Les lentilles Sloppy Joes sont un repas riche, copieux et peu coûteux.
Les lentilles tendres sont mijotées dans une sauce joe sloppy maison piquante et empilées sur un rouleau de hamburger! Ils sont faciles à préparer et utilisent principalement des ingrédients de garde-manger que vous avez probablement sous la main!
Ingrédients du garde-manger
Pas besoin de faire un voyage spécial à l’épicerie, vous avez probablement la plupart des ingrédients de cette recette sous la main!
Ce plat principal sans viande a toutes les saveurs d’une recette traditionnelle de sloppy joe, mais remplace le bœuf haché par des lentilles. Ce plat se trouve être végétarien (avec quelques échanges simples) mais les amateurs de viande en raffolent tout de même.
La sauce est piquante et délicieuse tandis que les lentilles rendent cela copieux et copieux et le tout se réunit en un rien de temps!
Ingrédients
LENTILLES Cette recette fait appel à des lentilles brunes séchées mais vous pouvez facilement sous-traiter n’importe quoi lentilles que vous avez sous la main. Bien que la texture puisse différer légèrement, ils fonctionneront tous très bien.
Si vous utilisez des lentilles en conserve, assurez-vous de sauter l’ébullition (et le bouillon) et de bien les égoutter.
Conserve vs sec Lorsque vous remplacez des lentilles séchées par des lentilles en conserve, rappelez-vous qu’une tasse de lentilles séchées équivaut à environ 2 tasses de lentilles en conserve ou cuites.
SAUCECette sauce acidulée combine une poignée de condiments que vous êtes susceptible d’avoir déjà dans votre réfrigérateur.
Variations: Si vous manquez de moutarde préparée, essayez de la remplacer par de la moutarde de dijon ou de la moutarde brune. Plus de ketchup ? La sauce tomate fait un excellent remplacement!
Les petits pains servent sur des petits pains à hamburger, des petits pains ou même des tranches de pain si c’est ce que vous avez sous la main. C’est aussi excellent sur du riz brun cuit ou des pâtes!
Comment faire cuire les lentilles Sloppy Joes
Les lentilles cuisent plus vite que les haricots secs car elles sont plus petites et plus molles. Toujours rincer et ramasser les petites pierres ou les débris qui pourraient être dans le sac avec eux.
- Faire revenir les oignons et les poivrons jusqu’à ce qu’ils soient ramollis (selon la recette ci-dessous)
- Ajouter les lentilles et le bouillon et laisser mijoter jusqu’à tendreté.
- Incorporer les ingrédients de la sauce et cuire quelques minutes jusqu’à épaississement.
Déposer sur des petits pains à hamburger, garnir d’oignons émincés, de tomates ou d’une cuillerée de crème sure et servir immédiatement!
Variations faciles
- Ajouter la viande: Ajouter 1/2 livre de bœuf haché cuit et réduire de moitié le bouillon et les lentilles.
- Mijoteuse: Mélanger tous les ingrédients dans la mijoteuse (pas besoin de précuire les lentilles), en augmentant le bouillon à 2 tasses. Cuire à feu vif pendant 4 à 5 heures ou à feu doux pendant 8 à 10 heures. Pour épaissir, laisser cuire à haute température 30 minutes avec le couvercle retiré si nécessaire.
- Assaisonnements: Ajouter l’assaisonnement à tacos ou la poudre de piment supplémentaire dans le mélange de lentilles.
Servir avec…
- Déposer une cuillère sur des frites de patates douces cuites au four ou des pommes de terre cuites au four et garnir de fromage
- Servir ou du riz ou des pâtes
- Servir en petits pains, en petits pains ou servir sur du pain
Ajouter une salade d’accompagnement fraîche, une salade de chou classique ou une salade de carottes crémeuse!
Recettes de Lentilles faciles
- Soupe aux Lentilles instantanée – soupe saine facile
- Tarte au Berger aux Lentilles Facile – torsion sur un classique
- Soupe aux Lentilles maison – copieuse &économique
- Soupe aux Lentilles Facile – seulement 5 ingrédients
- Chili aux Lentilles maison – prêt en moins d’une heure!
Avez-vous essayé ces Joes bâclées aux lentilles? Assurez-vous de laisser une note et un commentaire ci-dessous!
Review Recipe
Lentil Sloppy Joes
Prep Time 15 minutes 
Servings 8 sloppy joe 
Author Holly Nilsson 
Plat Plat Principal
Cuisine américaineIngredients
- ▢ 1 tablespoon olive oil
- ▢ 1 green bell pepper finely chopped
- ▢ 1 small onion finely diced
- ▢ 3 cloves garlic minced
- ▢ 1 cups water
- ▢ 1 cup broth beef or vegetable broth
- ▢ 1 cup brown lentils
- ▢ 1 cup tomato sauce
- ▢ ¼ cup ketchup
- ▢ 3 cuillères à soupe de pâte de tomate
- ▢ 1 cuillère à café de sauce Worcestershire (utiliser végétarien Worcestershire sauce, si désiré)
- ▢ 2 cuillères à soupe de sucre brun
- ▢ 1 cuillère à café de chili en poudre
- ▢ 1 cuillère à café de moutarde jaune
- ▢ 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
- ▢ 8 pains à hamburger
Instructions
-
Cuire le poivron vert et l’oignon dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient ramollis, environ 4 minutes. Ajouter l’ail, l’eau, le bouillon et les lentilles.
-
Porter à ébullition et réduire le feu pour laisser mijoter. Couvrir et cuire 25 minutes. Incorporer le reste des ingrédients (sauf les petits pains) et laisser mijoter 10 à 15 minutes supplémentaires ou jusqu’à épaississement.
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Déposer le mélange de lentilles sur les petits pains à hamburger et servir.
Notes de recette
Informations nutritionnelles
(Les informations nutritionnelles fournies sont une estimation et varient en fonction des méthodes de cuisson et des marques d’ingrédients utilisés.)
