République alimentaire1 octobre 2013
Vous avez donc votre hamburger sans pain et votre double portion de frites (vous savez, pour compenser les glucides perdus). Tu mets du ketchup et waitoh attends, c’est sans gluten, non? Le ketchup est-il sans gluten? Ou êtes-vous en train de jouer avec tout votre repas que vous avez déjà gâché? Ce petit pain jeté a l’air énervé.
Excellente nouvelle: ne déboursez pas 3 $ de plus pour une marque de ketchup sans gluten qui a le goût d’une insulte aux frites partout, car la substance rouge est naturellement sans gluten. Les recettes de ketchup à l’ancienne utilisent parfois de la farine comme épaississant, mais le ketchup moderne (le genre que nous aimons tous, sans nommer de noms) s’appuie sur d’autres épaississants naturels pour sa consistance collante. Bien qu’il ne soit plus certifié, il n’est pas nécessaire que ce soit le cas. Même les lecteurs d’ingrédients les plus rigoureux ne trouveront aucune trace de gluten.
En parlant de ne pas nommer de noms, Heinz possède Ore-Ida, qui produit certains des seuls produits de pommes de terre congelées sans gluten non étiquetés explicitement. Passez ces tots précédemment interdits et un 32-ouncer de ce beau rouge, si vous le souhaitez.
Publicité
En savoir plus sur Food Republic:
- Que sont Les Graines de Chia?
- Avez-Vous Besoin D’Huiler Une Poêle Antiadhésive?
- De Quoi Est Faite L’Eau Tonique?