Salade de pastèque et de halloumi
La pastèque juteuse et rafraîchissante se marie brillamment avec le halloumi chaud et salé et la menthe fraîche pour cette recette d’été piquante – un plat d’accompagnement idéal pour le barbecue.
Salade de fenouil
Une recette de salade de fenouil sérieusement simple, avec une mélasse de grenade et une vinaigrette au sumac. Une excellente façon d’utiliser ce légume quand il est à son meilleur pendant l’été. Utilisez une mandoline ou un couteau bien aiguisé pour couper le fenouil le plus finement possible.
Salade de gingembre thaï
Une salade de chou râpé, carotte, concombre et edamame, délicieusement noisette avec une vinaigrette au beurre d’arachide et au jus de citron vert.
Fattoush aux pois chiches épicés croquants
Une salade estivale vibrante qui mélange les pois chiches avec des croûtons herby pitta, des radis, des tomates, du sumac et une vinaigrette à la mélasse de grenade.
Salade de pommes de terre à l’aïoli
Des pommes de terre fraîches et dorées sont associées à du radis frais et à de l’aïoli zingant dans ce plat estival, qui constituerait un excellent accompagnement pour votre prochain barbecue. Vous pouvez trouver des recettes de salade de pommes de terre plus faciles ici.
Salade grecque à la feta marinée
Cette salade grecque au goût frais avec de la feta marinée est un excellent moyen d’utiliser des fèves pendant qu’elles sont de saison tout au long de l’été. Servir en accompagnement de salade ou avec de la pitta grillée ou du pain plat pour un repas léger. Nous avons d’autres bonnes idées de salades végétariennes ici.
Salade de poulet thaïlandaise
Cette salade de poulet thaïlandaise est un plat vibrant et zingant. La vinaigrette est faite d’herbes fraîches, de sauce de poisson et de jus de citron vert, ce qui signifie que ce plat regorge de saveurs estivales tout en restant faible en calories.
Salade d’été à la pastèque
La pastèque remplace la papaye verte dans cette mise à jour d’un plat thaïlandais estival classique. Il est préférable d’acheter une pastèque entière et d’utiliser la chair la plus proche de la peau, car elle a tendance à être un peu plus ferme.
Une belle salade de quinoa légère pour l’été, avec de la grenade sucrée et juteuse et des herbes fraîches qui apporte également un peu de croquant. Ajoutez du poulet râpé cuit si vous voulez plus de protéines. Les abricots secs fonctionnent bien dans ce domaine aussi.
Salade d’été végétalienne avec pastèque et nouilles
Prête en 20 minutes, cette salade d’été végétalienne à la thaïlandaise est remplie de pastèque juteuse et de cacahuètes croquantes pour un dîner frais pour deux.
Salade César au bacon et croûtons de parmesan
Si vous n’avez pas envie d’une salade césar au poulet, essayez plutôt d’utiliser des rashers au bacon fumé. Une vinaigrette maison facile en fait un repas simple et rapide en milieu de semaine, et les croûtons au parmesan sont une excellente touche finale. Plus de recettes de salade césar ici.
Salade de tomates avec burrata et vinaigrette chaude ‘nduja
Avec le piquant du ‘nduja, le croquant et la fraîcheur des tomates vibrantes, et la burrata crémeuse et indulgente, cette salade de tomates fraîches est une excellente entrée d’été.
Salade de crevettes à l’espagnole
Découvrez notre recette de salade de crevettes aguachile rapide et facile. Aguachile signifie « eau de piment » en espagnol, en référence à la vinaigrette ardente. Traditionnellement, il serait fait avec des crevettes crues, mais nous avons utilisé cuit ici pour réduire le temps.
Salade de carottes au yogourt au dessus de carottes herby
Découvrez cette recette de salade de carottes rôties épicées avec du yogourt piquant en utilisant des dessus de carottes herby. Servez cette recette facile comme accompagnement impressionnant lors de votre prochain dîner en famille.
Salade d’été marocaine au chou-fleur
Quelle façon de faire briller le chou-fleur! Faites rôtir vos fleurons avec du ras el hanout, des canneberges séchées, des dattes, des noix et des graines de grenade, puis arrosez le tout d’une vinaigrette au tahini et à la menthe pour une salade estivale colorée.
Salade de superaliments verts
Faites une salade verte saine avec des superaliments: cette salade rapide est emballée avec de l’avocat, du brocoli, du quinoa et des haricots edamame. Les graines et les herbes ajoutent encore plus de bonté. Un excellent repas pour une journée ensoleillée.
Salade de riz rapide à la japonaise
Utilisez un paquet de riz prêt à l’emploi ou de restes de riz pour préparer une salade de crevettes super rapide (et faible en calories). Faites-le vert avec des haricots edamame, du concombre et de l’avocat. Un repas léger et frais pour les journées chaudes.
Salade d’agrumes au fromage de chèvre et à la betterave
Si le soleil n’est pas assez présent pour égayer vos journées cet été, cette salade de betteraves colorées – débordante de saveurs d’agrumes et de fromage de chèvre crémeux – fera l’affaire à la place!
Farro, salade de pêches grillées et de pacanes
Les pêches grillées (de saison à partir de juillet) offrent ici une douceur satisfaisante, équilibrée par le zing des échalotes marinées au citron vert et la noisette fumée des pacanes grillées. Une salade végétalienne vibrante.
Salade de carottes rôties et d’épeautre avec dukkah et vinaigrette au citron confit
Cette salade de carottes et d’épeautre piquante est fraîche, colorée et super facile à préparer – idéale pour les repas d’été paresseux. Le dukkah donne à cette salade un délicieux goût de noisette, parfait pour un repas du lundi sans viande.
Cauli rôti et salade de couscous avec zhoug et échalotes croustillantes
Le couscous géant est idéal pour rendre les salades d’été plus garnies, et il est utilisé ici avec du chou-fleur, des oignons frits croustillants et une vinaigrette zhoug percutante pour créer une salade facile, végétalienne et pauvre en calories.
Salade de tofu coronation végétalienne
Découvrez notre recette de salade de couronnement végétalienne facile. L’utilisation de tofu fumé par opposition au poulet signifie qu’il est plus léger que la version classique et est parfumé avec de la poudre de curry de madras et du chutney de mangue.
Salade de saumon fumé à chaud avec vinaigrette au babeurre à la ciboulette
Cette salade fraîche et croquante, garnie de morceaux de saumon moelleux, se termine parfaitement avec une vinaigrette acidulée au babeurre et à la ciboulette. Une recette de salade d’été saine à concocter.
Salade de crevettes, concombre et avocat avec vinaigrette miso
Une combinaison saine de crevettes, concombre, avocat, salade fraîche et assaisonnement miso, le tout mélangé dans une délicieuse salade estivale. Prêt en moins de 20 minutes et parfait pour un déjeuner ou un dîner plus léger.
Les saveurs ensoleillées de haricots verts frais, de poivrons rouges rôtis sucrés et d’olives confèrent à cette salade de pâtes orzo vibrante et nutritive un vrai côté estival. Nous avons beaucoup plus d’idées de salade de pâtes ici.
