Les 10 meilleurs restaurants de Ramen à Tokyo

Le ramen est pratiquement une religion au Japon. Bien qu’il s’agisse de restauration rapide, de nombreuses personnes se consacrent à la recherche du meilleur bol de ramen fumant que ce pays a à offrir. Mais nous vous avons facilité la tâche en complétant cette liste des endroits les plus chauds pour manger des Ramen à Tokyo.

En savoir plus sur les ramen halal

Le ramen est un plat de nouilles très populaire au Japon, originaire de Chine, mais qui est l’un des aliments les plus populaires du Japon. Voici une liste des 10 meilleurs restaurants de ramen à Tokyo:

Tsuta Ramen-Sugama

Tokyo compte le plus de restaurants étoilés au guide michelin à Tokyo. Dîner dans l’un de ces restaurants de classe mondiale vous coûterait normalement un bras et une jambe. Jusqu’à Tsuta. Cette humble boutique de ramen a reçu une étoile michelin. Ici, un bol de ramen vous coûtera environ 10 $. Où d’autre dans le monde pouvez-vous dire que vous avez mangé dans un restaurant étoilé au guide michelin pour ce prix? Cependant, c’est un endroit chic où les ramen à l’huile de truffe sont au menu.
Après avoir reçu ce prix, la boutique avait des files d’attente à la porte. Ce petit restaurant de 9 places a donc décidé de mettre en place un système de billetterie. Ne manquez pas les meilleurs ramen de Tokyo!

Plus d’informations sur le restaurant peuvent être trouvées ici.

Emplacement: 1 Chome-14-1 Sugamo, Toshima, Tokyo 170-0002

Ramen Jiro-Mita Honten

Dans ce tristement célèbre ramen joing, les gens commencent à faire des quêtes pour le déjeuner à partir de 10h30, alors vous feriez mieux d’entrer rapidement pour essayer l’un des meilleurs ramen de Tokyo. Il y a plus de 30 emplacements. Le temps d’attente moyen est d’environ 45 minutes. L’une des meilleures choses à propos de ce restaurant est que vous pouvez choisir la taille du bol que vous souhaitez. Soyez averti : le grand est GIGANTESQUE!

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Ichiran Ramen

Ichiran ramen est la chaîne de ramen la plus populaire dans tout le Japon avec des emplacements répartis dans tout le pays. Ils sont célèbres pour leurs ramen tonkotsu qui sont préparés à l’aide d’un bouillon de porc. Un autre point notable à propos de cette articulation est qu’il n’y a pratiquement pas d’interaction humaine. Vous avez choisi votre commande via une machine, ce qui est normal dans un magasin de ramen. Ensuite, ils vous remettent un formulaire où vous pouvez sélectionner vos préférences telles que la richesse du bouillon et la douceur des nouilles. Ils sont très amicaux avec les étrangers car ils ont des formes anglaises. Ensuite, vous allez dans votre petite cabine qui vous sépare de la personne assise à côté de vous.

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Rokurinsha dans la rue Tokyo Ramen

Rokurinsha, situé dans la rue Tokyo Ramen, sert des ramen de haute qualité. La spécialité ici est le ramen tsukemen qui trempe des ramen. Les nouilles sont servies froides et trempées dans le bouillon de ramen chaud. Ce restaurant est l’un des meilleurs magasins de Ramen de Tokyo car le bouillon est fait avec un mélange de bouillon d’os de porc et de poulet, ce qui lui donne une texture extrêmement riche et crémeuse. Si vous cherchez un endroit pour essayer les ramen Tsukemen, consultez le meilleur restaurant tsukemen de Tokyo.

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Ginza Kagari

Si vous recherchez les Ramen les plus riches et les plus crémeux de Tokyo, ajoutez Ginza Kagari à votre liste. Ce restaurant de ramen suit l’image branchée de Ginza en utilisant des garnitures de saison élégantes. Ils offrent des options de ramen au poulet pour ceux qui ne mangent pas de porc. En raison de la popularité de ce restaurant, ils ont ouvert un autre restaurant à seulement 5 minutes. Les temps d’attente peuvent aller jusqu’à 1 heure pour ce ramen gourment.

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Menya Musashi-Shinjuku

Le numéro un à essayer les ramen à Shinjuku est certainement Menya Musashi. Menya Musashi se classe parmi les meilleures articulations de ramen de Tokyo et attire ainsi une longue file d’attente pendant les heures de pointe.

Ses nouilles à tremper signature et tsukemen sont basiques mais spectaculaires – avec des morceaux de porc fondu dans la bouche, des nouilles moelleuses et un bouillon addictif. Ils utilisent une base de sauce soja savoureuse à base d’os de porc et de poulet, avec un goût légèrement de fruits de mer dû à l’ajout de poisson saury séché.

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Kyushu Jangara Ramen – Akihabara, Harajuku etc.

Les ramen Tonkotsu sont sans doute le style de ramen le plus populaire au Japon. Une chaîne bien connue de magasins de ramen tonkotsu à Tokyo est Kyushu Jangara Ramen. Contrairement aux autres ramen tonkotsu, le Kyushu Jangara contient non seulement de fines tranches de chashu, mais aussi de gros morceaux épais de poitrine de porc braisée. Il y a aussi un gros morceau d’œufs de morue marinés, des pousses de bambou et un œuf à la coque. Ces combinaisons se traduisent par un bol de ramen satisfaisant. Jangara vous offre également le choix de ramen tonkotsu avec différents niveaux de gras, ainsi que des ramen miso, des ramen épicés, des ramen à l’ail et des tsukemen.

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Daishi Ramen-Ochanomizu

Si vous voulez quelque chose d’un peu plus léger ou si vous êtes fatigué des ramens épais de bouillon de porc, Daishi vous couvre. Ils sont spécialisés dans les ramen de bouillon de sauce soja. Un bol de la spécialité maison ne vous coûtera que 650 yens. Ce ramen est fabriqué à l’aide de techniques de cuisson de style chinois pour une expérience de restauration de ramen vraiment unique.

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Sora-no-iro Ramen-Yotsuya

Celui-ci est destiné aux végétariens – cette boutique de ramen est spécialisée dans les ramen fabriqués sans utiliser de produits animaux. Cela convient également aux personnes qui ne mangent que du Halal, car la plupart des ramen sont fabriqués à partir de porc. En plus des ramen végétaliens, vous pouvez trouver les plats traditionnels de ramen. Ce restaurant est très populaire et vous devriez vous attendre à attendre. Pour les meilleurs ramen végétaliens, les ramen Sora-no-iro sont à ne pas manquer.

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Menya Oibt

Depuis 2010, Menya Oibt s’est rapidement imposée comme la boutique proposant les meilleurs ramen et tsukemen au goût de Tokyo. La boutique est populaire pour son plat signature, le Tsukemen aux fruits de mer, qui propose des nouilles moelleuses faites maison et une riche soupe de fruits de mer. Avec un budget de plus ou moins 1 000 Yens par personne, vous êtes assuré de déguster un plat de nouilles très satisfaisant chez Menya Itto.
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Comment manger des ramen au Japon et quoi ne pas faire!

Dans cette vidéo, vous apprendrez à manger et à apprécier les ramen, en particulier les tsukemen, ce qu’il faut faire en mangeant et ce qu’il ne faut pas faire en mangeant n’importe quel type de ramen au Japon! Il mentionne également les ingrédients et les curiosités du ramen Tsukemen!
Vous pouvez cliquer ici pour regarder la vidéo, ou cliquer sur la vidéo intégrée ci-dessous:

Ceci provient de la Japan Fan channel où vous pouvez en savoir plus sur le Japon: Japan Fan youtube Channel

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