Les meilleurs légumes pour un treillis

Il y a tellement de raisons de cultiver des légumes verticalement. Peut-être que vous voulez cultiver plus de nourriture dans moins d’espace ou réduire l’apparition de maladies transmises par le sol. Ou, peut-être souhaitez-vous ajouter un élément ornemental à votre jardin, terrasse ou patio avec un tunnel, un treillis à cadre en A ou un obélisque. Une fois que vous avez choisi votre treillis, la partie amusante commence: choisir ce qu’il faut cultiver. Alors, quels sont les meilleurs légumes pour un treillis?

Pourquoi treillez vos légumes?

Comme indiqué ci–dessus, il y a beaucoup d’avantages à cultiver des légumes verticalement, mais pour moi, ce sont les quatre raisons les plus importantes d’utiliser un treillis:

1. Économisez de l’espace et cultivez PLUS de nourriture – C’est vrai! Vous pouvez vous attendre à une récolte plus importante lorsque vous cultivez des types de légumes sur un treillis. Par exemple, selon l’Université Cornell, les haricots polaires donnent deux à trois fois la récolte des haricots de brousse lorsqu’ils sont cultivés dans la même quantité d’espace.
2. Réduire les maladies et les dommages causés par les insectes – Le palissage de légumes comme les tomates indéterminées, les concombres et les courges à vin peut réduire les dommages causés par les insectes et la propagation des maladies. Comment ? En améliorant la circulation de l’air autour des plantes et en maintenant le feuillage hors du sol où les maladies transmises par le sol peuvent se propager rapidement.
3. Récolte facile – Plus je vieillis, plus j’apprécie les cultures en treillis – pas besoin de se pencher pour récolter mes haricots et concombres! De plus, il est beaucoup plus facile de repérer les gousses de pois, les haricots instantanés et les fruits de concombre lorsque les plantes poussent verticalement.
4. Fruits propres et droits – Lors de la culture de courges comestibles, de courges comme le Tromboncino et de concombres sur un treillis, les fruits poussent droits et ne sont pas éclaboussés de saleté.

5 Types de treillis:

Il existe de nombreux types de treillis qui peuvent être utilisés pour cultiver des légumes verticalement. Vous pouvez acheter des treillis dans les centres de jardinage ou en ligne, ou vous pouvez bricoler vous-même avec des poteaux en bambou, des filets de jardin, de la ficelle de jardin, des piquets et d’autres fournitures.

• Tipis en bambou – Un tipi en bambou est un treillis classique, facile à construire, idéal pour les cultures comme les haricots verts, les pois et même les concombres. J’utilise cinq poteaux de bambou de huit pieds de haut (ou des jeunes arbres droits), en les espaçant uniformément autour d’une section de quatre pieds de diamètre du jardin. Poussez les poteaux de dix à douze pouces dans la terre et fixez les sommets des poteaux avec de la ficelle robuste.
• Treillis A-frame – Les treillis A-frame peuvent être achetés ou construits et ont deux côtés plats qui sont réunis en haut pour former une forme A. Dans le passé, j’ai construit les panneaux en bois avec des charnières en haut et chaque côté recouvert de filet, de fil de poulet ou de panneaux de treillis métallique plus grands. Les treillis à cadre en A sont généralement assez solides, selon les matériaux, et peuvent être utilisés pour les haricots, les pois, les courges, les melons, les courges et les concombres.
• Tonnelles, arches et tunnels – J’adore mes tunnels de haricots! (vérifiez-les ICI). Les miens sont fabriqués à partir de panneaux en treillis renforcés de béton de quatre par huit pieds. Vous pouvez également utiliser des panneaux de fil de porc, que j’ai trouvé difficile de trouver localement. Le bas des panneaux sont fixés à mes lits surélevés avec des lattes de bois et en haut avec des attaches zippées. Je cultive une grande variété de légumes vinants au-dessus de mes tunnels, ainsi que de nombreuses fleurs grimpantes, comme les capucines et les gloires du matin. Vous pouvez également ajouter de belles arches de jardin et des tonnelles entre des lits surélevés ou à l’entrée d’un potager pour soutenir les cultures verticales.

• Obélisques, tours et pyramides – Les obélisques, les tours de haricots et les pyramides sont des treillis extrêmement ornementaux souvent en métal ou en bois et parfaits pour ajouter du style à votre jardin de légumes. Bien sûr, vous pouvez en bricoler un temporaire à partir de bambou et de ficelle ou, si vous êtes à portée de main, construire une structure en bois permanente.Treillis en treillis métallique – De nombreux types de treillis peuvent être fabriqués avec des panneaux en treillis métallique. Certains sont appelés treillis de concombre, mais vous pouvez également utiliser des panneaux en treillis métallique pour construire des supports verticaux. À l’arrière de mon jardin, j’ai fixé des piquets en bois de cinq pieds de haut à l’arrière des lits surélevés pour supporter quatre panneaux sur huit de panneaux en treillis renforcés de béton. Les panneaux sont attachés par zip aux piquets en bois. Ces treillis simples à construire contiennent des cultures lourdes comme mes courges de serpent qui donnent des fruits de cinq à six pieds de long. Je les utilise aussi pour faire pousser des concombres, des haricots verts, des haricots verts et des pois.

• Poteaux et filets ou ficelle – L’un des types les plus élémentaires de treillis que vous pouvez construire est fabriqué à partir de poteaux robustes et de filets ou de ficelle. Insérez des poteaux à chaque extrémité du lit et accrochez un filet à pois et à haricots ou un filet à mailles entre les supports. Selon la longueur de vos lits, vous aurez peut-être besoin d’un autre poteau ou deux au milieu pour plus de force. J’ai utilisé ces treillis pour les pois et les haricots verts. Si un treillis plus solide est nécessaire pour les cultures plus lourdes, vous pouvez utiliser des panneaux de fil au lieu d’un filet de pois et de haricots entre les poteaux.

Cultiver des légumes sur un treillis:

Avant de vous rendre au centre de jardinage ou de commander un treillis en ligne, considérez quels sont les meilleurs types de légumes pour un treillis et comment ils grimpent. Certaines cultures, comme les haricots verts, grimpent vigoureusement, tandis que d’autres, comme les tomates indéterminées, doivent être assurées de leur soutien au fur et à mesure de leur croissance. Le type de culture devrait jouer un rôle dans le type de treillis que vous choisissez d’acheter.

Les plantes peuvent grimper de différentes manières – via des vrilles, en s’enroulant ou en brouillant leurs supports. Les haricots polaires, qui s’enroulent autour des poteaux, se marient naturellement avec un tipi en bambou. Les concombres, qui utilisent des vrilles pour grimper, poussent bien jusqu’aux treillis métalliques ou ceux fabriqués avec des poteaux en bois robustes et de la ficelle. Quel que soit le type de treillis que vous choisissez d’utiliser, érigez-le avant de planter des graines ou des semis. Attendre de mettre en place le treillis une fois que les semis sont en croissance peut endommager les plantes, réduire ou retarder la récolte. Êtes-vous prêt à apprendre les meilleurs légumes pour un treillis? Lisez la suite!

Les meilleurs légumes pour un treillis:

Les haricots polaires sont l’un des meilleurs légumes pour un treillis. Non seulement ils sont faciles à cultiver, mais ils sont des grimpeurs enthousiastes et couvrent rapidement un treillis, un tipi, un filet ou tout autre support sans aide supplémentaire. Les haricots verts ont également une fenêtre de récolte beaucoup plus longue que les haricots de brousse et de nombreux amateurs de haricots diront qu’ils ont une meilleure saveur. Ils prennent plus de temps que les haricots de brousse pour passer de la graine à la récolte, mais une fois que les vignes commencent à produire, la récolte est facile sur le dos – pas de se baisser ou de se plier!

Variétés préférées:

Green–Emerite, Fortex, Kentucky Wonder

Marie à l’Or Jaune, Or français

Paon Violet–Violet, Pôle à gousse Pourpre

Pois:

Les pois sont l’une des premières cultures que nous semons directement au milieu du printemps, une fois que le sol est exploitable. Il existe de nombreux types et variétés de pois à cultiver et ceux qui grimpent de plus de trois pieds devraient être soutenus par un type de treillis. Vous pouvez utiliser un treillis de pois extensible ou même de simples piquets suspendus avec un filet. N’oubliez pas que les vignes de pois matures sont très lourdes et quel que soit le type de treillis que vous utilisez, vous devrez être très résistant. Cueillez les pois tous les jours ou deux une fois que les gousses ont une taille pouvant être récoltée. Pour une récolte d’automne de pois, semez les graines au début de l’été et fournissez suffisamment d’humidité pour favoriser une croissance saine.

Variétés préférées:

Pois Snap – Super Sugar Snap, Sugar Snap, Sugar Magnolia

Pois neige – Sucre Fondant Doux et Mammouth doré

Pois Shell – Alderman Tall Telephone, Laxton’s Progress

Concombres:

Lorsque vous cultivez des concombres sur un treillis, choisissez des variétés de vin, pas des variétés de brousse. Quand j’ai commencé à cultiver des concombres, je les ai cultivés sur le sol, laissant les vignes vigoureuses s’étendre dans tous les sens. Aujourd’hui, je ne les cultive que sur des treillis (les variétés de brousse sont cultivées sur des cages de tomates) car j’ai trouvé que c’était un gain de place sérieux, mais mes plantes cultivées verticalement sont également moins touchées par des maladies comme l’oïdium. J’aime aussi cultiver des parents de concombres comme les cucamelons et les cornichons à bavures sur nos treillis robustes. Ils offrent des fruits uniques au goût fantastique!

Variétés préférées:

Trancheuses – Suyo Long, Diva, Tastygreen

À petits fruits – Picolino, Socrate, Cornichons faits maison

Inhabituel – Citron, Pomme de cristal, Œuf de Dragon

Courge d’été:

Les vignes de courges d’été peuvent être considérées comme des voyous de jardin, occupant un espace de culture précieux et étouffant les voisins. Alors que de nombreux types de courges d’été ont des plantes arbustives ou semi-vineuses qui peuvent être difficiles à treillis, il existe quelques variétés qui produisent des plantes plus longues qui peuvent être cultivées verticalement. Comme les tomates, ce ne sont pas des grimpeurs naturels, donc je trouve que le moyen le plus simple de fixer les vignes de courge au treillis est de tisser les branches – avec soin – à travers le fil ou la maille de nylon. Vous pouvez également utiliser une ficelle robuste pour attacher les tiges au treillis.

Variétés préférées:

Courge grimpante – Costata Romanesca, Tromboncino

Tomates indéterminées:

Les tomates indéterminées, également appelées tomates de vinage, ne sont pas des grimpantes naturelles et doivent être fixées à un treillis au fur et à mesure de leur croissance. J’utilise de la ficelle ou des pinces à tomates pour maintenir les branches en place. Vous vous demandez peut-être pourquoi vous devriez prendre la peine de les palisser si elles ne grimpent pas seules, mais le palissage des tomates indéterminées est essentiel pour réduire l’apparition ou l’impact de maladies comme le mildiou précoce. Il permet également une lumière plus uniforme sur la plante, ce qui peut augmenter le rendement.

Variétés préférées:

Gros fruit – Brandywine, Grand Arc–en–Ciel, Ananas, Violet Cherokee, Jaune de Lillian

Fruits moyens – Jaune Flamme, Defiant, Pêche de jardin

Petits fruits – Or solaire, Jaspe, Cerise Noire, Saint-Valentin

Melons:

Économisez de l’espace dans vos lits de jardin ou de serre en faisant pousser des melons sur un treillis robuste. Encouragez-les à grimper en tissant les vignes à travers le treillis, comme un treillis métallique à cadre en A, à mesure qu’elles grandissent. Les melons à fruits moyens et à gros fruits doivent être soutenus dans une écharpe à mesure que les fruits poussent et mûrissent. Une écharpe est facile à fabriquer à partir de longueurs de collants. Fixez le « hamac collant » à votre treillis de sorte que le poids du fruit soit soutenu par la fronde.

Variétés préférées:

Melons – Torpedo, Hannah’s Choice, Melon de Montréal, Melons uniques de la Reine Anne – J’adore les melons musqués, comme les concombres arméniens, qui sont souvent classés dans les catalogues de graines comme des concombres.

Les épinards malabar sont un autre légume idéal pour pousser sur un treillis. En savoir plus sur ce vert résistant à la chaleur dans cette vidéo:

Pour en savoir plus sur les meilleurs légumes pour un treillis, consultez CE livre génial sur le maraîchage vertical. Avez-vous un type de treillis préféré? Parlez-nous à ce sujet dans les commentaires.

En savoir plus sur la culture de légumes verticaux dans les articles suivants:

• Construisez vos propres tunnels de haricots verts
• Cultiver des concombres verticalement
• Projets de jardin végétarien verticaux
• Cultiver des cucamelons dans un jardin