De l’Appât à l’Assiette, Ça Ne S’Améliore Pas.
Bienvenue dans le plus ancien port de pêche d’Amérique. La meilleure façon de comprendre notre histoire et notre avenir en tant que port de pêche du 21e siècle est de sortir et d’explorer le système de fruits de mer en visitant les marchés et les restaurants locaux, en se promenant sur le front de mer ou en admirant des monuments et des musées dédiés à notre mode de vie. Vous pouvez même monter sur l’eau pour voir l’industrie de très près.
Alors que les gourmets du monde entier ont adopté le concept du mouvement « de la ferme à la table”, ici à Gloucester, nous avons mis notre propre point de vue sur l’approvisionnement en espèces locales, naturelles, récoltées de manière responsable, sous-utilisées et une cuisine de fruits de mer de saison. Vous connaissez probablement la phrase: « De l’océan à la table » we nous appelons notre modèle: « Appât à l’assiette ».
Pour vous aider à vous frayer un chemin autour de notre port de Gloucester vieux de 400 ans à partir d’un concept culinaire, voici une collection de restaurants, de visites, d’attractions, de musées et d’activités – principalement sur ou près de l’eau, où vous profiterez d’une expérience de fruits de mer vraiment saine.
Il s’agit d’un sentier de découverte des fruits de mer de Gloucester ”autoguidé » qui vous encourage à consulter les listes et à personnaliser votre sentier spécifique en fonction de vos intérêts. Il y a tellement de choses à découvrir ici à Gloucester sur nos fruits de mer et notre industrie maritimewe nous prévoyons que vous apprendrez quelque chose de nouveau, que vous vous adonnerez à nos délices de fruits de mer frais et que vous vous amuserez en cours de route!
Un bon point de départ est de faire un voyage de pêche en haute mer avec la flotte Yankee au départ d’East Gloucester. Vous pouvez louer du matériel de pêche et les compagnons nettoieront même le poisson que vous attrapez. Ramenez-le à la maison et cuisinez-le vous-même. MIAM! Vous pouvez louer du matériel de pêche et les compagnons nettoieront même le poisson que vous attrapez. Ramenez-le à la maison et cuisinez-le vous-même. MIAM!
Si vous cherchez à faire travailler quelqu’un d’autre, essayez le restaurant Gloucester House. Géré par une famille depuis 50 ans et situé sur le front de mer en activité à Gloucester, ils ont un menu vaste et ils connaissent les fruits de mer frais.
La goélette Thomas E. Lannon, qui s’attache juste à leur porte, offre un « chowda » et qui s’attache juste à leur porte, propose une voile de dîner au coucher du soleil « chowda et lobsta roll » les samedis soirs de juillet et août. Profitez d’un dîner décontracté et d’une voile au coucher du soleil sur un magnifique voilier en bois de 65 pieds.
Maritime Gloucester sur Harbor Loop, où des expositions pratiques expliquent les liens longs et solides de Gloucester avec l’industrie de la pêche. Les chars tactiles exciteront les enfants.sur Harbor Loop, où des expositions pratiques expliquent les liens longs et solides de Gloucester avec l’industrie de la pêche. Les chars tactiles exciteront les enfants.
Le restaurant Sea Glass du Castle Manor Inn est installé dans une magnifique auberge victorienne du début du siècle. Choisissez l’une des trois petites salles à manger ou dînez en plein air sur leur terrasse couverte deck.is situé dans une magnifique auberge victorienne du début du siècle. Choisissez l’une des trois petites salles à manger ou dînez en plein air sur leur terrasse couverte extérieure.
En parlant de terrasses, le restaurant Studio on the water on Rocky Neck, récemment rénové, a rouvert ses portes cet été, dispose d’une terrasse fabuleuse, de boissons signature et d’un excellent menu de fruits de mer. Et assurez-vous de ne pas manquer le gouvernail, également sur Smith Cove sur Rocky Neck, populaire auprès des habitants et des visiteurs. Leur atmosphère insulaire, leur excellente nourriture et leurs boissons feront de vous une soirée amusante.
Pour une promenade divertissante et informative autour de la ville en dégustant de délicieux friandises en cours de route, inscrivez-vous au Cape Ann Foodie Tour. Il ne s’agit pas seulement de fruits de mer, mais vous en apprendrez beaucoup sur Gloucester et certaines de ses offres alimentaires préférées.
« Quelque chose de plus frais nage encore” est le slogan du marché des fruits de mer de Turner. Marché aux fruits de mer de Turner, au 4 Smith St. à Gloucester. Le marché est approvisionné tous les jours avec tout de la mer, ainsi que des plats de fruits de mer préparés, prêts à cuisiner à la maison.
Et une visite à Gloucester n’est pas complète sans un voyage parallèle dans l’Essex et un repas « à la dure » chez Woodman’s of Essex. Célébrant leur 100e année, la famille Woodman a inventé la palourde frite et en sert des milliards chaque année.
Ryan and Wood, est le distillateur local de Vodka Beauport, de rhum Folly Cove, de Gin Knockabout et de whisky de seigle. Fabriqués en petits lots ici même à Gloucester, ces spiritueux peuvent être trouvés partout. Ils donnent également des visites gratuites dans leur distillerie de Blackburn Park.m, Knockabout Gin et Whisky de seigle. Fabriqués en petits lots ici même à Gloucester, ces spiritueux peuvent être trouvés partout. Ils donnent également des visites gratuites dans leur distillerie de Blackburn Park.
Vous pourriez apercevoir un thon rouge géant depuis le pont du restaurant Mile Marker One & Bar. Situé au Cape Ann’s Marina Resort – qui abrite la série télévisée WICKED TUNA, où vous apercevrez certainement Dave Carraro, équipage et F / V du bateau Tuna.com et Paul Hebert, l’équipage et le bateau Méchant Pissah. Des souvenirs sont vendus ici et s’ils sont là, ils pourraient également vous donner un autographe.
Le tournoi annuel de pêche au Thon Géant Bluefin Blowout est également organisé ici, avec des pesées en direct et des événements en juillet ou en août. De nombreux bateaux charters sont stockés ici et constituent un bon endroit pour rechercher le type de pêche ou de tourisme qui pourrait vous intéresser. Mile Marker One préparera également vos prises après une journée de pêche pour une véritable expérience de fruits de mer.