New Delhi: Pour les personnes atteintes de diabète, faire des choix alimentaires plus sains est si crucial pour gérer à la fois leur poids et leur glycémie. Une alimentation saine peut également aider à améliorer le cholestérol et la pression artérielle, ainsi qu’à réduire le risque d’autres complications de santé liées au diabète de type 2. Cependant, il est important de savoir que tous les aliments sains ne contiennent pas la même quantité de vitamines et de minéraux, ce qui signifie que les nutriments contenus dans les tomates peuvent ne pas être les mêmes que ceux contenus dans le chou frisé ou les épinards.
Outre la teneur en nutriments, il est également important que les gens tiennent compte de l’indice glycémique (IG) d’un aliment. En savoir un peu plus sur l’IG peut vous aider à faire des choix alimentaires plus sains. En général, les aliments à faible IG (avec un score de 55 ou moins) sont un meilleur choix pour les diabétiques. On dit que les tomates ont un indice glycémique de 30, ce qui en fait un aliment à faible IG qui est peu susceptible de provoquer des effets secondaires indésirables. Lire – Diabète de type 2: 5 règles du petit-déjeuner les diabétiques doivent suivre pour abaisser le taux de sucre dans le sang et maintenir le poids
Comment ajouter des tomates à votre régime alimentaire pour diabétiques
Les tomates sont une riche source de divers nutriments essentiels en plus d’être un aliment à faible IG. Ils sont une excellente source de lycopène antioxydant, dont il a été démontré qu’il réduisait le risque de certaines affections, notamment le cancer, les maladies cardiaques et la dégénérescence maculaire. Ils sont également riches en vitamine C, potassium, folate et vitamine K.
Des chercheurs ont découvert que manger des tomates pourrait aider à réduire le risque cardiovasculaire lié au diabète de type 2. Une étude de 2011 a rapporté que les patients diabétiques de type 2 qui consommaient 200 grammes de tomate crue chaque jour avaient une pression artérielle réduite. Lire – Diabète de type 2 – 5 points d’acupression pour aider à traiter le diabète et à contrôler le taux de sucre dans le sang
Les tomates, comme les autres aliments non féculents, peuvent être incorporées en toute sécurité dans votre alimentation pour diabétiques. Cependant, optez pour des tomates nature car d’autres produits à base de tomates, y compris la sauce tomate et le jus de tomate, peuvent provoquer une augmentation légèrement plus rapide de votre glycémie. Par exemple, la sauce tomate avec du sucre ajouté a un indice glycémique de 45, qui a un IG plus élevé que les tomates ordinaires.
Les tomates peuvent être consommées de nombreuses façons, y compris crues ou cuites. Ils peuvent être ajoutés aux sandwichs, salades, trempettes et boissons. Assurez-vous simplement de conserver les tomates fraîches au réfrigérateur car cela pourrait réduire leur saveur. Essayez plutôt de les ranger dans un endroit frais et sec.
Avertissement: Les conseils et suggestions mentionnés dans l’article sont donnés à titre d’information générale uniquement et ne doivent pas être interprétés comme des conseils médicaux professionnels. Consultez toujours votre médecin ou un diététicien avant de commencer un programme de remise en forme ou d’apporter des modifications à votre alimentation.