Empanadas aux pommes au caramel {Tartes à la main}

Les Empanadas aux pommes au caramel sont des tartes FEUILLETÉES AU BEURRE remplies de pommes Granny Smith fraîches, d’épices pour tarte aux pommes et d’une RICHE sauce au caramel.

Si vous préférez ignorer mes trucs et astuces (très utiles, je pense), les informations de cuisine essentielles et des idées de recettes similaires – et allez droit au but pour cette délicieuse recette facile & – faites simplement défiler vers le bas de la page où vous trouverez la carte de recette imprimable.

Cet article est sponsorisé par Dixie Crystals Sugar et Torani. J’ai reçu des produits en échange de ce post. La recette et toutes les opinions exprimées ici sont les miennes.

Empanadas aux pommes au caramel

Lorsque le temps est plus frais, je commence immédiatement à penser à toutes les délicieuses saveurs qu’il apporte.

J’adore porter des pulls, m’asseoir près d’un feu chaud, tout en dégustant une boisson chaude et une tarte aux pommes épicée.

L’autre chose que j’aime, ce sont les pommes au caramel! L’enrobage moelleux au beurre recouvrant une pomme acidulée et croquante. Oh, comme j’aime le fait de manger un de ceux-là. Ça me rappelle d’être un enfant!

Mais ce ne sont pas toujours les tâches les plus faciles, alors pourquoi ne pas profiter des saveurs de manière plus facile?!?

Que diriez-vous des empanadas aux pommes au caramel maison?

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Qu’est-ce qu’un empanada aux pommes au caramel?

Un empanada est un chiffre d’affaires cuit au four ou frit qui contient une garniture salée ou sucrée.

Ce sont des empanadas de dessert, si vous voulez, et remplies de toutes les saveurs d’une pomme caramel traditionnelle.

Il existe de nombreuses versions de fruits différentes, mais considérez cela comme une empanada de tarte aux pommes avec l’ajout de caramel.

Les empanadas viennent-elles du Mexique ?

Certains remontent à l’Espagne, mais ont été adoptés par diverses régions et cultures, dont le Mexique. La plupart ont des recettes adaptées pour utiliser des ingrédients locaux et incorporer leurs saveurs régionales.

Cette recette de dessert empanada est très similaire à celles qu’ils vendent chez Taco Bell, mais je ne suis pas sûr que cela compte comme une authentique nourriture « mexicaine”.

Revenons à cette délicieuse recette !

Ingrédients pour Empanadas aux pommes au caramel

• Pommes Granny Smith
• Épice à tarte aux pommes
• Jus de citron
• Sauce au Caramel Torani
• Disques d’Empanada ou Croûte à tarte
• Sucre turbiné ou sucre brut.

Combien de pommes fait 4 livres?

Environ 8 grosses, 12 moyennes ou 16 petites pommes équivaudront à 4 livres. Vous n’en aurez pas besoin pour cette recette.

Que puis-je utiliser pour la pâte empanada?

Si vous ne trouvez pas ou ne voulez pas utiliser les disques empanada que vous trouvez dans le congélateur, vous pouvez toujours utiliser une croûte à tarte réfrigérée.

Il suffit de couper les cercles entre 4 et 5 pouces de diamètre sur les deux croûtes.

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Comment faire des empanadas aux pommes à partir de zéro?

PREMIÈRE ÉTAPE: Préchauffer le four à 425 F. Décongeler la pâte empanada si elle est congelée. Faites le lavage des œufs en combinant l’œuf et le lait dans un petit bol. Battre jusqu’à mélange. Réserver.

DEUXIÈME ÉTAPE: Peler et couper les pommes en dés. Mélangez-les dans du jus de citron.Ajouter l’épice de la tarte aux pommes et 1/4 tasse de sauce au caramel. Remuer pour enrober uniformément les pommes.

TROISIÈME ÉTAPE: Placez 2-3 cuillères à soupe de garniture aux pommes au centre de chaque disque de pâte.Arrosez un peu de sauce caramel sur la garniture, en faisant attention de ne pas s’approcher des bords de la pâte.

QUATRIÈME ÉTAPE: Badigeonner les bords extérieurs de la pâte avec le lavage des œufs. Pliez la pâte en deux sur la garniture, en pressant l’air au fur et à mesure. Sertissage fermé avec une fourchette pour sceller.

CINQUIÈME ÉTAPE: Déposer les empanadas sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé ou sur un tapis en silicone.Badigeonner les dessus de lavage aux œufs et saupoudrer de sucre ponçage si désiré.

SIXIÈME ÉTAPE: Cuire au four à 425F pendant 20-25 minutes jusqu’à ce que la pâte soit dorée.Retirer du four une fois terminé et laisser refroidir pendant 5 minutes. Arroser du reste de la sauce au caramel si désiré. Servir chaud!

Est-il préférable de cuire ou de faire frire des empanadas?

En fonction de la quantité de gâchis que vous voulez faire LOL. J’adore la mienne frite à coup sûr, mais la cuisson au four et la friture à l’air sont tout aussi bonnes avec beaucoup moins d’agitation.

Comment gardez-vous les empanadas croustillantes?

Assurez-vous de les laisser refroidir complètement avant de les conserver pendant un certain temps.

Et je m’arrêterais à arroser les dessus de sauce au caramel jusqu’à ce que vous soyez prêt à les servir.

Combien de temps les empanadas peuvent-elles rester dehors?

Ceux-ci sont stables à température ambiante jusqu’à 4 jours. Assurez-vous qu’ils sont dans un récipient étanche à l’air.

Mettez-vous des empanadas au frigo ?

Vous n’avez pas à les conserver au réfrigérateur après leur cuisson. Mais si vous le faites, vous pouvez les réchauffer pour les rendre à nouveau croustillants.

Pourquoi mes empanadas explosent-elles?

Pour les empêcher d’exploser ou de s’échapper des coutures, assurez-vous de couper une fente dans le haut de celles-ci pour que la vapeur s’échappe pendant la cuisson.

Assurez-vous de sertir ou de plier les bords pour les sceller complètement, sinon le remplissage s’échappera.

Comment congelez-vous les empanadas ?

Une fois qu’ils sont cuits, refroidissez-les complètement, placez-les dans un sac au congélateur et congelez jusqu’à 3 mois.

Assurez-vous de laisser la sauce au caramel avant de la congeler.Facebook Instagram et Twitter pour des recettes amusantes!

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