Une bonne bouteille de whisky écossais peut vous coûter 300 $ ou vous coûter moins de 50 $. Ce que nous avons appris — par des essais et des erreurs inlassables (bienvenue) —, c’est que le prix ne correspond pas toujours à la qualité de l’esprit. Certaines de nos bouteilles de scotch préférées sont de bonnes affaires que vous pouvez obtenir, où que vous soyez dans le pays.
Meilleur Scotch à moins de 50 $:
- Glenmorangie Lasanta
Highland Park 12
The Balvenie Double Wood 12
Jura 10 Ans
The Macallan 12 Ans
Compass Box Oak Cross
Glen Moray Chardonnay Cask
En commençant à écrire cette pièce, nous voulions savoir ce que quelqu’un dans l’industrie du whisky écossais pensait des bouteilles à moins de 50 $, c’est pourquoi nous avons contacté Cody Fredrickson du Scotch 80 Prime de Las Vegas. Pourquoi Fredrickson? Eh bien, tout d’abord, son titre au Scotch 80 est littéralement « Scotch Master. »Donc, dès le départ, nous avons pensé qu’il savait de quoi il parlait. Fredrickson est en charge de l’une des plus grandes collections de whisky écossais au monde, la valeur collective des bouteilles avoisinant les 3 millions de dollars.
Inutile de dire qu’il a eu du scotch en son temps.
Ci-dessous, vous trouverez les choix de Fredrickson pour le meilleur Scotch à moins de 50 $. N’oubliez pas que le prix de la bouteille peut varier légèrement en fonction de l’endroit où vous vous trouvez aux États-Unis.
Ensuite, lorsque vous avez pris une bouteille ou trois, il est temps d’apprendre à préparer des cocktails de whisky écossais essentiels.
Glenmorangie Lasanta
Le nom Lasanta vient du mot gaélique pour « chaleur et passion. »Le whisky est vieilli pendant 10 ans dans des fûts de chêne blanc américain ex-bourbon, puis extra-mûri pendant deux ans de plus dans des fûts de xérès ex-Oloroso et PX de Jerez. Attendez-vous à des épices chaudes mélangées à de l’orange et du caramel au beurre.
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Highland Park 12
Fumé et sucré au nez comme en bouche, c’est le cœur de la ligne Highland Park. Nommé Viking Honour, c’est un hommage à l’histoire culturelle des Orcades (les Vikings, si vous ne l’aviez pas ramassé), où le Scotch est fabriqué.
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Le Balvenie Double Wood 12
Le Balvenie Double Wood passe la première décennie de sa vie dans des fûts ex-bourbon et hogsheads avant d’être transféré et laissé neuf mois de plus dans des fûts de xérès ex-Oloroso. Ensuite, les whiskies sont mariés dans des tonneaux de chêne pendant trois à quatre mois. Le résultat est des fruits sucrés et du miel au nez, des épices douces et de la noisette en bouche, et une longue finale.
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Jura 10 Ans
La saveur du Jura ne provient pas seulement des 10 années passées en ex-fûts de bourbon (et du temps passé à finir en ex-fûts de bourbon). Fûts de xérès Oloroso) mais l’air marin qui se dégage des eaux autour de l’île. Le poivre et le chocolat noir au nez mènent au gingembre et au café en bouche.
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Le Macallan 12 Ans
Élevé exclusivement en fûts de sherry Oloroso, ce whisky single malt est plein – corsé et onctueux avec de la vanille et des fruits secs. Le corps est un mélange doux de fruits, de chêne et d’épices suivi d’une longue finale. Le Macallan 12 Ans présente toutes les caractéristiques qui font un whisky vieilli en fût de sherry.
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Compass Box Oak Cross
Un assemblage de whiskies provenant de trois distilleries de single malt, tout le whisky est d’abord vieilli en chêne américain avant d’être transféré dans des fûts hybrides dotés de têtes de chêne français fortement grillées. Il en résulte un whisky aux éléments fruités et à l’épine dorsale de chêne grillé.
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Fût de Chardonnay Glen Moray
Issu de la distillerie la plus septentrionale du Speyside, Glen Moray’s Le Chardonnay Cask finish est d’abord vieilli en ex-fûts de bourbon avant d’être terminé pendant huit mois en fûts de Chardonnay français. Le Scotch qui en résulte est de couleur claire et de caractère, avec beaucoup de notes de fruits sucrés qui ont un fond de douceur caramel pour eux.
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