Les pommes de terre sont cuites à la vapeur jusqu’à tendreté, puis légèrement mélangées au beurre et à l’aneth frais pour créer cette recette d’accompagnement rapide et facile.
Cette recette de pommes de terre facile est la recette de mon enfance. Ma mère faisait ces pommes de terre à l’aneth beurrées au moins une fois par semaine.
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Pommes de terre cuites à la vapeur légèrement mélangées au beurre, à l’aneth, au sel et au poivre – c’est vraiment cela ne devient ni plus facile ni plus savoureux que cela.
Bien que vous puissiez certainement faire bouillir les pommes de terre, j’aime les cuire à la vapeur pour retenir autant de nutriments que possible. Si vous cherchez un insert à vapeur bon marché, j’utilise celui-ci depuis des années.
Les petites pommes de terre crémeuses sont coupées en deux, cuites à la vapeur puis légèrement mélangées au beurre, à l’aneth frais, au sel et au poivre. C’est aussi facile et aussi délicieux que cela puisse paraître.
Servir avec du poulet rôti, du pain de viande, du saumon cuit au four, du rôti en pot – vous l’appelez! Ces pommes de terre sont polyvalentes, réconfortantes et toujours un favori de la famille.
Votre fourchette attend.
RecipeRecette
Pommes de terre à l’aneth beurrées
Liz Della Croce
Ingredients 1x2x3x
- 16 Blushing Belle or other Little Potato Company Variety halved
- 2 tablespoons unsalted butter
- 2 tablespoons fresh dill minced
- ½ cuillère à café de sel
- ¼ cuillère à café de poivre
Instructions
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Remplissez une grande casserole d’environ 3 pouces d’eau et placez un insert à vapeur au fond de la casserole. Porter à ébullition.
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Placer les pommes de terre coupées en deux sur le dessus de l’insert à vapeur et couvrir la casserole avec un couvercle. Cuire les pommes de terre à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres à la fourchette, environ 15 minutes.
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Retirer les pommes de terre cuites à la vapeur de la casserole, égoutter l’eau et retirer l’insert à vapeur. Remettre les pommes de terre dans la casserole chaude et ajouter le beurre, l’aneth, le sel et le poivre. Mélanger pour enrober jusqu’à ce que le beurre soit fondu puis servir chaud.
Nutrition
Divulgation: Je suis honorée d’être une ambassadrice de la marque pour The Little Potato Company. Merci de soutenir les marques qui rendent Le Bol de citron possible. Toutes les pensées sont les miennes.
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