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Ces pâtes simples aux haricots blancs utilisent des aliments de base comme des pâtes, une boîte de haricots et des tomates pour un repas économique facile à adapter. Quelques herbes séchées et une gousse de vinaigre balsamique donnent vie à ce plat de pâtes facile et réconfortant.
J’adore un bon repas de raid de placard quand je n’ai pas fait de magasin depuis un moment, et qu’il n’est pas nécessaire de me tourner vers les nouilles instantanées. Il y a de fortes chances que vous ayez des formes de pâtes, une boîte de haricots et des tomates dans le placard, et c’est la base de ce repas que vous pouvez adapter avec d’autres ingrédients que vous pourriez avoir dans le réfrigérateur.
Pourquoi devriez-vous l’essayer?
- Prêt en seulement 15 minutes
- Emballé en protéines
- Facile à adapter
- Économique
- Se congèle bien
Comment faire des pâtes aux haricots blancs – étape par étape:
Un: Ajoutez les pâtes dans une casserole d’ébullition arrosez et laissez mijoter pendant 12 minutes.
Deux: Mettez une cuillère à café d’huile dans une casserole et ajoutez les échalotes. Cuire doucement pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
Trois: Ajouter les tomates et les haricots et laisser mijoter pendant 3 minutes.
Quatre: Ajouter l’ail et l’origan.
Cinq: Incorporer les épinards et le balsamique et cuire pendant 2 minutes.
Six: Mélanger avec les pâtes cuites et servir.
Ce plat de pâtes réconfortant et copieux est prêt en seulement 15 minutes, ce qui signifie que même lorsque le réfrigérateur est nu et que vous ne pensez pas pouvoir préparer un repas, avec un raid du placard, vous pouvez dîner sur la table.
Les haricots cannellini en font un plat de pâtes riche en protéines, qui a également un bon coup de pouce aux légumes des épinards qui sont mélangés à la fin. Mais vous pouvez échanger cela contre d’autres légumes. Vous pouvez le servir comme un dîner léger, ou mettre une poitrine de poulet grillée ou du saumon sur le dessus pour quelque chose de plus copieux.
Quels Légumes Pouvez-Vous Ajouter?
Cette recette est une excellente occasion de couper tout ce que vous avez dans votre réfrigérateur et de l’ajouter – elle réduit le gaspillage alimentaire. Nous avons juste ajouté de l’oignon et des épinards, mais vous pouvez utiliser des poivrons, des champignons, de la courgette ou de l’aubergine. Même les carottes et le brocoli pourraient être hachés et ajoutés.
Nous avons utilisé des épinards frais, mais si vous en avez au congélateur, vous pouvez l’ajouter à la place. Vous pouvez également remplacer les épinards par du chou frisé.
Que compléter avec
Faites passer ce plat de pâtes au niveau supérieur en garnir de fromage. Nous y sommes allés avec une pincée de parmesan, mais il y a beaucoup d’options ici. Vous pouvez déchirer de la mozzarella pour la mettre sur le dessus, ou même vous effriter sur du fromage de chèvre. Ou restez tranquille avec du cheddar râpé.
Nous avons également transformé cela en une cuisson de pâtes en mettant le tout dans un plat allant au four, en le garnissant de cheddar, puis en le mettant au four pendant 15 minutes pour obtenir le tout pétillant et délicieux.
Que Servir Avec Du pain à L’ail bien sûr! Les pâtes et le pain à l’ail sont un match si délicieux. Achetez-en un prêt à l’emploi ou préparez votre propre pain à l’ail facile en coupant un bâton français et en l’étalant avec un mélange de beurre, d’ail écrasé et d’herbes séchées. Puis mettez-le au four pendant 10 minutes.
Nous aimons aussi le servir avec une grande salade verte. Parce que, vous ne pouvez jamais avoir trop de verts dans votre vie, non?
Pouvez-vous le réchauffer?
Oui, cela réchauffe bien, alors n’hésitez pas à en faire un supplément et ensuite vous avez vous-même et un déjeuner facile pour le lendemain. Vous pouvez également le mettre au congélateur, c’est donc un bon repas de cuisson par lots pour vous faire gagner du temps dans la semaine.
Conseils supplémentaires:
- Ajoutez un peu de saveur à ce plat avec une pincée de flocons de piment avant de servir.
- Nous avons utilisé du parmesan sur le dessus, mais vous pouvez ajouter du cheddar, de la mozzarella ou du fromage de chèvre.
- Mélangez un peu ce plat en le transformant en une cuisson de pâtes.
- Vous pouvez échanger les épinards contre du chou frisé, mais assurez-vous qu’ils sont hachés en petits morceaux pour qu’ils cuisent bien.
- Vous pouvez ajouter tous les légumes dont vous avez besoin. Les champignons, le poivre et la courgette fonctionnent bien.
- Nous avons utilisé des haricots cannellini, mais vous pouvez utiliser n’importe quelle boîte de haricots blancs que vous avez.
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Pâtes aux haricots blancs
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Ingredients
- ▢ 140 g penne pasta
- ▢ 3 shallots diced
- ▢ 2 garlic cloves crushed
- ▢ 400 g chopped tomatoes
- ▢ 240 g cannellini beans canned, drained weight
- ▢ 1 tsp dried oregano
- ▢ 2 tbsp balsamic vinegar
- ▢ 60 g spinach
Instructions
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Ajouter les pâtes dans une casserole d’eau bouillante et laisser mijoter pendant 12 minutes.
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Mettez une cuillère à café d’huile dans une casserole et ajoutez les échalotes. Cuire doucement pendant 3-4 minutes jusqu’à ce qu’il soit ramolli.
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Ajouter les tomates et les haricots et laisser mijoter pendant 3 minutes.
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Ajouter l’ail et l’origan.
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Incorporer les épinards et le balsamique et cuire 2 minutes.