Lapins de Viande – Ce Que Vous Devez Savoir Sur L’Élevage De Lapins pour la Viande

Partager, c’est prendre soin!

Les lapins de viande sont-ils faciles à élever? Oui ! Élever des lapins pour la viande ne nécessite que quelques fournitures de base et des soins de routine. Les lapins de viande sont un excellent animal pour vous apprendre une vie d’élevage. Selon RabbitBreeders.us , une seule biche commerciale peut produire une progéniture pour produire 300 # de viande par an! Les lapins ont d’excellents taux de conversion des aliments, de faibles coûts de démarrage, une viande saine et ne nécessitent pas beaucoup d’espace. Nous vous guiderons à travers les huttes de lapins, l’arrosage et l’alimentation, quelles races font les meilleurs lapins de viande et les soins de base pour les lapins. Commençons!

Huttes et cages à lapins

Pensez au logement AVANT de commencer à regarder les lapins. Les lapins sont généralement élevés dans des cages ou des huttes métalliques. Cela les protège des prédateurs et améliore l’assainissement. Vous pouvez commencer avec du fil et fabriquer vos propres cages, mais les cages commerciales sont bien conçues, facilement disponibles et constituent un excellent investissement qui vous durera des années. Vous pourriez même obtenir de l’occasion en regardant vos sources de revente locales telles que craigslist. Les huttes en fil de fer peuvent causer des maux de pieds, de sorte qu’une planche ou un morceau de tapis peut fournir un endroit pour que vos lapins se reposent.

Rabbitry:Un rabbitry est un endroit où les lapins domestiques sont gardés, ou une ferme de lapins. Cela peut être une ferme de lapins ou juste un coin de votre garage où vous gardez vos lapins.

L’emplacement de votre lapin est important. La chaleur est l’ennemi des lapins plus que le froid. En raison de leur fourrure, les huttes peuvent être placées à l’extérieur, tant qu’elles sont protégées des vents dominants. Ils doivent être à l’ombre, en particulier dans les climats plus chauds.

Ici dans le Wisconsin, il est courant que les lapins soient à l’intérieur d’un hangar ou d’une grange avec une bonne ventilation en toutes saisons. Cependant, nous les avons eus à l’extérieur pendant les hivers méchants du Wisconsin tant qu’ils étaient secs et pouvaient échapper au vent. Nous leur avons également fourni de l’eau fraîche plusieurs fois par jour.

Arroser et nourrir vos lapins à viande

Les abreuvoirs et les mangeoires sont mieux achetés dans le commerce. L’industrie a fait ses devoirs pour trouver des réceptacles qui résistent à la mastication constante des lapins et sont conçus pour l’anatomie des lapins. Les pots en céramique ou en poterie sont faciles à nettoyer, et les mangeoires en fil ont des écrans au fond pour se débarrasser de la poussière de l’alimentation. Les mangeoires sont également légèrement surélevées pour garder la nourriture propre, et la conception empêche les petits lapins de s’asseoir — et de salir – leur nourriture. Les bouteilles d’eau sont excellentes lorsque le temps ne gèle pas car l’eau reste propre ET elles ne peuvent pas la renverser sur le sol. Tout comme les tout-petits, les déversements se produisent!

En hiver, nous utilisons des boîtes de thon et d’autres boîtes similaires qui n’étaient pas trop profondes. Ceux-ci sont faciles à se procurer afin que vous puissiez leur donner une boîte fraîche remplie d’eau tiède plutôt que d’essayer de les décongeler tous. C’est la seule saison où vous ne voudrez peut-être pas les pots en céramique ou en poterie car la congélation et la décongélation peuvent les casser.

Que mangent les Lapins?

Que devriez-vous nourrir votre lapin? Je vous recommande de commencer par une pastille commerciale, facilement disponible, de qualité constante, étudiée pour répondre aux besoins des lapins de viande. Différentes marques peuvent contenir des formules légèrement différentes, et certaines incluent des herbes ou des probiotiques connus pour être bénéfiques pour les voies digestives des lapins. Le foin de Timothy comme friandise aide à stimuler le ventre des lapins, et ils adorent les friandises telles que les carottes, les pommes et les graines de tournesol entières. Rappelez-vous que ce sont des suppléments, et trop d’une bonne chose peut causer des problèmes digestifs. (Tout comme les friandises au poulet sont un complément à un régime de poulet sain.)

Au fur et à mesure que vous gagnez en expérience, vous pouvez ajouter des fourrages frais comme le trèfle ou la luzerne. Il est essentiel que tout ce que vous ajoutez à vos régimes de lapins de viande soit d’abord administré à titre expérimental. Ceci est essentiel pour la plupart des animaux d’élevage. Les bestioles qui ont des systèmes conçus pour manipuler la cellulose (matières végétales) dépendent d’un équilibre de bactéries bénéfiques dans leur intestin, et de nouveaux matériaux peuvent submerger cet équilibre. Des bâtons tels que des branches d’érable peuvent fournir aux lapins quelque chose de sûr sur lequel travailler leurs dents – ces dents continuent de pousser tout au long de leur vie! Remarque – les dents (et les griffes) du lapin sont tranchantes, alors soyez toujours prudent lorsque vous manipulez vos lapins.

Quelles Races Font les Meilleurs Lapins à Viande?

Maintenant, le plaisir peut commencer! Vous pouvez choisir vos lapins de fondation! Les races les plus courantes pour les lapins à viande sont les Néo-Zélandais (indiqués en haut du poteau) et les Californiens. Ceux-ci, et leurs croisements, ont une belle taille de portée, sont généralement de bonnes mères et produisent une carcasse à croissance rapide et bien construite. Les races telles que les géants flamands et le chinchilla géant sont de taille impressionnante, mais les pur-sang mettent le cadre avant la viande et mettent donc plus de temps à produire une carcasse de viande de qualité. Nous avons eu d’excellents résultats en utilisant un géant flamand comme père terminal, produisant un gros lapin à croissance rapide lorsque la mère est néo-zélandaise.

Je recommande de commencer par une paire ou un trio de bonne qualité d’une race standard jusqu’à ce que vous soyez à l’aise avec le processus. Pendant ce temps, vous pouvez rechercher certaines des nouvelles races « amusantes » telles que la Crème D’argent ou le renard argenté ou une nouvelle race en cours de développement telle que Altex. Je vous suggère également de trouver un éleveur expérimenté à ce stade, pour vous aider à choisir un stock sain sans défauts. Des yeux expérimentés et quelqu’un pour vous encadrer valent leur pesant d’or.

Soins aux lapins à viande

Les mâles et les femelles doivent être logés dans des cages différentes. La cage de la femelle doit être assez grande pour contenir un nichoir ou doit avoir une huche attachée. Nous avons commencé avec des huttes qui nous servaient bien lorsque les lapins étaient dehors. Une fois que nous les avons déplacés dans un bâtiment, nous sommes allés dans les nichoirs. La lèvre sur les nichoirs empêchait les bébés de se retrouver accidentellement sur le sol de la cage, et les nichoirs étaient beaucoup plus faciles à nettoyer. Lors de la reproduction, apportez votre biche au mâle. Est territorial et peut devenir agressif envers le mâle, le blessant même.

Faire des bébés Lapins

L’élevage est simple. Le mâle montera, s’accouplera rapidement et tombera. Ne vous inquiétez pas de cela! Si la biche s’enfuit de lui, retirez-la et réessayez dans 12 heures. Elle n’est pas prête pour la reproduction. Gardez un calendrier dans votre rabbitry pour toujours écrire les dates de reproduction! Si une biche est enceinte, elle évitera vigoureusement le mâle. N’essayez jamais de les forcer!

Combien de temps dure une grossesse de lapin?

La grossesse dure de 28 à 32 jours pour les DO. Placez le nichoir dans la cage environ une semaine à l’avance. En même temps, vous voudrez lui donner de la paille pour la construction du nid. Les lapins mamans vont ramasser des bouchées de matériaux à rapporter à la boîte pour faire un nid qu’elles tapissent de fourrure juste avant d’allumer.

Si la biche ne parvient pas à tirer la fourrure, vous pouvez la tenir par la peau du cou et l’arracher de son fanon, sous son menton et sur sa poitrine , pour obtenir la fourrure à mettre avec les bébés. En raison de l’absence de poils des kits, ils ont besoin de cette fourrure pour rester au chaud. Les vieilles queues de femmes disent que vous ne devez pas manipuler les bébés parce que la mère les rejettera. Ce n’est pas vrai pour les lapins, domestiques ou sauvages.

Allumage: L’allumage fait référence à un lapin qui accouche.

Une fois nés, nous laissons généralement le nid seul pendant quelques jours. Après cela, nous cochons généralement doucement la case pour tout bébé mort et pour vérifier l’état de la litière. Une biche avec des bébés devrait obtenir un aliment de libre choix. Faire du lait est un travail difficile. Le lait est principalement de l’eau, alors fournissez toujours une bonne source d’eau pour les lapins maman. Les lapins ont un lait extrêmement nutritif et ne allaitent que deux à trois fois par jour. Dans quelques heures, ils ne seront pas dans le nichoir, mais cela ne signifie pas qu’ils rejettent les bébés. Il s’agit d’un report de l’état sauvage – rester à l’écart des bébés empêche l’attention des prédateurs.

À quoi ressemblent les bébés lapins?

Les bébés lapins sont appelés kits, abréviation de chatons. Les bébés naîtront dans un état extrêmement vulnérable, glabres et aveugles. La nature les a bien pourvus, alors laissez votre biche faire son travail. Voir les races de lapins, les Soins de base pour les lapins et des faits intéressants sur les lapins pour une photo de jeunes lapins dans le nid.

Les kits de lapin vont rapidement grandir, ouvrir les yeux vers 11 jours, donner ou prendre quelques jours. Au cours de la troisième semaine, les kits commenceront à sortir avec maman et à grignoter des granulés. Nous avons sevré les bébés dès 30 jours, mais une semaine ou deux de lait supplémentaire leur donnera un coup de pouce. Si une biche produit systématiquement moins d’au moins six bébés ou fait un mauvais travail de maternage, il est temps de l’abattre et de donner à une autre biche son « travail ». Parfois, une biche pour la première fois tue accidentellement ses bébés en essayant de les nettoyer après l’accouchement. C’est toujours une chose triste, mais nous passons à autre chose, lui donnant une chance de plus.

À quelle fréquence le lapin peut-il être élevé?

Do peut être élevé quatre semaines après l’allumage. Cela nécessite une alimentation agressive, et nous attendons généralement jusqu’à six semaines pour essayer. Une note sur le sevrage est que nous avons constaté que le séchage progressif de la biche était plus facile pour la biche. Nous enlevions environ la moitié des bébés et en laissions quelques-uns pour continuer à allaiter. La lactation concerne l’offre en réponse à la demande, et en enlevant progressivement les bébés sur une semaine environ, l’offre peut progressivement diminuer. À ce moment-là, le nichoir peut être retiré et nettoyé pour être prêt pour la prochaine portée. Une biche commerciale décente, bien gérée, peut produire 6 à 8 portées par an, composées de neuf kits ou plus. Cependant, sachez que le stress de la reproduction continue pour atteindre plus de six portées par an peut raccourcir la vie de vos does.

Quand transformer les lapins

Les bébés – maintenant des lapins en croissance – peuvent ensuite être vendus comme animaux de compagnie ou adultes. Donnez-leur les mêmes granulés au libre choix et assurez-vous de maintenir l’approvisionnement en eau propre adéquat. À ce stade, nous séparons les mâles des femelles. Dire l’un de l’autre est délicat et se fait par examen des organes génitaux. Même les propriétaires expérimentés ont des difficultés avec cela, alors attendez-vous à quelques erreurs. Les lapins peuvent potentiellement commencer à se reproduire avant l’âge de trois mois. Si vous préférez les élever pour une carcasse plus grande et ne les séparez pas, vous trouverez sans aucun doute des grossesses surprises, soit à l’abattage, soit avec des portées inattendues.

Nous boucherions régulièrement par 12 semaines, obtenant environ un lapin habillé de 3 #. Un lapin friteur pèse jusqu’à cinq livres de poids vif, tandis qu’un torréfacteur pèse entre cinq et huit livres. Au-delà de cela, un lapin est considéré comme un ragoût. Vous pouvez discerner le type de cuisine par leurs noms! La boucherie peut être intimidante, et je le laisserai pour d’autres postes. Encore une fois, un mentor peut vous y aider ou vous pouvez même embaucher quelqu’un d’expérimenté pour les récolter pour vous.

La Viande de Lapin est-Elle saine?

Incroyablement, la teneur en protéines est de 21% — et la viande est très digeste. Ce n’est que très rarement qu’il y aurait des problèmes d’allergies. La viande de lapin est-elle savoureuse? Oui, ça a le goût du poulet (viande noire)! C’est peut-être un cliché, mais c’est vrai. La viande de lapin a un goût très propre et doux. Il est très prisé par les chefs, et excellent utilisé dans toutes les recettes appelant au poulet ou au porc. La viande de lapin a très peu de gras, il faut donc une touche délicate pour ne pas trop cuire la viande délicieuse. C’est une viande préférée des Français.

Caca de lapin – Que faire avec les excréments de lapin

Les lapins produisent un autre produit en plus de la viande – les excréments de lapin. Le fumier de lapin est considéré comme un fumier « froid » et peut être placé directement sur un jardin en croissance. Je préfère d’abord composter un peu le fumier, mais les niveaux d’azote sont plus bas que les autres types de fumier et ne brûleront pas les racines des plantes.

Les zones sous les cages à lapins peuvent être nettoyées chaque semaine pour garder les lapins frais. Pour faciliter le nettoyage, construisez des auges à partir de barils en plastique de 55 gallons coupés en deux pour contenir à la fois les excréments et l’urine, ou utilisez une pelle, un râteau et une brouette pour nettoyer le sol sous les cages. Certaines personnes élèvent des vers sous des cages à lapins, fournissant une autre source de revenus en vendant des moulages de vers. Finalement, le fumier peut être l’un des avantages les plus surprenants de votre rabbitry.

Pourquoi les lapins mangent Leurs Excréments

Une adaptation très étrange des lapins a à voir avec leurs excréments. Contrairement aux ruminants, qui mâchent leur cud dans le cadre du traitement de leur alimentation riche en fibres, les lapins utilisent un processus appelé caprophagie.

Les lapins produisent deux types de crottes, les crottes douces « nocturnes » et les crottes sèches (ce que nous reconnaissons généralement comme des crottes de lapin normales). Les lapins ingèrent les excréments mous et obtiennent ainsi les vitamines B et plus de protéines dont ils ont besoin. Une explication plus détaillée peut être trouvée à Michigan State University Extension.

Cela semble grossier, mais il faut comprendre quelque chose si vous voulez des lapins en bonne santé! Il est normal (et sain) que vos lapins mangent leurs excréments. (Note de côté – si vous avez des problèmes avec votre propre merde ressemblant à des excréments de lapin, veuillez voir « Qu’est-ce qu’une selle saine? »)

Colonies de lapins

Qu’est-ce qu’une colonie de lapins? Une colonie de lapins est l’endroit où les lapins sont élevés en groupe, parfois sur des pâturages, avec tous les lapins, y compris les mâles, vivant ensemble. Un seul mâle adulte devrait se trouver dans une colonie particulière pour éviter toute agression envers la progéniture de l’autre mâle. (Pour ceux qui recherchent un « indice de mots croisés de colonie de lapins », ils sont également connus sous le nom de « warren”.)

Les Homesteaders aiment tout expérimenter. Certains ont eu du succès avec des colonies de lapins. Ne commencez pas par ce type d’arrangement. Laissez-le, si cela vous plaît, jusqu’à ce que vous ayez de l’expérience et que vous sachiez « normal » pour les lapins. L’une des raisons pour lesquelles les cages métalliques sont si courantes chez les lapins est due à une maladie appelée coccidiose.

Notes de Medirabbit:

La gravité de la coccidiose dépend du nombre d’ovocytes ingérés. Les signes cliniques sont une diminution de l’appétit, une dépression, des douleurs abdominales et des muqueuses aqueuses pâles, mais ils peuvent être absents chez les lapins plus âgés. L’inspection des matières fécales révèle souvent du sang et des fils de mucus. Les jeunes lapins présentent une croissance retardée, en raison d’effets secondaires sur les reins et le foie en particulier.

Comme vous pouvez le voir, la coccidiose peut être une maladie très grave du lapin.

Les lapins creusent naturellement dans le sol. Tous les stylos extérieurs doivent avoir un fond de fil, même s’ils sont placés directement sur le sol. Alternativement, dans les enclos de colonies plus permanents, un tissu de quincaillerie peut être enterré directement sur les côtés de l’enclos pour empêcher les lapins de creuser ou les prédateurs de creuser.

Les Lapins de viande vous conviennent-ils ?

Recherchez, planifiez et établissez votre logement AVANT d’avoir vos lapins. Commencez avec des lapins et des aliments commerciaux de base jusqu’à ce que vous en appreniez sur les rythmes de votre lapin. Si vous décidez que vous n’aimez vraiment pas les lapins, après tout, vous n’avez pas un investissement écrasant. Trouvez un mentor et obtenez un bon livre de ressources comme Raising Rabbits par Ann Kanable. Au fur et à mesure que vous acquérez de l’expérience, vous pouvez trouver de plus amples informations auprès des registres de races et des sources commerciales.

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Cet article est de Debra Ahrens. Debra vit avec sa famille dans une ferme de loisirs de cinq acres dans le nord-est du Wisconsin, qu’elle décrit souvent comme « court sur le passe-temps, long sur la ferme ». En plus de l’École des Coups durs (Life), elle a fréquenté UW-River Falls, se spécialisant en sciences laitières. Avec son mari Jerry et leurs trois plus jeunes filles, ils élèvent toutes sortes de volailles domestiques connues de l’homme, et peut-être quelques-unes qui ne devraient pas être connues. Leur famille d’animaux à fourrure comprend un troupeau de moutons du Suffolk, des chèvres laitières, quelques lapins, leur chien et une génisse de bœuf solitaire, Thelma. Dans ses temps libres, Debra est chef de projet pour la volaille et les moutons pour le comté de Kewaunee 4-H.