Mis à jour le 5 février 2021
~ Rempli de saveurs audacieuses et de texture merveilleusement fondante! Ces enveloppements de poulet BBQ ultra-rapides sont chargés de la saveur de barbecue dont vous rêvez. Et ils sont prêts en moins de 10 minutes – un repas rapide parfait pour vous alimenter et vous remettre rapidement dans l’action! ~
Cette recette est: • Prêt en 30 Minutes ou moins • Comprend des étapes de préparation *
L’été signifie que tout le monde a envie de barbecue, mais parfois il n’y a pas assez de temps pour faire un barbecue approprié. Trop d’autres choses amusantes sur votre calendrier, non?!?
Je vous entends!
Pas le temps de courir au magasin pour acheter des viandes fraîches, des assaisonnements et des sauces? Pas d’énergie pour allumer un gril chaud wait attendre pour retourner la viande and et badigeonner, badigeonner et badigeonner d’une sauce barbecue épaisse et piquante?
Pas de problème! J’ai la solution parfaite pour vous!
Ces enveloppements de poulet BBQ faciles sont votre sauveur pour tous ces moments où le barbecue semble si délicieux mou mais il ne sera tout simplement pas prêt assez vite.
Faisons un barbecue à la THK! Excitant, facile et tout aussi délicieux que de griller. Et beaucoup plus vite aussi!
Pourquoi Nous Aimons Tant Ces Wraps de poulet BBQ
Dès le moment où j’ai concocté cette recette pour la première fois, ma famille était accro. Sans aucun doute, nous avons certainement mangé BEAUCOUP de ces wraps cet été – ils sont un favori absolu de la famille maintenant!
C’est facile de voir pourquoi! On parle:
- Poulet tendre
- Oignon doux
- Poivron croquant
- Sauce barbecue savoureuse
- Fromage cheddar fondant-ooey-gluant
- Tomates juteuses
- Laitue fraîche et croustillante
- All Le tout dans un récipient à emporter parfait (une tortilla!)
Oh! Et c’est prêt en moins de 10 ans (merci, poulet rôti)! De plus, si ce n’est pas assez rapide pour vous, nous avons même des conseils d’avance (lisez la suite …).
Ces Wraps de poulet BBQ ont tout ce dont vous avez besoin pour satisfaire vos fantasmes de barbecue les plus fous!
Bonus: comme ils sont si rapides et faciles, vous aurez beaucoup de temps sur vos mains pour faire plus de recettes THK! (Ou tout simplement pour profiter du temps estival – nous ne serons pas offensés, car c’est assez cool aussi.)
Vous voulez voir à quel point ils sont rapides et faciles? Faisons-en un
Comment faire ces enveloppements de poulet dans une Tortilla
Étape 1:Déchiquetez le poulet rôti. Utilisez la viande de poitrine autant que possible. Ce n’est pas seulement plus maigre, mais je l’aime mieux pour cette recette. (De plus, j’adore sauver les ailes parce qu’elles sont géniales à tremper dans de la sauce buffalo et à manger pour une petite collation.)
Étape 2: Ensuite, coupez le poivron vert et l’oignon en dés. Si vous les servez tout de suite, vous pouvez également couper votre tomate en dés (mais si vous vous préparez, j’attendrais de couper la tomate en dés jusqu’à ce que vous assembliez vos enveloppes).
Étape 3: Mélangez le poivre, l’oignon, le fromage et la sauce barbecue avec le poulet râpé. Mmmmmm looks a déjà l’air si bien! (Essayez de ne pas l’envelopper pour l’instant, cependant! C’est encore mieux …)
Étape 4: Étalez ce délicieux mélange de poulet au milieu d’une tortilla. (Il est beaucoup plus facile de rouler plus tard si le poulet est cuilleré au milieu au lieu d’être étalé sur toute la tortilla.)
Étape 5: Passez brièvement votre enveloppe au micro-ondes. (Les micro-ondes varient mais, pour référence, nous mettons chaque enveloppe de tortilla pendant environ 45 secondes). Ensuite, garnissez cette merveille de poulet au fromage fondant avec de la tomate hachée et de la laitue.
Étape 6: Enroulez toute la création glorieuse et servez-la pendant qu’elle est encore chaude et fondante.
Tellement facile, et tellement délicieux!
À ce stade, vous êtes à peu près prêt à vous lancer et à préparer le vôtre maintenant, mais quelques conseils pratiques vous aideront à trouver les meilleurs ingrédients dans votre magasin, de sorte que vos wraps de poulet sont tout aussi simples, succulents et nutritifs qu’ils peuvent l’être!
Commençons par une petite discussion sur le poulet.
Pourquoi nous utilisons du Poulet rôti dans Ces Wraps
Les recettes de poulet rôti sont un gain de temps absolu, et ici chez THK, nous aimons vous faire gagner du temps!
Si vous êtes comme nous, parfois votre emploi du temps chargé signifie que vous n’avez pas toujours le temps de cuisiner une poitrine de poulet avant même de penser à commencer la recette réelle … c’est beaucoup trop de travail! Pour ces wraps, vous pouvez enregistrer toute l’étape de cuisson du poulet en saisissant simplement un poulet rôti lorsque vous vous précipitez dans l’épicerie. La cuisine est déjà faite pour vous !
Puisque vous déchiquetez de toute façon la viande pour cette recette, le poulet rôti est un raccourci parfait. Croyez-moi – personne ne remarquera même que vous coupez les coins ronds parce que ça a tellement bon goût! Personne ne se souciera que vous n’ayez pas allumé le gril pour cette version de ‘cue. (Shhhhhhh … alors pourquoi prendre la peine de leur dire, non?!?)
Cela étant dit, s’il vous arrive d’avoir des restes de poitrine de poulet ou de poulet cuit que vous souhaitez utiliser, cela fonctionnera également très bien. Assurez-vous simplement que votre poulet n’est pas fortement assaisonné ou mariné avec des saveurs qui pourraient se battre avec les saveurs de fromage et de barbecue de cette recette.
Les meilleures tortillas pour faire ces Wraps
Lors de la dégustation de cette recette, nous avons essayé plusieurs marques de tortillas saines, riches en fibres et à grains entiers. Parmi les différentes marques que nous avons testées, nous avons décidé que les tortillas à la farine de blé entier Mission 100% étaient nos préférées pour ces wraps BBQ.
Si vous ne trouvez pas les tortillas de mission que nous avons aimées, ou si vous avez votre propre favori, c’est très bien! N’hésitez pas à faire votre propre petite expérience scientifique et à tester celles que vous préférez!
Il y a en fait beaucoup de variations dans la saveur et la texture des tortillas emballées – et aussi dans la nutrition. Pour garder cette recette aussi saine que possible:
- Choisissez des tortillas de grains entiers ou de blé entier si vous le pouvez. Ils vous apporteront des fibres supplémentaires et sont bien meilleurs pour vous que les glucides blancs vides. Chez THK, nous recommandons toujours de choisir des grains entiers si possible, et les tortillas sont une excellente occasion d’échanger de la nutrition supplémentaire.
- Vérifiez également l’étiquette nutritionnelle pour voir comment vos tortillas s’empilent en termes de calories et de matières grasses. Vous pourriez être surpris de voir à quel point ces chiffres peuvent varier d’une marque à l’autre!
La Meilleure sauce BBQ pour Cette recette
Nous avons également testé minutieusement diverses sauces BBQ, en essayant de décider laquelle nous pensions convenir le mieux à la recette. (Je plaisante! Rien n’était laborieux à manger cette recette encore et encore car nous l’avons testée et retestée pour la partager avec vous!)
Sérieusement cependant we nous avons décidé que la sauce Bar-B-Q originale de Stubb fonctionnait mieux dans cette recette, parmi les sauces que nous avons essayées. Il avait une grande saveur de barbecue (sans même allumer le gril) et aussi une liste d’ingrédients que nous aimions beaucoup mieux que beaucoup d’autres que nous avons considérés à l’épicerie.
Encore une fois, cependant – si vous voulez faire une petite enquête de test de goût de votre propre, n’hésitez pas! Utilisez la sauce barbecue que vous et votre famille préférez.
Lorsque vous choisissez la meilleure sauce, cependant, j’ai quelques suggestions que vous devriez garder à l’esprit:
- Assurez-vous de lire les ingrédients avant d’acheter — nous avons été choqués de découvrir que de nombreuses marques populaires utilisent des ingrédients « douteux ». Certaines marques ont même du sirop de maïs à haute teneur en fructose comme premier ingrédient!
- Tenez également compte de la quantité de sucre et de sodium utilisée dans la sauce que vous choisissez. Ils peuvent varier notamment selon les marques et les saveurs.
- J’ai spécialement conçu cette recette et ses ingrédients pour qu’ils fonctionnent bien avec une sauce barbecue ”régulière » ou ”classique », par opposition à quelque chose comme une moutarde au miel ou une sauce à l’asiatique. Mais bon – si vous voulez devenir fou, vous pouvez essayer un profil de saveur différent (et faites-nous savoir dans les commentaires comment il goûte)!
Vous avez probablement l’idée maintenant: il existe de nombreuses façons de personnaliser ces wraps de poulet et de les personnaliser. Voici quelques idées de plus pour changer les choses
Substitutions plus simples
Vous avez peut-être remarqué dans d’autres recettes que j’ai développées, que je me concentre toujours sur les substitutions possibles. J’essaie de laisser de la place à vous (le chef dans votre cuisine) pour vous amuser et ajuster la recette exactement à ce que vous préférez.
Outre les idées de poulet, de tortilla et de sauce BBQ que nous avons déjà couvertes:
- N’hésitez pas à jouer avec les quantités de poivrons et d’oignons, en les ajustant en fonction du niveau de croquant dont vous rêvez.
- Si vous aimez la saveur d’oignon plus épicée et plus affirmée, vous pouvez échanger des oignons jaunes ou des oignons rouges pour le sucré.
- Vous pouvez même essayer d’ajouter des poivrons rouges ou jaunes pour la couleur!
- Si vous avez de la salade en sac ou de la laitue râpée sous la main, vous pouvez en utiliser une poignée au lieu d’une feuille de laitue.
- Nous spécifions des tortillas de 8 pouces, mais si vous servez des enfants, vous pouvez saisir des tortillas plus petites qui sont plus faciles à gérer pour les petites mains. (Bien sûr, dans ce cas, vous vous retrouverez avec un rendement de plus de 4 wraps.)
Conseils de préparation et de préparation des repas
Comme vous le savez, chez THK, nous aimons les recettes qui peuvent être préparées au moins partiellement à l’avance. C’est tellement plus facile à la fin d’une longue journée, si le dîner est déjà prêt, n’est-ce pas?
Eh bien, devinez quoi! Vous pouvez faire la plupart du travail pour cette recette à l’avance – même un jour ou deux à l’avance! Vous pouvez :
- Couper les oignons et les poivrons en dés.
- Déchiqueter le poulet.
- Et même mélanger le poulet, les oignons et les poivrons avec le fromage et la sauce BBQ.
Quand c’est l’heure du dîner et que votre équipage affamé s’attarde in il suffit de chauffer chaque enveloppe et de mélanger sur des tomates et de la laitue. C’est fait !
Sans aucun doute, ces wraps sont parfaits pour la préparation des repas, car vous pouvez utiliser votre garniture de poulet BBQ pré-mélangée pour assembler une seule enveloppe de tortilla à la fois, ou tout le repas de famille (en quelques minutes)!
Pratiquement la seule chose que vous ne pouvez pas faire à l’avance avec cette recette est de la manger!
Suggestions de service
Il y a tellement de façons de servir ces wraps de poulet!
Ils sont parfaits pour le déjeuner ou le dîner. Et ils sont super portables, ce qui est idéal pour manger sur le pouce. De plus, comme ils ont de la viande, des légumes et des céréales – tous roulés en un seul – ils sont un petit repas pratique en un seul repas lorsque vous manquez de temps.
Mais, il est également facile de transformer cette recette en un repas d’été complet, en ajoutant un plat d’accompagnement ou deux, ou même un dessert d’été. Ce serait génial avec:
- Salade de maïs Frais sans cuisson à la Tomate et à l’Avocat
- Une salade verte fraîche
- Salade de chou au Yogourt grec sans Mayo
- Raisins juteux et rafraîchissants ou tranches de pastèque
- Smoothies à la fraise et à la banane
- ou Fudgesicles maison
Toutes les saveurs d’un excellent repas barbecue d’été, sans même allumer ce gril!
Nous avons hâte d’entendre ce que vous en pensez ! Dites-nous comment vous aimez ces Wraps de poulet BBQ … et quelles activités estivales amusantes cette recette ultra-rapide vous a donné plus de temps pour en profiter!
Ingrédients
- 1 1/3 tasse de poitrines de poulet rôties râpées (voir note)
- 1 tasse de fromage cheddar réduit en gras et râpé
- 3/4 tasse de sauce barbecue (voir note)
- 1/2 tasse de poivron vert coupé en dés
- 1/2 tasse d’oignon doux finement coupé en dés
- 4 tortillas de blé entier ou de grains entiers (8 po)
- 1/4 tasse de tomate hachée
- 4 petites feuilles de laitue
Instructions
- Dans un bol moyen, mélanger le poulet, le fromage, la sauce barbecue, le poivron vert et les oignons, en remuant pour mélanger.
- Étaler 1/4 du mélange de poulet (environ 2/3 tasse) au centre de chaque tortilla. Micro-ondes jusqu’à ce qu’elles soient chaudes et fondantes. (Dans notre four à micro-ondes, c’est environ 45 secondes, mais les fours à micro-ondes varient en puissance, alors ajustez un peu le temps au besoin.)
- Saupoudrer 1 cuillère à soupe de tomate sur le mélange de poulet réchauffé pour chaque enveloppe, puis garnir chacune d’une feuille de laitue.
- Envelopper et servir encore chaud.
Notes
Poulet rôti: Comme nous l’avons mentionné dans le post, le poulet rôti est une option rapide et facile pour cette recette. Mais, presque toutes les poitrines de poulet désossées et sans peau fonctionneront également bien ici, tant qu’elles ne sont pas assaisonnées d’épices ou de marinades qui rivalisent avec les autres saveurs de cette recette. Si vous préférez, vous pouvez simplement planifier la cuisson de quelques poitrines de poulet supplémentaires chaque fois que vous préparez du poulet, de sorte que vous aurez du poulet cuit supplémentaire pour cette recette sans travail supplémentaire.
Sauce barbecue: Après avoir testé différentes marques, nous avons aimé l’Original de Stubb dans cette recette. N’hésitez pas à utiliser votre propre favori (nous vous recommandons de vous en tenir aux saveurs « originales » ou « classiques »). De plus, assurez-vous de lire attentivement les étiquettes des ingrédients, car de nombreuses sauces contiennent des ingrédients inattendus et indésirables, tels que le sirop de maïs à haute teneur en fructose (au moins une marque d’épicerie populaire le répertorie même comme le tout premier ingrédient).
Étapes de préparation et de préparation des repas: Vous pouvez déchiqueter le poulet et hacher les poivrons et les oignons à l’avance. Ou, vous pouvez aller encore plus loin et mélanger le poulet, le fromage, la sauce barbecue, le poivron vert et les oignons – puis réfrigérer (jusqu’à environ 3-4 jours) jusqu’à ce que vous soyez prêt à préparer vos wraps. C’est idéal pour la préparation des repas, car vous pouvez faire un seul emballage à la fois au besoin, ou un repas entier.
Informations nutritionnelles:
Rendement: 4 Portions Taille: 1 emballage
Quantité Par portion: Calories: 275total de matières grasses: 5g
Les informations nutritionnelles doivent être considérées comme une estimation seulement, et peuvent varier en fonction de votre choix d’ingrédients ou de préparation. Aucune garantie n’est donnée concernant les allergies ou les besoins alimentaires. Consultez toujours un médecin ou un diététicien pour obtenir des conseils et des questions spécifiques.
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