Le Centre d’information sur la commercialisation du bétail a publié une analyse et des commentaires sur le troupeau de moutons américains cette semaine et a déclaré que deux « développements inhabituels pourraient prendre en compte le calcul du marché de l’agneau au cours des 12 à 24 prochains mois. »
« Premièrement, le taux de croissance des importations américaines d’agneau et de mouton pourrait se modérer de manière significative, le troupeau australien ayant diminué en raison de la sécheresse, et la Chine importe de plus en plus de toutes les protéines d’origine animale entraînées par l’épidémie de peste porcine africaine induisant une réduction de leur production de porc”, lit-on dans le rapport. « Cependant, à court terme, l’histoire de la Chine a une nouvelle dimension d’incertitude avec le nouvel épicentre du coronavirus à Wuhan, en Chine. Deuxièmement, 2020 met en ligne des opportunités et des perturbations potentielles pour le secteur – l’ouverture d’une usine d’emballage d’agneau moderne et inspectée par le gouvernement fédéral dans le Colorado (transformateurs d’agneau du Colorado près de la ville de Brush). Cette usine à la fine pointe de la technologie devrait commencer à récolter des animaux à la fin du premier trimestre de l’année ou au début du deuxième. »
» Face aux développements énumérés ci-dessus, pour les deux prochaines années, les variations annuelles de l’offre d’agneaux américains devraient être plutôt modestes. Fait important, les deux événements inhabituels décrits ci-dessus fournissent une incertitude quant à la hausse des prix aux États-Unis et à la volatilité des marchés. »
Cependant, le rapport se termine par des nouvelles prometteuses.
« Dans l’ensemble, pour les trois premiers trimestres de 2020, recherchez des prix de l’agneau (abattage et alimentation) égaux ou supérieurs à 2019. Pour les agneaux d’abattage, le gain le plus important en pourcentage d’une année sur l’autre devrait être au premier trimestre. Le deuxième trimestre pourrait apporter le plus grand gain par rapport à 2019 pour les agneaux d’engraissement. Notez que le premier trimestre de 2019 a connu des prix d’abattage des agneaux très bas par rapport au solde de cette année-là. Même si les approvisionnements en agneau devraient rester serrés au quatrième trimestre, les prévisions de prix du MICT intègrent une certaine pression de la part des viandes concurrentes, en particulier les énormes approvisionnements en porc. Néanmoins, les prix de l’agneau de ce trimestre pourraient être très proches de 2019.”