Poulet Chipotle cuit au four le plus juteux, épicé et super humide – parfait pour les salades, les burritos, les tacos, les enchiladas et plus encore!
Je suis en l.o.v.e. avec ce poulet. À tel point que j’en ai fait un deuxième lot immédiatement après avoir consommé le premier. En parlant de ça I je pense qu’il est temps pour une autre partie parce que sérieusement? C’est un paradis épicé sur terre.
Je me suis adapté de plusieurs sources pour créer cette incroyable recette de poulet chipotle. La plupart de ces sources étaient des recettes prétendant être un imitateur du poulet grillé du restaurant Chipotle. Mon obsession (OBSESSION) pour le Chipotle est une discussion pour un autre jour, mais je dirai simplement ceci having avoir ce goût de poulet dans mon livre de recettes est un rêve devenu réalité.
Aussi? Je ne pourrai probablement jamais vivre à plus de 10 miles d’un restaurant Chipotle.
Ce que cette recette n’est pas: à forte intensité de main-d’œuvre.
Qu’est-ce que cette recette: beaucoup de temps. Sauf que le mot vraiment intensif est trop fort parce que ce n’est vraiment qu’une marinade de nuit. Ou une marinade de 8 heures si vous voulez la préparer le matin et laisser le réfrigérateur faire le travail pendant que vous êtes au travail si vous voyez ce que je veux dire. Mais la marinade elle-même prend 5 minutes à mélanger. Ensuite, vous jetez simplement cela dans un sac avec du poulet, laissez-le faire pendant un moment, puis faites cuire le poulet à la perfection chipotle juteux, tendre et épicé.
Et je ne plaisante pas quand je dis que je pourrais manger ce poulet de cent façons différentes, dont la moindre n’est pas simple!
Ce que les gens disent de ce Poulet Chipotle cuit
« Je viens de préparer ce très savoureux poulet chipotle cuit au four. Il a une bouchée! C’est très savoureux. Quand il est sorti du four, la cuisine sentait comme un restaurant mexicain et mon mari a dit « mmm, quelque chose sent bon! »
Il fait un peu chaud, ce que j’adore, mais certaines personnes devraient prendre note du fait que les chipotles à la sauce adobo et la quantité de poudre de chili feront cela. C’est juste parfait à mon goût. Félicitations pour une recette simple et très bonne. Je ne changerais rien pour moi-même. Je l’ai marinadé pendant environ 18 heures. Très très bien! »- Mary
« J’ai réduit le lot de moitié et j’aurais aimé ne pas l’avoir fait. J’ai mangé ce qui devait être deux portions en un seul repas. La saveur était excellente et la viande était humide. Un autre avantage était le temps de préparation minimal. J’ai ajouté cette recette à ma rotation de dîner. »- Jennifer
Poulet Chipotle cuit au four
Ingrédients
- ▢ 4 désossé, poitrines de poulet sans peau, pilonné à environ 3/4 pouce d’épaisseur
la Marinade
- ▢ 1 de 7 onces peut chipotles paniers en sauce adobo (sauce uniquement)
- ▢ 3 cuillères à soupe de poudre de chili chipotle
- ▢ 1 cuillère à café de cumin moulu
- ▢ 1 cuillère à café d’origan séché
- ▢ 3 cuillères à soupe d’huile
- ▢ 1/2 cuillère à café de sel
- 1 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1 1 cuillère à café d’ail émincé
- Instructions 1 cuillère à café de poudre d’oignon
Instructions
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Mélanger tous les ingrédients pour la marinade.
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Ajouter le poulet et la marinade dans un grand sac en plastique et sceller. Refroidir pendant la nuit ou jusqu’à 24 heures.
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Préchauffer le four à 400 degrés. Retirer le poulet du sac en plastique et jeter l’excès de marinade. Placer le poulet côte à côte dans un grand plat allant au four graissé. Couvrir de papier d’aluminium.
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Cuire au four pendant 25 à 35 minutes jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit. Découvrir et cuire de 5 à 10 minutes de plus. Servez le poulet tel quel ou dans l’un de vos plats mexicains préférés comme les tacos, les enchiladas, les salades et plus encore.