Peut-être que cela est apparu lors d’un dîner: « J’étais juste dans cette ferme de permaculture et ils plantaient du mashua sous leurs criquets. » Ou peut-être un ami qui revient tout juste d’un cours de permaculture : » Mec, je suis totalement transformé ! Je déménage à Kauai pour rejoindre une communauté où ils cultivent du jojoba pour le biodiesel. Si je travaille 12 heures par semaine, ils me laisseront vivre dans une yourte à énergie solaire !”
Ne pas attraper la dérive? Tu n’es pas seule. La permaculture est-elle une technique de jardinage ou une approche particulière de l’agriculture, comme la biodynamie? Est-ce un type de communauté intentionnelle de retour à la terre, hors réseau? S’agit-il d’architecture durable, d’aquaponie, de philosophie, d’horticulture, de design? La permaculture, c’est tout cela et puis certains, c’est pourquoi il est si difficile pour quiconque de saisir ce que cela signifie en une phrase soignée.
Bill Mollison, le fils tasmanien d’un pêcheur qui a inventé le terme pour la première fois en 1978, a défini la « permaculture » comme:
« La conception et le maintien conscients de systèmes productifs agricoles qui ont la diversité, la stabilité et la résilience des écosystèmes naturels. C’est l’intégration harmonieuse du paysage avec les personnes qui fournissent leur nourriture, leur énergie, leur abri et d’autres besoins matériels et immatériels de manière durable.”
En d’autres termes, la permaculture est une vision du monde holistique, vivant en harmonie avec la nature, ainsi qu’une approche technique pour le faire. (Voici le lien vers 50 – quelques autres définitions qui ont été adoptées au fil des ans.)
Mollison est finalement devenu professeur de biogéographie et de psychologie de l’environnement à l’Université de Tasmanie, où il a rencontré David Holmgren, un étudiant diplômé de l’époque, qui l’a aidé à développer les principes et les pratiques qui sont maintenant enseignés dans le monde entier dans le cours standard de conception de Permaculture, généralement une expérience immersive de deux semaines organisée dans une ferme ou une propriété développée avec une approche de permaculture. Le mot est conçu comme une contraction de permanent et agriculture, qui, comme le note Holmgren, a été élargi pour inclure la culture en plus de l’agriculture. Le mot racine « permanent » est conçu comme une référence à la durabilité – une société non durable cesserait, par définition, d’exister; elle serait impermanente. Les praticiens sont connus sous le nom de ”permaculteurs » ou « permies ». » Mol
Aujourd’hui âgé de 88 ans, Mollison était connu comme un type grincheux et grossier, ce qui est étrange compte tenu du stéréotype hippie qui s’est accroché à la plupart de ses disciples. Mais il n’était rien sinon charmant et avait un moyen avec les mots, écrivant un certain nombre de livres au fil des ans, y compris le lourd Permaculture: Un manuel de concepteur, qui est la bible du mouvement. Il a également joué dans Global Gardener, une série de docu réalisée pour la télévision publique australienne au début des années nonante, qui est maintenant un classique culte disponible gratuitement en ligne. Son travail a été largement critiqué pour sa validité scientifique, tout comme ses disciples pour leur subversion culturelle et leur incapacité à expliquer ce que le mot signifie même.
Bien que ses praticiens puissent être dignes d’une parodie de Portlandia, la preuve de l’influence de la permaculture dans le courant dominant est partout.
Rien de tout cela n’a empêché la permaculture d’être très influente dans le discours sur l’agriculture durable et les modes de vie verts. Bien que la permaculture ait été en grande partie un mouvement social clandestin, ses idéaux et ses concepts se sont de plus en plus répandus dans le courant dominant. J’étais un fervent dévot au début de la vingtaine, obtenant finalement mon certificat de professeur de Permaculture et offrant des cours sur tout, de la conception de forêts vivrières à la construction de bio-swales sur la ferme en Californie où j’ai vécu (dans une yourte pour laquelle j’ai troqué ma main-d’œuvre contre un loyer).
Bien que ses praticiens puissent être dignes d’une parodie de Portlandia avec tous leurs discours sur les spirales d’herbes et les jardins de mandala, la preuve de l’influence de la permaculture dans le courant dominant est partout: ses principes de base sont intégrés dans chaque idée de durabilité qui émane de la télévision ou du menu d’un restaurant de la ferme à la table. Voici cinq de ses principes les plus connus pour vous aider à comprendre ce qu’est la permaculture.
Systèmes en boucle fermée
Tout système qui répond à ses propres besoins énergétiques est intrinsèquement durable. Ce concept peut être étendu au-delà des biocarburants et de l’énergie solaire à ce que les permaculteurs appellent des « intrants”, comme les aliments et les engrais. Par exemple, plutôt que d’importer des engrais dans une ferme ou un jardin, le système pourrait être conçu pour répondre à ses propres besoins de fertilité – peut-être à partir de fumier de bétail ou de cultures de couverture. Et si vous élevez du bétail, vous devriez certainement aspirer à fournir toute la nourriture pour vos animaux sur place, qu’il s’agisse d’élever des céréales, de cultures fourragères ou de recycler les déchets de cuisine comme aliments pour animaux. Tout permaculteur digne de ce nom vous rappellerait qu’un système en boucle fermée réussi « transforme les déchets en ressources” et « les problèmes en solutions ».” »Vous n’avez pas de problème d’escargot, vous avez une carence en canard », aimait à dire Mollison, ce qui est parfaitement logique si vous avez déjà vu à quel point les canards dévorent joyeusement les escargots.
Cultures vivaces
Les permies ne sont pas les seules à reconnaître que labourer le sol une ou deux fois par an n’est pas particulièrement bon pour le sol. C’est pourquoi ils préconisent d’utiliser des cultures vivaces qui ne sont plantées qu’une seule fois, plutôt que des cultures annuelles qui nécessitent un travail du sol constant. L’agroforesterie, la culture d’arbres comestibles et de plantes de sous-bois associées, est soulignée – pensez aux plantations de café ou de cacao cultivées à l’ombre en Amérique du Sud. Le seul problème est que peu de cultures que la plupart d’entre nous mangent sont des plantes vivaces; mais il ne fait aucun doute que si nous pouvions remplacer toutes les monocultures de maïs, de soja et de blé dans le monde par des systèmes agroforestiers (tout en alimentant le monde), une agriculture beaucoup plus durable.
Fonctions multiples
L’une des idées les plus originales de la permaculture est que chaque composant d’une structure ou d’un paysage doit remplir plus d’une fonction. L’idée est de créer un système intégré et autosuffisant grâce à la conception stratégique et au placement de ses composants. Par exemple, si vous avez besoin d’une clôture pour contenir des animaux, vous pouvez la concevoir de manière à ce qu’elle fonctionne également comme un brise-vent, un treillis et une surface réfléchissante pour diriger la chaleur et la lumière supplémentaires vers les plantes voisines. Un tonneau de pluie peut être utilisé pour élever des plantes aquatiques et des poissons comestibles, en plus de fournir de l’eau pour l’irrigation. Les Permies appellent cela des « fonctions d’empilement. »Eco
Éco-terrassements
La conservation de l’eau est un objectif majeur dans les fermes et les jardins en permaculture, où la terre est souvent soigneusement sculptée pour diriger chaque dernière goutte de pluie vers un but utile. Cela peut prendre la forme de terrasses sur des terres escarpées; des marécages sur des terres modérément inclinées (qui sont de larges fossés peu profonds destinés à capter le ruissellement et à le faire pénétrer dans le sol autour des plantations).; ou un système de canaux et de bermes de plantation sur un sol marécageux bas. Ce dernier est calqué sur les chinampas des anciens Aztèques, une approche de la culture de la nourriture, du poisson et d’autres cultures dans un système intégré, souvent annoncée par les permaculteurs comme la forme d’agriculture la plus productive et la plus durable jamais conçue.
Laissez la Nature Faire le Travail pour Vous
Le credo de la permaculture est peut-être mieux capturé dans les mantras mollisoniens de « travailler avec, plutôt que contre, la nature” et de s’engager dans « une observation prolongée et réfléchie, plutôt qu’un travail prolongé et irréfléchi. »Sur une base pratique, ces idées sont mises en œuvre avec des choses comme des tracteurs à poulets, où le comportement naturel de grattage et de chasse aux insectes des poules est exploité pour nettoyer une zone de parasites et de mauvaises herbes en préparation de la plantation – ou simplement planter du mashua sous vos acridiers. Les criquets sont connus pour ajouter de l’azote au sol, tandis que le mashua, une plante-racine tolérante à l’ombre des Andes, a besoin d’une structure de support pour pousser. Ainsi, les attributs naturels du criquet éliminent la nécessité de s’embêter avec de l’engrais ou de construire un treillis, tout en fournissant de l’ombre, en servant de source de nectar pour les abeilles et en étant jolie. En laissant la nature faire le travail de l’agriculture et du jardinage pour vous, on réalise une autre des célèbres maximes de Mollison: « maximiser le temps de hamac.” Shares