Il est presque temps que Phish retourne à New York pour sa course annuelle du Nouvel An dans « l’Arène la Plus Célèbre du Monde”, le Madison Square Garden. Avec The Garden annonçant le retour de leur happy hour alimentaire pré-spectacle à 50% de réduction à concession pour les quatre nuits de la course (de 6h30 à 7h).:30), nous avons mis à jour cet article avec de nouvelles offres, des détails et des conseils professionnels pour vous aider à naviguer dans l’énorme quantité d’offres alimentaires au Madison Square Garden.
Nous savons que la nourriture n’est pas toujours la première chose à l’esprit pendant un spectacle, et il est facile de se laisser emporter par l’excitation de ces moments fugaces avant que les lumières ne s’éteignent et que Phish ne monte sur scène. Cependant, il se trouve que le jardin dispose également d’une liste impressionnante et en constante expansion de vendeurs de nourriture organisés par certains des meilleurs chefs que New York a à offrir. Ce serait une erreur de ne pas profiter des nombreuses options de restauration de MSG! Avec autant de catégories parmi lesquelles choisir, notre propre Gideon Plotnicki s’est associé à un compte Instagram de nourriture centrée sur la musique, EatHearNow, pour vous aider à affiner les choses. Voici nos meilleurs choix pour où manger une bouchée au jardin lors de la prochaine course de Phishing.
Mike’s Hot Honey / Sandwich au poulet frit au Miel chaud / Section 115
Il y a un nouveau sandwich au poulet en ville à MSG. Situé au 6ème étage près de la section 115, le nouveau stand de concession propose un menu de poulet frit favori, y compris le sandwich au poulet frit au miel chaud de Mike, une poitrine de poulet marinée au babeurre, frite sur commande, glacée au MHH et servie sur un rouleau de pommes de terre Martin garni de croustilles de cornichons à l’aneth et de mayonnaise.
Streetbird de Marcus Samuelsson / Uptown Wings / Section 111/112
Le plus récent ajout à l’offre alimentaire en constante expansion du Madison Square Garden, le célèbre greffé éthiopien de Harlem Marcus Samuelsson a récemment ouvert un avant-poste de son restaurant populaire et décontracté, Streetbird. Situé entre les sections 111 et 112 au MSG, le menu comprend un chien Chili au Poulet et des « Marcus Tots » avec une sauce au fromage fumé. Cependant, le plat signature est le célèbre « Uptown Wings » de Samuelsson. Les délicieuses ailes de poulet croustillantes – qui comportent une sauce acidulée qui mélange du vinaigre de cidre de pomme, du gingembre, de la sauce soja, du poivre de Cayenne, du paprika, du thym et de l’origan – sont hors de ce monde et mettent en valeur la capacité de Samuelsson à prendre quelque chose de classique et de familier et à le mélanger avec des saveurs intéressantes qui reflètent l’influence de son pays d’origine.
Charlie Palmer Steak | Sandwich au steak / Section 115/116
Charlie Palmer a pris le sandwich au steak de son restaurant à l’Archer Hotel sur W. 38th Street et l’a ajouté au vaste hall SAP Madison du jardin. Palmer garde les choses simples avec son sandwich, qui contient un steak de Strip-tease New-yorkais de 5 oz assaisonné avec son frottis de steak secret, avant d’être saisi, nappé d’oignons caramélisés, recouvert de sa sauce à steak secrète et disposé sur un pain brioché frais. Les résultats sont un sandwich délicieux et juteux qui est difficile à dépasser!
Fuku | Sandwich au poulet épicé / Section 119
Le Sandwich au poulet épicé de la spin-off Momofuku est devenu viral dans la communauté des hameçons pendant la course de la douzaine de boulangers, et est resté un article massivement populaire à tous les événements au Madison Square Garden. La branche décontractée du célèbre chef David Chang combine son profil de saveur de fusion asiatique unique avec un produit de restauration rapide que nous connaissons tous, créant une touche intéressante sur un classique. Le sandwich contient une cuisse de poulet marinée au habanero, recouverte de babeurre et d’un mélange d’épices, puis frite à la perfection avant d’être servie sur un rouleau de pommes de terre standard avec des cornichons et du beurre. Le résultat final est une expérience de sandwich au poulet juteuse, croustillante et délicieuse.
Une Douzaine de Boulangers Exposés: À propos de Ces Sandwichs Au Poulet Épicés Dans la Section 119
Casa Nonna | Pizza de style napolitain / Section 116/117
La pizza est toujours considérée comme un favori des concerts, mais les fans n’ont pas à se contenter d’une tranche de stade médiocre au MSG avec les pizzas de style napolitain de niveau supérieur de Casa Nonna. Dérivé du célèbre groupe de restaurants de New York BLT, cette branche propose des tartes au feu de bois en trois saveurs: fromage, champignons et pepperoni. Vous repartirez satisfait et prêt à danser toute la nuit.
Aquagrill / Homard&Rouleau de crevettes / Section 117/118
Les fruits de mer pré-exposition peuvent ou non être votre confiture, mais le homard d’Aguagrill &le rouleau de crevettes vaut vraiment le détour. Des fruits de mer croquants et décadents garnis d’une vinaigrette à la mayo aux agrumes et farcis dans un rouleau compact en font un choix délicieux et plein de saveur.
Tacos Simples de Jean Georges / Côtes courtes&Tacos au poulet / Section 112/113
Qui n’aime pas les tacos? Ce stand est une collaboration entre les héros de Tacos new-yorkais La Esquina et le chef étoilé Michelin de renommée mondiale Jean Georges pour en faire une option incontournable. Choisissez entre des tacos à côtes courtes avec relish d’oignon rouge habanero et oignons croustillants, ou des tacos au poulet avec crème d’avocat épicée et radis marinés, pour deux options satisfaisantes, salées et faciles à manger.
Barbecue Hill Country | Sandwich à la poitrine / Section 106
New York est devenue la mecque du barbecue dans le nord-est, et l’un des exemples les plus brillants est le barbecue Hill Country. Leur stand au MSG est le rêve des amateurs de viande, avec leur sandwich à la poitrine fumée incroyablement bon sur un rouleau de pommes de terre qui se distingue comme le favori incontournable. Conseil de pro: ils ont aussi de délicieux puddings si vous cherchez une bonne option de dessert!
Patron de Saucisse d’Andrew Carmellini | Pizzaïola Italienne aux Poivrons, Oignons &Origan sicilien | Sections 107, 112, &116
Andrew Carmellini est l’une des plus grandes stars culinaires de New York, face aux restaurants populaires Bar Primi, The Dutch et Leuca. Lorsque le Madison Square Garden a contacté Carmellini pour organiser un stand dans l’arène rénovée, il a sauté sur l’occasion, livrant Sausage Boss, l’une des options culinaires les meilleures et les plus créatives du lieu. La saucisse de porc de Carmellini aux poivrons et aux oignons est vraiment l’une des meilleures options que vous pouvez obtenir à l’arène. Conseil de pro: Il y a trois emplacements de Sausage Boss à MSG (sections 107, 112 et 116), donc les lignes ne doivent jamais être trop longues.
Carnegie Deli | Sandwich au Pastrami | Section 105/106
Carnegie Deli est un aliment de base de New York, et leur présence au Madison Square Garden est appréciée par les habitants et les touristes. Comment pouvez-vous vous tromper avec des morceaux de pastrami gras en fines tranches? Le sandwich est énorme, ce qui en fait un prix de 15 $ plus qu’acceptable. Un sandwich au pastrami à New York est emblématique, et le Madison Square Garden a fait en sorte que ce sandwich célèbre mais simple soit au menu. Avec la réduction de 50% avant le spectacle en vigueur, un prix de 7,50 $ de ce sandwich en fait peut-être la meilleure offre au Madison Square Garden.
Jean Georges Simply Chicken | Sandwich au poulet / Section 105/106
Pour ceux d’entre vous qui recherchent une option de sandwich au poulet plus saine, ne cherchez pas plus loin que Jean Georges Simply Chicken. Le stand a été créé par le chef homonyme, principalement connu pour ses établissements gastronomiques haut de gamme. L’histoire raconte que Jean Georges était dans un autre stade et a fait la queue pour un sandwich au poulet Wendy’s, ne sachant pas ce que c’est (il n’avait jamais mangé de fast-food auparavant!). Quand il a finalement commandé son sandwich, il l’a trouvé absolument délicieux et s’est lancé dans la création de sa propre version, avec une poitrine de poulet non panée et fraîchement grillée, des oignons croustillants, du basilic, des cornichons et un aïoli épicé. Conseil de pro: Les files d’attente sur ce stand seront beaucoup plus courtes que celles de Fuku. Si vous ne voulez pas attendre dans une file de sandwichs au poulet de cinquante personnes, Jean Georges est votre meilleur choix.
Burger quotidien de Drew Nieporent / Cheeseburger avec Confiture d’oignons au bacon
Un autre favori local, Drew Nieporent a livré, selon nos estimations, le meilleur burger de stade que nous ayons jamais goûté. Cuit à une température parfaite moyenne-rare, ce hamburger est un mélange de poitrine de bœuf, de côtes courtes et de bœuf haché fourni par le célèbre fournisseur de viande Pat LaFrieda. À la fois carbonisé et juteux, ce hamburger contient une tonne de saveur, et la confiture d’oignons au bacon qui est badigeonnée est absurdement bonne. Conseil de pro: ce stand a les meilleures frites chez MSG!
Pour une liste complète des offres de nourriture et de boissons au Madison Square Garden, rendez-vous ici.
— Par Sara Furer (@EatHearNow)&Gideon Plotnicki