dans le mélange de farine et remuez jusqu’à ce qu’il soit combiné. Ajouter le yogourt et remuer.
Chauffez une poêle ou une plaque chauffante antiadhésive de 12 po à feu moyen et vaporisez-la bien avec un aérosol antiadhésif. Travailler par lots, déposer un quart de tasse de pâte sur la poêle pour chaque crêpe et cuire jusqu’à ce que des bulles se forment sur les bords de chaque crêpe, environ 3 minutes. Retourner et cuire encore 90 secondes. Transférer les crêpes dans une assiette chaude. Répétez avec le reste de la pâte.
Servir les crêpes garnies de sirop d’érable et de fruits.
★ Avez-vous fait cette recette? N’oubliez pas de lui donner une note d’étoiles ci-dessous!