Pâte à tartiner Tout Bagel et Lox

J’adore un bon bagel « Tout » avec du fromage à la crème et du lox , mais cela peut être assez cher et parfois sembler trop difficile. Mélanger ces saveurs dans une pâte à tartiner donne la saveur dont j’ai envie sans me ruiner.

Tout Assaisonnement

J’étais vraiment excité la première fois que j’ai vu l’assaisonnement « Tout » disponible chez Trader Joe’s. J’ai immédiatement acheté deux bouteilles et je me suis mis à l’utiliser sur TOUT! Ensuite, il m’est apparu que je pouvais faire mon propre assaisonnement « Tout ». Alors, qu’y a-t-il dans l’assaisonnement « Tout »?

• Graines de Sésame Blanches
• Graines de Sésame Noires
• Graines de pavot
• Oignon séché
• Ail séché
• Bien sûr Sel de mer

Vraiment, les proportions de chacun peuvent être basées sur vos propres préférences, et vous pouvez même laisser quelque chose si vous ne l’avez pas sous la main. Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les conserver dans un récipient scellé dans votre armoire à épices. Ça va durer au moins deux mois. Consultez ma recette pour Tout assaisonner ici.

Si vous cherchez encore plus de façons d’utiliser votre assaisonnement « Tout », consultez une TONNE d’idées ici.

Pâte à tartiner Tout Bagel et Lox

Cette pâte à tartiner est si facile à préparer. Hachez simplement le saumon fumé et mélangez tous les ingrédients ensemble. J’aime faire ça la veille je veux le servir pour donner le temps aux saveurs de se fondre. Laissez reposer la pâte à tartiner pendant environ une heure pour la rendre plus facile à étaler.

C’est fantastique sur les craquelins ou les crostini. Si vous envisagez de le servir pour un brunch (ce que je recommande FORTEMENT), arrêtez-vous dans votre magasin de bagels local et demandez-leur de « couper en tranches » vos bagels. Cela les coupe verticalement en plusieurs fines tranches plutôt qu’une coupe à travers le bagel. C’est la meilleure façon de nourrir une foule.

Pour une autre recette « Garde-manger maison », essayez de faire ma Mayonnaise maison facile.