Les ustensiles de cuisine de cuisine en Pyrocéram sont de retour!
Saviez-vous même que les cornières à cuisson sûre avaient disparu du marché depuis quelques années ?
Ma cuisinière – casserole / casserole de Corningware sans danger
Au cours des douze dernières années, tout cuisinier à domicile souhaitant acheter des ustensiles de cuisine en Corningware – qui pourraient être utilisés sur la cuisinière – avait pour se contenter de pièces » vintage” qu’ils pouvaient trouver sur eBay ou lors de ventes de garage. C’est parce que la société qui a acheté le nom Corningware à la fin des années 1990 a décidé que la technologie du pyrocéram était trop chère à produire.
Ce n’était tout simplement pas rentable when lorsque la batterie de cuisine d’origine ne semblait jamais s’user et était transmise des grands-mères aux mères en passant par les filles (et les fils aussi).
Les produits de substitution ont apparemment bien fonctionné, mais vous ne pouviez pas les sortir du congélateur et les placer directement dans un four chaud, comme vous le pouviez avec les morceaux de pyrocéram. Et ils avaient un tampon sur le fond disant qu’ils n’étaient pas pour la cuisson au four.
Eh bien shoot tirez! Mon fidèle vieux plat de cocotte de bleuet bleu est en quelque sorte le surhomme des ustensiles de cuisine.
Et il est livré avec une poignée de casserole détachable pour la cuisson sur la cuisinière.
Le pyrocéram a même été utilisé sur les cônes de nez des missiles antiaériens à la fin des années 1950 en raison de sa capacité à résister à des changements de température extrêmes.
Tout comme les pots Corning dans ma cuisine.
Voici pourquoi la Corningware originale en Pyrocéram est recherchée
Avec mes Corningware ”vintage », je peux:
- Réchauffer les restes congelés au four (ou au micro-ondes) sans décongeler au préalable.
- Faire revenir les oignons, les champignons ou autre chose sur le dessus de la cuisinière à feu moyen-élevé ou élevé.
- Cuire les macaronis au fromage, les pommes de terre festonnées et plus encore au four.
- Créez des sauces au fromage tueuses lorsqu’une casserole « lourde » est requise.
- Chauffez les aliments en toute sécurité au micro-ondes.
- Trempez mes casseroles dans de l’eau avec du liquide à vaisselle et nettoyez facilement les aliments collés. Répétez, facilement.
- Conservez les aliments au congélateur because car tous mes plats ont des couvercles en verre bien ajustés.
En bref, nous, propriétaires de Corningware ”vintage », nous nous sommes habitués à dépendre d’une batterie de cuisine polyvalente, robuste et sûre. Et cela ne s’est pas fissuré ou brisé sous des changements de température extrêmes.
La cornerie est de haute technologie? Oui !
Corningware Pyroceram a été inventé en 1953 par le Dr S. Donald Stookey de la Division Recherche et développement de Corning. Il recherchait des matériaux résistants à la chaleur qui résisteraient aux chocs thermiques sur les cônes de nez des missiles balistiques and et a ensuite adapté cette technologie pour les ustensiles de cuisine.
C’est pourquoi les plats de Corningware en pyrocéram « originaux” peuvent passer directement du congélateur à la cuisinière ou au four sans se casser. Ils ont été conçus pour résister à des changements de température soudains.
J’ai toujours ma poignée de pot de Corningware!
Vous pouvez à nouveau acheter de la cornerie à plaques de cuisson!
Après une longue période où nous n’avons pas pu acheter de nouveaux ensembles de cornewares pour remplacer ceux que nous avions accidentellement laissés tomber ou donnés, nous pouvons respirer un peu plus facilement maintenant, car le fabricant a (enfin) réintroduit des plats à base de pyrocéram. Ils n’en proposent pas beaucoup, jusqu’à présent but mais au moins ils ont commencé avec le Bleuet Bleu.
Et juste à temps, alors que les baby-boomers comme moi commencent à réduire les effectifs et à distribuer nos articles de cuisine aux enfants et aux petits-enfants. En fait, j’ai hérité de deux casseroles de Corningware de ma mère et j’ai été très heureuse de les ajouter à ma petite collection auparavant especially surtout après avoir appris que la société qui a repris la division ustensiles de cuisine de Corning ne fabriquait pas ses nouveaux produits avec le même matériau vitrocéramique (Pyrocéram) qui était utilisé pour fabriquer mes propres plats indestructibles.
Si vous voulez la technologie « originale”, recherchez les casseroles avec la garantie limitée de 10 ans. Les couvercles en verre Pyrex bénéficient d’une garantie limitée de 2 ans.
Les ustensiles de cuisine ne sont pas terriblement sexy, en ce qui concerne les ustensiles de cuisine… mais vous ne pouvez pas battre la polyvalence des casseroles en pyrocéram. J’utilise le mien plusieurs fois par semaine comme sautoirs, casseroles et casseroles… sans parler des récipients de stockage et des plats de service.
Je ne peux pas imaginer par quoi je les remplacerais, alors je suis ravi de voir les plats high-tech « originaux” à nouveau disponibles.
Ensemble de pyrocéram pour Corningware – Cliquez sur le graphique pour les avis
Informations sur les ustensiles de cuisine de cuisinière « modernes” pour Corningware
J’ai vérifié le site Web du fabricantWorldKitchen.com ) et ils n’offrent pas encore autant d’ustensiles de cuisine.
De plus the les conceptions de dessus de poêle étaient plus faciles à trouver sur Amazon.
Lorsque vous recherchez des ustensiles de maïs ”vintage », assurez-vous d’utiliser les mots-clés ”Pyroceram » ou ”poêle » afin de ne pas vous écraser et brûler par inadvertance avec les modèles plus récents et moins résistants à la chaleur.
Au fait, Amazon a toutes sortes de Corningware vintage à vendre – d’occasion, bien sûr – mais cela vous évitera de vous ruiner dans les ventes de garage. Voici le lien pour les pièces vintage d’Amazon 