| Botanical Name | Saccharum officinarum |
| Common Name | Sugar Cane |
| Plant Type | Perennial |
| Mature Size | Up to 6m tall, 1.5m wide |
| Sun Exposure | Full Sun, Partial Shade |
| Soil Type | Loam, Sand, Clay |
| Soil pH | Acid, Neutral, Alkaline |
| Bloom Time | Spring |
| Flower Color | White |
| Hardiness Zones | 8 – 12, USA |
| Native Area | Southeast Asia |
| Toxicity | Non-toxic |
Le rendu de l’épinette / Gyscha
Pamela Viola/Getty Images
Entretien des plantes
Si vous voulez cultiver la canne à sucre comme plante vivace, vous devrez vivre dans une région chaude qui, idéalement, reçoit beaucoup de précipitations, ou les cultiver dans des conteneurs qui peuvent être hivernés à l’intérieur. Sinon, ils peuvent être cultivés comme des annuelles.
Pour les jardiniers vivant dans des régions plus chaudes, ces plantes peuvent devenir envahissantes dans les bonnes conditions, de sorte qu’un entretien approprié et la prise en compte de l’endroit où elles sont plantées seront importants.
Si vous voulez récolter votre canne à sucre, cela peut prendre jusqu’à deux ans avant que cela soit possible, et la récolte doit être faite avant la floraison car cela consomme de l’énergie et la concentration en sucre ne sera pas si élevée.
Lumière
La canne à sucre se porte mieux en position plein soleil. Si vous avez un jardin ombragé, ce ne sera pas la plante qu’il vous faut.
Sol
Cette plante peut se débrouiller dans la plupart des types de sols, prouvant qu’ils sont bien drainés. Il préfère qu’il soit profond et friable (friable) aussi.
La canne à sucre est connue pour être une plante gourmande en énergie. Il sape rapidement les nutriments du sol. Donc un sol riche en matière organique va être important. De nombreux passionnés mélangent un compost fertile et de la chaux dans le sol.
Eau
La canne à sucre aime être maintenue constamment humide. Si vous ne vivez pas dans une région qui reçoit beaucoup de précipitations, il faudra une quantité décente d’irrigation supplémentaire.
La seule fois où l’arrosage doit être interrompu, c’est si vous prévoyez de récolter des tiges matures. À ce stade, une période de sécheresse sera bénéfique pour ralentir la croissance et augmenter la production de sucre dans la partie inférieure des tiges.
Température et humidité
Ces plantes sont réputées pour avoir d’excellentes capacités de photosynthèse, mais elles ont besoin de températures élevées et de beaucoup de soleil pour que cela soit maximisé.
La tolérance de votre canne à sucre au froid dépendra grandement du cultivar que vous sélectionnez. La plupart des variétés de canne à sucre ne sont pas si résistantes au froid, et des températures inférieures au point de congélation peuvent provoquer le brunissement et le flétrissement des feuilles, et la plante peut mourir pendant de longues périodes de gel.
C’est pourquoi il est préférable de les cultiver comme annuelles ou d’hiverner à l’intérieur dans les régions plus froides.
Engrais
C’est une plante qui bénéficie définitivement d’une fertilisation régulière car elle est gourmande en nutriments. Pendant leur période de croissance optimale en été, votre canne à sucre appréciera les applications chaque semaine.
Bien que la canne à sucre soit une culture végétative qui se débrouille bien avec des quantités décentes d’azote, veillez à ne pas aller trop haut car cela peut entraîner des tiges faibles.
Taille
La plupart des cultivars de canne à sucre cultivés comme plantes vivaces atteignent au moins deux ou trois mètres. S’ils prospèrent et tirent vigoureusement vers le haut, ils peuvent commencer à s’étendre et perdre leur habitude dressée et formant des touffes. Si cela se produit, il est généralement préférable de les réduire; sinon, ils peuvent sembler désordonnés et peuvent être difficiles à entretenir.
Comme mentionné, les tiges coupées sont un excellent matériau pour le paillis organique, ou elles peuvent être multipliées pour fabriquer de nouvelles plantes ou même récoltées.
En dehors de cela, il s’agit simplement d’enlever tout feuillage mort et flétri.
Propagation de la canne à sucre
La canne à sucre se propage généralement par bouturage de tige, et le processus n’est pas compliqué. Normalement, il est préférable de prendre une pièce qui a au moins deux entre-nœuds dans la partie supérieure d’une tige saine.
La coupe doit être plantée profondément dans le sol, en s’assurant que pas plus de cinq centimètres de la tige ne soient visibles au-dessus du sol – ou vous pouvez simplement l’enterrer horizontalement. Il faut généralement environ quinze jours pour que les pousses commencent à apparaître sur les nœuds et les racines pour commencer à se former.