Recette d’ours gommeux à la vodka

Lorsque vous trempez des ours gommeux dans de la vodka, ils absorbent l’alcool et se transforment en délicieux ours gommeux à la vodka fruitée. Depuis que nous avons publié ce guide pour la première fois, nous avons trouvé un moyen beaucoup plus rapide et plus simple de préparer cette délicieuse gâterie.

Comment faire des Oursons Gommeux à la vodka

Vous avez donc essayé tous les cocktails de 15 Boissons Sucrées qui ont le Goût de Friandises d’Enfance et vous voulez maintenant faire quelque chose d’encore plus spectaculaire. Quelque chose où l’alcool et les bonbons sont tous en un.

L’ancienne méthode de fabrication des oursons gommeux à la vodka prenait des jours. Vous deviez verser de la vodka dans un bol d’ours, couvrir le bol et le mettre au réfrigérateur pendant des jours – jusqu’à une semaine.

Cette nouvelle méthode prend moins d’une journée et les ours gommeux deviennent beaucoup plus gros. C’est tellement facile, et les ours en sortent un peu plus fermes et moins visqueux aussi.

Cette fois, nous avons décidé de tester la méthode sur des ours gommeux, des vers gommeux et des bouteilles de cola gommeux. Parce que, pourquoi pas? Plus on est de fous, non?

Temps pour terminer: 20-24 heures. Votre temps de préparation n’est que de 10 à 15 minutes pour mettre les gommes dans des bols. Le reste de ce temps est juste de les laisser tremper pendant que vous allez faire quelque chose d’amusant.

Vous aurez besoin de:

• Vodka
• Oursons gommeux ou vers gommeux
• Un bol

Je peux me porter garant de la marque Haribo (lien ci-dessus) parce que je ne les ai jamais fait devenir gluants ou rester petits. Ils ont bien travaillé avec Svedka, Smirnoff et Absolut.

La marque albanaise semble également bien fonctionner dans la plupart des vodkas. Et vous pouvez acheter toutes sortes d’ours gommeux aromatisés de spécialité d’Albanese:

• Oursons Gommeux à l’Ananas
• Oursons Gommeux à la cannelle
• Oursons Gommeux au Pamplemousse Rose
• Oursons Gommeux à la banane à la fraise

Vous n’avez pas besoin d’une vodka chère – quelque chose de milieu de gamme est bien parce que vous la goûterez à peine de toute façon. Il n’y a aucune raison de gaspiller de la vodka sur ce projet.

Remarque: quelques commentateurs ont signalé des problèmes avec des marques de vodka « bon marché ». Je peux vous dire avec certitude que Svedka et Smirnoff fonctionnent, et vous pouvez généralement obtenir les grosses bouteilles de 1,75 l pour environ 20 $.

Ce sont les mêmes marques que j’ai utilisées pour faire de la vodka Skittles et de la vodka Jolly Rancher, et elles ont toujours bien fonctionné pour moi.

Étape 1: Mettez vos gommes dans des bols

J’ai gardé une gomme sèche de chaque type pour pouvoir comparer leur taille à celles qui étaient trempées. Remarque: le bol dans le coin inférieur droit contient des bonbons au rami cola, qui ont fini par être si bons qu’ils ont obtenu leur propre poste.

Étape 2: Versez la vodka

Ensuite, versez suffisamment de vodka dans chaque bol pour bien couvrir les bonbons gélifiés.

Étape 3: Attendez patiemment

À ce stade, vous avez terminé jusqu’à ce que la vodka soit toute imbibée . Vous pouvez couvrir les bols pour empêcher l’odeur fruitée de remplir la pièce, mais vous n’avez pas besoin de les couvrir ou de les réfrigérer.

Je sais, je sais – dans la version précédente de ce tutoriel, j’ai dit que c’était le cas. Je vous ai dit de bien les couvrir et de les laisser au réfrigérateur pendant au moins cinq jours. Mais cela fonctionne beaucoup plus rapidement si vous les laissez simplement s’asseoir dans un bol.

Après environ quatre heures, j’ai pêché un gommeux de chaque type, et je les ai mis à côté de celui sec. Ils étaient sensiblement plus gros, en particulier le ver, mais je pensais qu’ils pouvaient encore grossir.

J’ai fini par les laisser tremper toute la nuit. Le lendemain matin, quand je me suis levé, environ 20 heures s’étaient écoulées depuis le début de l’expérience, et j’ai pêché un autre gommeux à titre de comparaison.

Vous pouvez voir la différence par vous-même. Tout d’abord, les ours gommeux – secs, à 4 heures dans la vodka et à 20 heures dans la vodka.

Et maintenant les vers – à nouveau, secs, 4 heures et 20 heures. Tu vois combien ils grossissent après 20 heures?

Comment servir des ours gommeux ivres

Une fois cela fait, ils deviennent glissants et un peu visqueux. Pour servir, je vous recommande de les déposer sur un plat ou une surface plane.

Au fur et à mesure que vous le faites, vous constaterez que certains d’entre eux se sont collés ensemble. Il suffit de coincer doucement votre cuillère entre elles et elles se sépareront.

Offrez aux invités des cuillères ou des fourchettes à apéritif pour les poignarder. Les cure-dents peuvent également fonctionner.

Voici les ours gommeux, prêts à servir:

Et les vers gommeux:

Et ici, ils sont tous ensemble, servis sur une table.

Il restera un peu de « jus” au fond du bol dans lequel vous les avez trempés. Cela peut facilement être imbibé d’une guimauve ou d’un morceau de gâteau.

Je continue à avoir des questions sur ces concoctions de vodka gommeuse, alors voilà.

Comment goûtent-ils ?

Ceux-ci ont le même goût que les bonbons, sauf avec un peu de cette brûlure de vodka. La vodka ne fait vraiment rien pour modifier la saveur.

Quelle est la teneur en alcool ?

Il y a eu beaucoup de spéculations sur la quantité (ou la quantité) de vodka dans les oursons gommeux à la vodka, alors je les ai pesés secs et après trempage. Ce ne sera pas exact, mais cela devrait être quelque peu utile.

Sec, les ours pèsent 2 grammes et les vers pèsent 5 grammes. Trempés, les ours ont gagné 2 grammes d’alcool et les vers ont pris 3 grammes. Les autres gommes que vous utilisez peuvent varier.

En onces, cela signifie que chaque ours contient environ 0,071 onces de vodka et chaque ver en contient 0,106 onces. Donc, pour égaler une boisson standard (1 1/2 onces), vous avez besoin d’environ 21 ours ou environ 14 vers.

Encore une fois, ce n’est pas exact. Et différentes marques varieront probablement. Mais je pense qu’il est prudent de dire que ceux-ci ne contiennent pas une quantité choquante d’alcool par gommage.

Encore didavez-vous déjà mangé 21 ours gommeux en séance? Ce n’est pas si difficile à faire. Alors gardez cela à l’esprit à votre guise.

Dépannage

Certains lecteurs ont signalé que leurs ours se tournaient vers la bouillie. Nous ne savons pas pourquoi cela se produit. Je pensais à l’origine que cela pourrait avoir à voir avec les marques d’ours et de vodka utilisées, mais certaines personnes ont eu du mal malgré l’utilisation des marques exactes que j’ai utilisées ici.

Si jamais nous trouvons une solution qui fonctionne toujours, je l’ajouterai ici. En attendant, si vous avez des ours pâteux, la lectrice Mandy Lee a une excellente solution:

« Bien agiter si cela s’est produit, filtrer les gommes (le filtre à café screen fonctionne très bien). Verser le liquide dans un bol ou des tasses à liqueur de jello, refroidir. J’ai fait des coups de jello très forts de cette façon.”

C’est un excellent moyen de transformer un échec de barre en quelque chose de délicieux qui semble exprès.

Évaporation ?

L’alcool s’évaporera-t-il si vous utilisez cette méthode, laissant les ours faibles en alcool? Réponse courte: non, pas vraiment.

Réponse plus longue: la quantité d’évaporation qui se produit en moins de 24 heures est négligeable. Et à ce moment-là, l’alcool a trempé dans les ours où il est piégé jusqu’à ce que vous les mangiez.