Des collations saines pour les équipes de football

Le football nécessite beaucoup d’énergie; il suffit de demander à n’importe quelle maman de football! Mais, sérieusement, tout sport qui nécessite autant de course est un défi d’endurance. Grignoter avant, pendant et après le match est une grande partie du football. Mais comment équilibrer les besoins nutritionnels, l’apport calorique et les besoins énergétiques avant, pendant et après l’effort physique?

« Faire le plein » pour le grand jeu est, à certains égards, autant une science que le jeu se joue lui-même. Nous avons tous entendu des histoires d’athlètes qui « carburent » avant le grand match. Et peut-être y a-t-il quelque chose à dire pour cette approche. Mais, surtout en ce qui concerne le football des jeunes, nous pensons qu’il peut y avoir de meilleures façons de fournir l’énergie nécessaire sans saboter les habitudes saines.

Avant et après

Ce que vous mangez avant un match de football peut avoir un effet important sur la préparation physique. Mais ce que vous mangez deux ou trois jours avant le grand match peut avoir un effet encore plus important sur le score, selon au moins un expert (Weyman, s.d.). Les glucides maintiennent des niveaux d’énergie élevés, il n’est donc pas faux de manger des repas d’avant-match raisonnablement riches en glucides et faibles en gras, mais vous ne voulez pas non plus négliger les blocs de construction de base, les protéines.

Le métabolisme individuel et le physique personnel varient considérablement, de sorte qu’un repas idéal pour une personne peut ne pas être aussi merveilleux pour une autre. Pendant une activité intense, jusqu’à 80% de l’apport sanguin est transféré vers les muscles utilisés; en raison de ce changement, la digestion est ralentie et un gros repas mangé juste avant le match peut simplement rester inconfortablement dans l’estomac.

Le jour du match n’est pas non plus le moment pour les joueurs d’essayer de nouvelles friandises gustatives. Au contraire, les favoris du repas devraient être le tarif; et les portions modérées sont meilleures que les super tailles. Les athlètes doivent toujours boire des quantités suffisantes de liquide, de préférence des liquides clairs. Le lait n’est pas recommandé, même pour les jeunes athlètes. Bien que vous souhaitiez fournir un repas complet à votre jeune athlète au moins quelques heures avant le match, un repas liquide pourrait être en ordre plus près du coup d’envoi; envisagez une soupe chaude, sans MSG et ingrédients lourds, ou un smoothie aux fruits nutritif.

Collations de football

Traditionnellement, les refroidisseurs de ligne de touche sont remplis d’oranges lors des rencontres de football de l’âge élémentaire. Il est vrai que les enfants les aiment généralement; les oranges sont nutritives et l’augmentation naturelle du sucre peut affecter favorablement les performances. À tout le moins, ils sont meilleurs que beaucoup d’options, étant à la fois rafraîchissants et naturels. Mais il existe d’autres choix qui peuvent être tout aussi nutritifs et qui offrent également des performances accrues.

La plupart des enfants aiment les muffins, donc un muffin sain en marge, avec une bouteille d’eau, pourrait être un régal bienvenu. Une poignée ou deux de noix salées, ou une portion de mélange de trail ou de granola maison avec des noix, des céréales et des fruits sains sont faciles à manger, surtout si vous fournissez un sac ou un gobelet en plastique pour chacun des jeunes joueurs.

Certains choix supplémentaires et appropriés sont:

• Tranches de bananes lyophilisées
• Barres de figues de blé entier
• Chips de légumes
• Wraps de légumes
• Tranches de Pita ou de tortilla avec du houmous ou du beurre d’arachide
• Bretzels, trempés au chocolat ou avec une variété de trempettes

Les collations saines sont des athlètes, à certains égards, en fait plus comme des mini-repas. Surtout si un joueur est mis à l’écart après un jeu actif, il ou elle sera prêt à « manger » avec autre chose qu’une poignée de noix ou de graines. Les collations d’après-match, que vous célébriez ou que vous soyez triste, peuvent aller de mini-sandwichs à des friandises sucrées. Certaines équipes sortent pour une pizza, et c’est bon; mais, vous pourriez suggérer de commander une croûte épaisse avec beaucoup de légumes plutôt que du pepperoni avec du fromage supplémentaire.

Si votre équipe reste sur le terrain, vous voudrez donner aux joueurs de la nourriture qui les remplit, les calme et les prépare à bien dormir. Les peaux de pommes de terre avec garnitures végétariennes constituent un excellent choix; les enfants les adoreront garnies de yogourt, d’oignons verts et de tomates hachés, de morceaux de bacon et de fromage. Vous pouvez également apporter des tacos mous à base de poulet râpé et de laitue. tomate et fromage râpé. Apportez de la sauce piquante et du guacamole à ajouter au goût!

C’est aussi le moment de déballer les pops de yogourt, les barres de brownie saines ou le pudding à la sauce caramel! Bien que gagner puisse être doux, même les perdants méritent une gâterie sucrée. Pour plus d’idées, consultez les recettes et les recommandations de collations ci-dessous, sélectionnées par notre nutritionniste Santé et diététiste.

Recettes recommandées pour les joueurs de football

Vous cherchez la collation parfaite pour avant, pendant ou après le match? Découvrez ces recettes pour des aliments légers qui fournissent une explosion soudaine d’énergie durable. Et pour plus de suggestions pour l’équipe de football de votre enfant, jetez un coup d’œil à notre article sur les collations saines pour les enfants.