Pain de maïs à la poêle Blanche

L’ajout parfait à tout dîner. Le pain de maïs blanc fait maison avec du beurre d’érable fouetté sucré est l’aliment réconfortant ultime.

Qu’est-ce qui va le mieux avec les recettes de soupe? Pain de maïs, bien sûr!

Notre famille aime le pain fait maison. Parfois, je planifie le dîner suffisamment à temps pour jeter du pain à la levure dans la machine à pain. D’autres fois, je pense au pain trop près du dîner et j’ai besoin de quelque chose de rapide. C’est là que le pain de maïs fait maison vient à la rescousse.

Pain de maïs en fonte

Le pain de maïs cuit dans une poêle est classique. Oui, vous pouvez faire cette recette dans un gâteau rond, mais la présentation d’une poêle est tellement plus belle.

Pouvez-vous faire du pain de maïs dans une poêle ordinaire? Alors, que se passe-t-il si vous n’avez pas de poêle en fonte? Vous pouvez faire du pain de maïs dans une poêle ordinaire tant que la poêle va au four à 400º Fahrenheit. Assurez-vous que même la poignée est sûre. Ne mettez pas la poêle au four si vous n’êtes pas sûr qu’elle puisse supporter la température élevée.

Semoule de maïs Blanche Vs Semoule de maïs jaune

Cette recette utilise de la semoule de maïs blanche. Alors, quelle est la différence entre la semoule de maïs blanche et le jaune? La réponse est simple. La semoule de maïs blanche provient de grains de maïs blancs. La semoule de maïs jaune provient du maïs jaune. C’est tout!

Comment faire du pain de maïs à la poêle

Ce pain de maïs est léger, moelleux et sucré. Il faut deux bols pour faire, mais cela garantit simplement que vous ne mélangez pas trop la pâte. Il garde le pain de maïs léger et moelleux.

• Préparer. Préchauffez le four à 400 degrés Fahrenheit. Graisser généreusement une poêle en fonte de 8 pouces avec du beurre; réserver. Cette étape est importante pour que le pain de maïs ne colle pas à la fonte.
• Fouetter. Dans un grand bol à mélanger, à l’aide d’un fouet, mélanger la semoule de maïs blanche, la farine, le sucre, la levure chimique et le sel; réserver.
• Mélanger. Dans un bol à mélanger moyen, fouetter ensemble le lait, l’œuf et l’huile végétale. Versez ce mélange humide dans le mélange sec et remuez doucement pour combiner. Veillez à ne pas trop mélanger la pâte. Si vous surmélangez, cela peut devenir difficile.
• Cuire au four. Verser la pâte dans la poêle en fonte graissée. Cuire au four à 400 degrés pendant 20 minutes, ou jusqu’à ce qu’un couteau en ressorte propre lorsqu’il est inséré au centre du pain de maïs.

Beurre d’érable fouetté

La seule chose meilleure que le pain de maïs frais du four est le pain de maïs chaud avec du beurre légèrement sucré. Nous aimons le beurre à la cannelle pour le petit déjeuner ou le brunch, mais quand c’est pour le dîner avec un bol de soupe, nous préférons ce beurre d’érable fouetté facile.

Deux choses clés: 1. Le beurre doit être à température ambiante, mais pas du tout fondu. Il devrait à peine en donner un peu lorsque vous touchez le bâton de beurre. 2. Utilisez du vrai sirop d’érable pour la meilleure saveur. Il aura un bon goût avec du sirop d’imitation, mais ce sera le meilleur avec du sirop d’érable pur.

• Dans un grand bol à mélanger, battre 1 tasse de beurre avec un batteur électrique à vitesse moyenne-élevée jusqu’à ce qu’il soit léger et moelleux.
• Ajouter le vrai sirop d’érable et battre à vitesse moyenne-élevée pendant au moins 1 minute jusqu’à ce qu’il soit bien mélangé.

Conservez le beurre au réfrigérateur s’il en reste après le service.

Foire aux questions

Des soupes Qui Vont Bien avec du Pain de maïs

Lorsque vous pensez au pain de maïs, votre esprit est probablement va au chili, et pour cause! Qu’il s’agisse d’une recette de chili traditionnelle, de piment d’été ou de notre piment à la citrouille préféré à l’automne, vous savez que ce pain de maïs ira bien avec.

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