Nourrissez votre Rate: Nourrissez votre Corps

Nourrissez votre rate et découvrez le chemin de la santé et du bonheur.

Saviez-vous que vos choix alimentaires peuvent nuire à votre rate? En médecine traditionnelle chinoise (MTC), la rate est responsable de la digestion. Votre intestin est votre noyau de pouvoir pour la santé et le bonheur. Lorsque votre rate fonctionne comme un moteur bien entretenu, vous vous sentez bien. Lorsque vous n’avez pas réussi à effectuer l’entretien de base, vous allez commencer à avoir des problèmes de moteur et à vous sentir mal.

Dans notre article, Présentant les Cinq Énergies de la nourriture par Cindy Mai (Racine et printemps), nous avons discuté du fait qu’il existe des types d’aliments froids, chauds, chauds, froids et neutres. La rate est affaiblie par les aliments froids et humides. Les meilleurs choix pour une personne ayant une carence en Qi de la rate comprendraient le réchauffement et le séchage des aliments. À la fin de cet article, nous allons partager avec vous des conseils sur l’alimentation et un plan de repas pour Nourrir votre rate afin que votre moteur intestinal fonctionne comme une machine bien entretenue.

Pour mieux comprendre pourquoi le régime alimentaire chinois Nourrissez Votre rate est important pour vous, nous allons discuter de la façon dont votre rate remplit de nombreuses fonctions importantes en médecine occidentale et orientale. Dans cet article, nous discuterons…

• Comment fonctionne la rate
• Faits en bref – Médecine traditionnelle chinoise (MTC)
• Signes et symptômes que votre rate ne fonctionne pas
• Comment nourrir votre rate: Des aliments pour nourrir votre rate
• Pratiques faciles à intégrer dans votre vie pour favoriser le bonheur du qi de la rate
• Planification des repas et recettes pour favoriser une rate saine

Comment fonctionne votre Rate?

Votre rate est située sous votre cage thoracique et au-dessus de l’estomac dans le quadrant supérieur gauche de l’abdomen. Nous savons que vous essayez de le trouver en ce moment sur votre corps, mais à moins que votre rate ne soit anormalement élargie, vous ne devriez pas pouvoir la palper. Si votre rate est si GROSSE, vous pouvez la palper, fermer votre ordinateur et vous diriger vers les urgences.

En médecine occidentale, la rate est responsable de nombreuses fonctions de soutien dans le corps. Votre rate agit à la fois pour filtrer et stocker votre sang et joue un rôle dans le système de réponse immunitaire.

En médecine orientale, la médecine traditionnelle chinoise (MTC), la rate joue un rôle très important de gouvernance et de transport, de métabolisme de l’eau, de contrôle du sang, de domination des muscles et des quatre membres et d’ouverture dans la bouche et de manifestation sur les lèvres. Nous discuterons de la façon dont chacune de ces fonctions est affectée par votre alimentation plus loin dans l’article.

Faits en bref – Médecine traditionnelle chinoise (MTC)

Nous savons qu’il est très difficile de maîtriser la MTC, surtout si vous êtes déjà formé à la médecine occidentale ou si vous débutez dans les thérapies alternatives. Nous savons exactement ce que vous ressentez. Nos rédacteurs ont été formés et ont travaillé dans le domaine médical occidental pendant 25 ans avant de se former à la MTC. Vous devez essentiellement abandonner toutes vos connaissances préconçues de la médecine occidentale et laisser ces informations s’infiltrer. Nous irons lentement et de haut niveau pour que vous ne soyez pas submergé.

La médecine traditionnelle chinoise existe depuis plus de 2000 ans et prévient et traite les affections avec succès. Nous croyons qu’il y a une importance dans la médecine orientale et occidentale et que chacune joue un rôle essentiel dans votre santé. Il y a de nombreuses occasions où la médecine occidentale manque et c’est à ce moment-là que la médecine orientale brille vraiment.

La MTC joue un rôle important dans la prévention des maladies et la PRÉVENTION est la CLÉ ! La médecine traditionnelle chinoise repose sur plus de 2 500 ans de pratiques médicales et utilise diverses formes de phytothérapie chinoise, d’acupuncture, de tu nai (massage), de qi gong (exercice) et de thérapie diététique. Nous allons parfaire la thérapie diététique.

La MTC repose sur le concept que notre corps doit être en équilibre et que les extrêmes du Yin ou du Yang peuvent causer des maladies. Le Yin et le Yang sont une conceptualisation philosophique. C’est un moyen de généraliser les deux principes opposés qui peuvent être observés dans le monde naturel. Le Yin, par exemple, représente le froid, le bas, l’humidité / l’humidité, la femme, la lune et l’intérieur. Alors que yang représente, chaud, vers le haut, sec, mâle, soleil et extérieur. Il y a une interdépendance du yin et du yang. Le Yin ne pourrait exister isolément sans yang et le yang ne peut pas non plus exister sans yin. Un EXCÈS de yin ou de yang peut causer des maladies. Une CARENCE en Yin ou en Yang peut causer des maladies.

Un déséquilibre du yin et du yang peut se produire en mangeant une abondance d’aliments rafraîchissants « yin » ou du régime alimentaire cru. Les aliments crus sont très rafraîchissants et la rate n’aime pas les aliments crus et n’aime pas non plus les boissons froides avec de la glace. La raison en est que votre corps doit chauffer les aliments à la température de votre corps pour que la rate extrait le Qi de la nourriture. Si votre rate est déjà déficiente, manger des aliments crus ou de nombreux aliments rafraîchissants consommera une énergie précieuse que le corps ne peut pas se permettre. Au moment où la nourriture est chauffée, il y a encore moins de pouvoir digestif et c’est à ce moment que vous commencez à vous sentir mal.

Qu’est-ce que le qi ? Le Qi est une énergie vitale, ou esprit de vie, une force vitale qui traverse tous les êtres vivants. Les méridiens et les collatéraux sont des voies de circulation du qi et du sang. Le qi se connecte également aux organes de zang fu (l’un d’eux se trouve être la rate) en réseau avec notre corps. S’il y a une perturbation du flux de qi, nous pouvons tomber malades. La rate est responsable de la transformation des aliments et de l’eau et de leur conversion en nouvelle énergie qi et en nouveau sang avec l’aide du cœur et des reins.

La médecine traditionnelle chinoise affirme que tous les phénomènes de la nature peuvent être décomposés en cinq qualités élémentaires. Ces cinq qualités élémentaires sont le bois, le feu, la terre, le métal et l’eau. Chacun de ces cinq éléments a une relation entre les organes de zang-fu. La rate est corrélée au milieu, au doux, au jaune, à la transformation, à l’humidité, à la fin de l’été, à la Terre, à l’estomac, à la bouche, aux muscles et à l’inquiétude.

Le TABLEAU VERT CI-DESSOUS explique les « Cinq Catégories de Choses Selon les Cinq Éléments: Nature et Corps Humain ». La section jaune du graphique représente la RATE.

Comme vous le remarquez, la rate est en corrélation avec la fin de l’été. La fin de l’été est une période de transition et le meilleur moment pour préparer notre corps pour la prochaine saison. La période de fin d’été est axée sur le centrage, la mise à la terre et l’équilibre et nourrit notre corps, en particulier le système digestif. (Par exemple, si vous viviez dans une région très enneigée, cela équivaut à mettre des pneus neige, à vous assurer que le chauffage de votre voiture fonctionne et à mettre des fournitures d’urgence dans votre coffre.) Vous ne sauteriez pas ces mesures de prévention sur votre voiture, alors pourquoi sauteriez-vous les mesures de prévention sur votre santé et votre corps?

Le cadre TCM traite la personne de manière holistique. L’esprit, le corps et les émotions sont tous étroitement liés et il existe des connexions qui peuvent garder le corps en bonne santé ou causer des dommages corporels. De plus, votre environnement, l’heure de la journée, votre situation géographique et les aliments que vous mangez peuvent également affecter votre santé. Votre corps a le potentiel de garder l’équilibre et de se guérir. Cependant, TCM croit que la prévention est le meilleur remède et maintient votre corps en harmonie.

Saviez-vous que « s’inquiéter » peut stresser votre rate? Combien d’entre vous sont des verrues d’inquiétude? Les mains en l’air, si vous êtes un parent, un étudiant, un enseignant, un directeur ou si vous avez un emploi, vous vous inquiétez. Nous avons tous du stress dans nos vies, mais nous devons le traiter différemment et ne pas en être obsédés. La raison en est que lorsque vous vous inquiétez, la rate décide d’arrêter essentiellement de l’exécuter fonction de base de la digestion. Comme vous pouvez le voir sur le tableau ci-dessus, chaque organe est responsable d’une émotion. La rate est directement liée à notre capacité de réflexion. Un souci excessif endommagera le Qi de la rate. Avez-vous déjà eu du brouillard cérébral ou l’incapacité de penser clairement? Ensuite, vous pourriez avoir une carence en qi de la rate. Une rate déficiente peut affaiblir l’esprit et notre capacité à penser clairement et à nous concentrer. Nous sommes alors plus susceptibles de nous inquiéter. C’est un cercle vicieux et il suffit de penser avec un léger ajustement dans votre alimentation, nous pouvons vous faire vous sentir mieux et penser plus clairement.

La MTC utilise des évaluations de la langue, des évaluations du pouls, des antécédents de santé physique et émotionnelle et une évaluation visuelle approfondie du patient pour déterminer le diagnostic et la suggestion de traitement. Il est rare qu’un patient présente des signes et symptômes classiques, avec un seul problème. Le plus souvent, les patients ont une carence ou un excès combiné.

Combien de fois votre médecin généraliste vous a-t-il demandé de voir votre langue ou votre gorge à moins que vous ne vous plaigniez d’un mal de gorge ou d’un problème des voies respiratoires supérieures? Saviez-vous que votre évaluation de la langue (couleur, forme, revêtements et propriétés) peut aider à déterminer la cause des problèmes de santé? Vraiment! Jetez un coup d’œil à votre langue maintenant. Votre langue est-elle rose et humide ou enflée, pâle et avec des marques de dents sur les bords? Est-il sec et présente des fissures profondes ou des taches sombres? Ces caractéristiques ainsi que d’autres découvertes laissent des indices sur ce qui se passe à l’intérieur de votre corps. Un symptôme classique de carence en qi de la rate avec humidité est une langue gonflée pâle avec des marques de dents sur les bords. La rate est responsable du transport et de la transformation de l’eau. Si votre qi de la rate est déficient et ne peut pas faire son travail, il peut y avoir un excès de liquide et cet excès de liquide peut se manifester par une langue enflée. Les marques de dents sont là parce que la langue est tellement enflée que vos dents reposent sur les côtés de votre langue.

Signes et symptômesvotre rate ne fonctionne pas

Comme nous en avons discuté, la rate joue un rôle très important de gouvernance, de transport et de transformation de l’eau et des aliments en substances essentielles. Le rôle de la rate est important pour la digestion et l’absorption des nutriments par votre corps. La rate, selon TCM, est le principal fabricant d’organes zang de sang et de qi pour le corps. Lorsque votre qi de la rate est normal, votre digestion et l’absorption des nutriments sont normales. Si vous avez une carence en qi de la rate, vous pouvez avoir une distension abdominale, des selles molles, un manque d’appétit et de la fatigue. En effet, même si vous obtenez les nutriments par voie orale, votre corps ne peut pas les traiter.

La rate contrôle le métabolisme de l’eau. La rate est responsable du transport de l’excès de liquide vers les méridiens et hors du corps. Si vous avez une carence en qi de la rate, cela peut entraîner une humidité interne telle qu’un œdème, une diarrhée, un excès de mucosités et une langue enflée avec des marques de dents sur les bords.

Combien d’entre vous ressentent certains ou tous ces signes et symptômes d’une carence en qi de la rate?

mauvaise digestion

faible appétit

gaz / ballonnement

régurgitation acide

selles molles

aliments non digérés dans les selles

faiblesse des bras et des jambes

fatigue

mauvais développement musculaire

distension abdominale

taches de sang sous la peau

facile à digérer

ecchymoses

manque de sensation de goût

les organes prolapsus

saignements fréquents

obsession

inquiétude

l’anémie

Pendant des années, ces symptômes étaient en proie à ces symptômes mais ne parvenaient pas à en déterminer la cause profonde en médecine occidentale ni à les réparer. Nous avons tout essayé sous le soleil en médecine occidentale, comme des suppléments de fer, des pilules de gaz, en changeant notre alimentation en un régime faible en gras, mais rien n’a fonctionné. Nous nous sentions malades, fatigués et avions des problèmes d’estomac tout le temps.

Le régime alimentaire occidental peut provoquer de nombreux déséquilibres dans notre corps, non seulement affaiblir notre rate, mais peut causer des problèmes avec d’autres organes. Aujourd’hui, nous discutons de la façon dont cela affecte la rate, mais restez à l’écoute car nous discuterons également de la façon dont notre alimentation affecte notre foie, nos reins et notre cœur et comment nous pouvons changer notre alimentation pour rétablir l’équilibre.

Pendant que nous étudiions la MTC à l’Université de Hong Kong, nous étudiions les évaluations linguistiques de la MTC. Le professeur a fait le tour de la salle de classe et a demandé de regarder chacune de nos langues. Elle s’est arrêtée, m’a regardé avec horreur et m’a demandé de prendre immédiatement rendez-vous à sa clinique de MTC. Diagnostic – carence sévère en qi de la rate et carence en sang. C’est à ce moment précis que la guérison avait commencé et tout a commencé avec un changement dans notre alimentation.

Comment NOURRIR SA RATE

Il existe peu de types d’aliments à éviter…

• Aliments crus – Froids
• Boissons glacées et froides et aliments – Froids
• Produits laitiers – Humides
• Gluten–Humides
• Sucre et Glucides Raffinés – Humides
• Aliments gras et gras – Humides

Les aliments crus sont très rafraîchissants. Votre corps doit chauffer les aliments à la température de votre corps pour que la rate puisse extraire le Qi des aliments. Si vous avez une carence en qi de la rate, manger des aliments crus absorbera l’énergie de votre corps dont il a besoin pour remplir d’autres fonctions. Au moment où la nourriture est chauffée, il y a peu de nourriture qui est digérée correctement et vous êtes plus susceptible d’avoir des problèmes de digestion.

Nous savons qu’en été, vous avez envie d’une bonne salade et d’une bonne crème glacée, mais si vous voulez surmonter vos problèmes de santé digestive, nous avons des repas délicieux alternatifs pour vous afin de favoriser la guérison de la rate. Nourrissez votre rate avec des aliments réchauffés et nourrissants comme des soupes, des ragoûts, des sautés avec des légumes chauffants et des épices. Craquez ce pot instantané / mijoteuse car nous avons beaucoup de recettes à venir.

Évitez les boissons froides glacées qui sortent directement du réfrigérateur ou les boissons avec de la glace. Une meilleure option peut être un peu de thé au gingembre réchauffé ou de l’eau chaude (ou des boissons à température ambiante) ou du bouillon d’os. Si nous pouvons vous briser d’une mauvaise habitude, ce serait la première étape. Ce simple changement facile peut vraiment faire une différence sur la capacité de votre corps à travailler plus efficacement, car il n’a pas à travailler si dur pour chauffer la nourriture / boisson pour extraire les nutriments.

Avez-vous déjà été dans un restaurant chinois et on vous a servi un verre d’eau glacée à boire? Si c’est le cas, levez-vous et partez. Un restaurant chinois authentique ne ferait jamais cela. Dans un restaurant chinois traditionnel, si vous avez demandé un verre d’eau, il pourrait même vous être servi chaud à la vapeur. Oui, c’est juste une tasse d’eau chaude. Nous pensions toujours qu’ils faisaient bouillir toute l’eau avant de la consommer en Asie à cause de la prévention des maladies. Eh bien, ils le font, mais la raison principale est de protéger votre qi de la rate. Nous ne disons pas que toutes vos boissons doivent être consommées chaudes et torrides, mais bien mieux si à température ambiante vs froid glacé, ce n’est donc pas un tel choc pour votre corps.

Les produits laitiers, le gluten, le sucre et les aliments gras peuvent provoquer une humidité accrue. Les six facteurs exogènes sont le vent, le froid, la chaleur estivale, l’humidité, la sécheresse et le feu. Ce sont les six climats de la nature. Ces six types de climats ne poseront de problèmes que si les changements climatiques sont soudains ou si la résistance des corps est faible. L’humidité est un qi prédominant à la fin de l’été ou lorsqu’il fait chaud et pluvieux. Les symptômes de l’humidité peuvent se manifester par des douleurs et des douleurs articulaires, une urine trouble et peu abondante et des selles contenant du mucus. La rate aime la sécheresse et n’aime pas l’humidité. L’humidité peut altérer la rate peut provoquer une distension et une plénitude de l’abdomen, un manque d’appétit et des selles molles. Comme nous l’avons déjà discuté, la plupart des gens ont une condition mixte, il peut donc également être fréquent d’avoir un SCI (syndrome du côlon irritable) avec une alternance de diarrhée puis de constipation.

Planification des repas: Les meilleurs aliments pour nourrir votre rate

Ce plan de repas Nourrissez votre rate va vous remplir d’aliments chauds, nourrissants et faciles à digérer. Ta rate va t’aimer. Vous vous sentirez plus énergique, moins lent, moins de ballonnements, moins de brouillard cérébral, plus fort et prêt à affronter votre journée. Pour tous ceux qui ont une carence en qi de la rate et pour prévenir une carence en qi de la rate, ce plan de repas permettra à votre moteur de fonctionner correctement. Les aliments cuits et chauffants ou neutres sont les mieux aimés par la rate.

Exemples d’Aliments chauffants pour nourrir Votre rate:

Légumes cuits: courge, citrouille, ignames, poireaux, oignons, ciboulette, feuilles de moutarde

Fruits: Abricot, Cerise, Dattes rouges chinoises, dattes noires, Goyave, longane, litchi, écorce de mandarine (séchée), pêches cuites, framboises.

Noix: Viande de noix de coco, lait de coco, châtaigne, pignons de pin, pistaches, noix

Épices: Graines de carvi, basilic, poivre noir, cassonade (en très petites quantités – l’excès de sucre peut provoquer l’humidité), piments, cannelle, clous de girofle, coriandre, cumin, graines de fenouil, ail, gingembre, ginseng, curcuma, muscade et romarin.

Céréales: riz gluant, avoine

Protéines: poulet, agneau, jambon, chevreuil, crevettes, moules, beurre et crevettes.

Les aliments neutres sont sûrs à consommer pour tous les types de corps car ils ne sont ni chauds ni froids.

Des exemples d’aliments neutres sont les figues, les baies de goji, les prunes, les carottes, les navets, les champignons, les haricots verts, les haricots rouges, le riz, les pois, le porc et le poisson.

Votre nourriture doit toujours être mangée lentement et bien mâchée. Il est préférable de manger comme un roi pour le petit déjeuner, un prince pour le déjeuner et de dîner comme un pauvre. De plus, mangez à intervalles réguliers et ne grignotez pas toute la journée ou ne broutez pas car votre rate ne l’aime pas. Les soupes, ragoûts, currys, congee et bouillons sont mieux tolérés par un faible qi de la rate (déficit en qi de la rate).

Idées de petit-déjeuner:

• Flocons d’avoine chauds cuits avec des dattes, de la cannelle, des noix et un filet de crème de noix de coco (évitez les produits laitiers)
• Légumes sautés (c.-à-d. carottes, citrouille, chou, asperges, chou frisé, poireaux) avec un peu d’huile de noix de coco, ail, curcuma et cumin) Mélange de légumes au curcuma
• Congee garni de garnitures préférées. (une tasse de riz à 8 tasses d’eau (bouillon de poulet) cuit dans une casserole instantanée pendant environ 15 à 20 minutes et parfumé et garni de tout ce que votre cœur désire; ciboulette, poulet cuit, légumes cuits) Congee instantané
• Riz gluant préparé sur la cuisinière avec du gingembre frais, du lait de coco et garni de litchi, de nectarines, de cerises, de framboises ou de fruits en saison. (évitez les bananes et les poires car elles refroidissent)
• Thé aux dattes rouges et aux baies de Goji
• Thé au gingembre (Trempez le gingembre pelé frais dans l’eau pendant au moins 15 minutes)
• Œufs (les blancs d’œufs refroidissent) afin que vous ne puissiez les consommer qu’occasionnellement.
• Easy Spiced Golden Milk – boisson chauffante crémeuse et mousseuse sans produits laitiers avec du curcuma frais, du gingembre, de l’anis étoilé, des grains de poivre noir et du lait de coco.

Idées de déjeuner

• Soupes
• Ragoûts
• Curry aux épices douces et riz
• Poulet, dinde, bœuf, poisson ou agneau (le soja refroidit, alors gardez le tofu au minimum)
• Sautés de légumes et de protéines cuits (Porc facile et Sauté de Champignons Shiitake)
• Salade de Quinoa Tamari au Gingembre Noisette (à manger à température ambiante – pas tout droit sorti du réfrigérateur)

Idées de dîner

• Sauté de Crevettes Propre
• Igname épicée et Sauté de Légumes
• Curry de Flétan pressé
• Courge Kobacha Rôtie dans une Sauce au Curry
• Gigot d’Agneau Marocain Rôti Lentement et Épicé
• Soupe de Butternut Rôtie et de Gingembre aux Carottes
• Soupe de Jambon au Curry Soupe de Lentilles Rouges
• Hachage de Chou Frisé de Patate Douce au saumon épicé au four
• Savoureux Bols de Curry Thaïlandais
• Séparer les Peaux de Patate Douce Tandoori de Poulet
• Lent Cuiseur de Bœuf Rendang
• Poitrine de Dinde Épicée au Curcuma Rôtie
• Amateurs de viande Courge de Gland Farcie aux Pommes
• Paella à la Saucisse Marocaine
• Poulet au Romarin au Vin d’Oignon Sauté Sauce
• Soupe au Curry de Poulet Confortable
• Curry de Patate Douce de Dinde Moulue

La MTC est un processus qui fonctionne mais qui est plus lent et qui demande du temps et de la patience. Vous ne mangerez pas un seul repas nourrissant et reviendrez à vos manières coquines de manger des aliments crus froids et des boissons glacées et vous vous sentirez mieux. C’est un processus.

Nous voulons que vous vous sentiez super! Commencez par faire quelques petits changements. Incluez certains de nos conseils et astuces pour les aliments / boissons à éviter et commencez à incorporer des aliments nourrissants dans votre plan de repas pour la semaine. Ta rate va t’aimer!

En MTC, il est largement admis qu’une grande combinaison d’herbes peut faire des merveilles. La formule traditionnelle la plus connue en MTC pour bénéficier de la rate est Gui Pi Tang. En fait, cette formule (ou une modification de celle-ci) figure en bonne place dans pratiquement tous les textes qui mentionnent le traitement à base de plantes des troubles associés à une carence en qi de la rate. Dans certains livres sur les applications des formules, on dit également que le Bu Zhong Yi Qi Tang est efficace pour soutenir la rate. Ces deux formules ont les herbes suivantes en commun: astragale, ginseng (avec codonopsis souvent utilisé dans la Chine moderne comme substitut), atractylodes, réglisse. Cette combinaison de base de quatre herbes tonifie le qi. Vous pouvez obtenir l’une ou l’autre formule chez root + spring, un magasin de médecine chinoise en ligne réputé qui propose une sélection de suppléments à base de plantes de confiance, ils se spécialisent également dans les soupes et les thés aux herbes. Veuillez toujours consulter votre médecin de soins primaires AVANT de commencer toute nouvelle préparation à base de plantes.

Nourrissez votre rate: Nourrissez votre corps a été écrit par l’équipe de Healthy World Cuisine avec plus de 25 ans d’expérience dans le domaine médical. Baccalauréat en Sciences infirmières, Coordonnateur de l’Éducation Clinique, Superviseur des soins infirmiers et Diplôme en Acupuncture.

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