Salut les amis. Je t’aime, mais aujourd’hui je mets en scène une intervention. Je vais vous dire pourquoi vous voudrez peut-être arrêter de donner à vos enfants ces pailles de légumes qu’ils aiment tant.
Et peut-être que vous aimez tant.
Je sais ce que tu penses. « Mais attendez! J’en ai acheté chez Trader Joe’s ! Ne sont-ils pas un moyen sain d’amener mes enfants nutritionnellement opposés à manger leurs légumes?
La réponse courte est NON.
Ingrédients et nutrition des pailles végétariennes
Pour ceux d’entre vous qui veulent la réponse à long terme, commençons par retourner ce sac et jeter un coup d’œil aux ingrédients.
Ingrédients des bâtonnets de légumes
L’ingrédient principal (curieusement étiqueté comme « Pailles de légumes ») est une concoction de farines, de poudres et d’autres amidons. Ces ingrédients sont hautement transformés et éliminent la plupart des nutriments et des fibres que vous trouverez dans les légumes eux-mêmes. En parlant de légumes, les plus abondants dans les bâtonnets de légumes sont les pommes de terre et le maïs
like comme une puce.
Eh bien, sauf que les croustilles utilisent en fait la pomme de terre entière et pas seulement les pailles de légumes à base d’amidon transformées. L’utilisation de la pomme de terre entière signifie que vous obtenez des fibres bénéfiques et quelques autres nutriments, tels que la vitamine B6 (dont les bâtonnets de légumes manquent).
Croustilles 1. Pailles végétariennes 0.
Valeurs nutritives
Si nous examinons le panneau de valeurs nutritives, vous remarquerez que la portion (1 oz) est de 130 calories avec 60 calories provenant des graisses (46% du total des calories provenant des graisses – près de LA MOITIÉ). Gras dans les légumes? Eh bien, dans ce cas, la graisse provient de l’huile dans laquelle les pailles sont frites.
Comme une puce.
Eh bien, à l’exception d’une portion de Laits cuits au four (1 oz), cela représente 120 calories avec seulement 20 calories provenant des graisses (un peu moins de 17% des calories totales provenant des graisses).
Croustilles 2. Pailles végétariennes 0.
Passons au bas du panneau de la valeur nutritive. Parce que les pailles de légumes n’utilisent pas de légumes entiers d’aucune sorte, il n’y a pas de fibres ou de protéines à parler. Comparez cela aux Lays cuits au four qui contiennent 2 grammes de fibres et 2 grammes de protéines. Comment est-ce possible? Les pommes de terre entières sont en fait de bonnes sources des deux.
Croustilles 3. Pailles végétariennes 0.
Vraiment? Est-ce qu’elle nous dit de donner des frites à nos enfants au lieu de pailles végétariennes?
Non. Je te dis de te donner des légumes aux enfants au lieu de pailles végétariennes.
Vous feriez mieux d’acheter des produits prédécoupés ou de fouetter des smoothies aux fruits / légumes faits maison (que vous pouvez préparer à l’avance et congeler pour décongeler si nécessaire).