Le régime Atkins et le diabète sont étroitement liés, car les régimes à faible teneur en glucides sont largement considérés comme un moyen efficace de contrôler le diabète.
Le Dr Robert Atkins est synonyme du lien entre les glucides et le sucre, et est largement salué comme un gourou dans le contrôle du diabète de type 2
Le régime Atkins peut-il aider les diabétiques?
Le Dr Atkins a joué un rôle clé dans la propagation du lien entre l’obésité et l’insuline. À ce stade, le diabète était souvent traité avec un régime riche en glucides féculents et en sucre.
Atkins a joué un rôle important dans la compréhension de la façon dont la restriction des glucides pourrait entraîner une glycémie plus stable et constitue un élément essentiel de la gestion du diabète de type 2.
Comment fonctionne un régime Atkins?
L’Atkins comporte un certain nombre de phases qui sont destinées à être suivies dans un ordre particulier. Le régime commence par un faible apport quotidien en glucides de 20 grammes par jour. C’est la phase d’induction du régime.
Les phases suivantes, impliquent l’introduction progressive d’aliments avec des niveaux de glucides plus élevés, tant que ceux-ci n’entravent pas votre progression vers votre poids cible
La phase finale du régime, l’entretien à vie, est destinée à être maintenue sur le long terme pour maintenir les succès obtenus dans les phases précédentes du régime.
Les médias ont tendance à caricaturer le régime alimentaire comme étant celui qui ne contient pratiquement pas de glucides et commence et se termine par des petits-déjeuners frits
Cela ne ferait que décrire le stade d’induction du régime et certainement plus de choix diététique est disponible dans cette première phase.
Que disent les critiques du régime Atkins?
Alors que le régime Atkins a été un régime très populaire, le régime Atkins lorsqu’il est utilisé comme une approche à long terme est controversé dans certains milieux.
Les critiques du régime Atkins affirment que les niveaux de protéines et de graisses animales recommandés dans le régime sont excessifs. Les critiques affirment que ce régime pourrait causer des dommages aux reins et au foie en raison des cétones.
Des périodes prolongées d’exposition aux cétones, qui sont courantes dans les régimes à très faible teneur en glucides, sont considérées comme potentiellement dommageables pour ces organes.
Cependant, les experts discutent des niveaux de cétones dangereux.
- En savoir plus sur le débat sur la cétose
Tous les glucides sont-ils mauvais pour les diabétiques?
Une critique du régime Atkins vient du fait que le régime est souvent considéré comme étiquetant tous les glucides comme mauvais.