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Poulet 65

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Le poulet 65 est un plat de poulet frit épicé originaire de l’Hôtel Buhari, à Chennai, en Inde, en entrée ou en collation rapide. La saveur du plat peut être attribuée aux piments rouges, mais l’ensemble exact des ingrédients de la recette peut varier. Il peut être préparé avec du poulet désossé ou désossé et est généralement servi avec une garniture d’oignon et de citron. Les variantes végétariennes comme « Paneer 65 » ou « Gobi 65 » utilisent plutôt du paneer ou du chou-fleur. Alors que le nom « Poulet 65 » est universellement utilisé pour désigner le plat, il existe de nombreuses théories différentes revendiquant ses origines.

Poulet 65

Poulet 65 (Plat).jpg

Course

entree or quick snack

Place of origin

India

Region or state

Chennai, Tamil nadu

Serving temperature

Hot

Main ingredients

chicken, ginger, garlic, red chilles

Variations

Taste varies by region and restaurant

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