Set it and Forget it – Poulet Rôti

Bonjour les amis!

J’espère que tout le monde passe une bonne semaine jusqu’à présent – nous sommes presque à la fin! Woo hoo!

Hier, j’ai posté cette photo sur ma page Facebook:

Certaines personnes m’ont demandé une recette pour ce poulet et je suis gênée de partager à quel point il est facile à préparer.

Manger uniquement du zabiha limite évidemment ce que je peux acheter dans les épiceries ordinaires, et chaque fois que je passe devant les poulets rôtis du Costco ou du Sam’s Club, je suis toujours triste de ne pas pouvoir en ramasser un. Pour 5 $, vous obtenez un poulet délicieux et juteux entièrement cuit?! La lutte est réelle, les gars.

Heureusement pour moi, faire un poulet rôti à la maison c’est beau (parce que c’est important dans la nourriture – soyons honnêtes), juteux et parfaitement collant est possible. Le seul hic, c’est que vous avez besoin d’un four à rôtissoire .

Oui, c’est la même rôtisserie dont nous nous souvenons tous de cette publicité d’enfance classique

Je sais que c’est un gadget de cuisine et je sais que certaines personnes sont fatiguées des produits d’infopublicité kitchy, mais celui-ci est différent, je le promets. Ça marche vraiment ! Bien sûr, cela prend un peu de place, et il y a quelques pièces supplémentaires à nettoyer, mais les résultats et la facilité de tout cela sont assez impressionnants. Si je pouvais avoir le même effet dans un four, je n’aurais pas été allaité, mais il y a quelque chose dans ce mouvement de rotation auto-arrosant qui ne peut pas être reproduit sans une rôtissoire. Si vous aimez la bonne viande, je vous recommande fortement d’avoir un de ces mauvais garçons.

Comme je l’ai dit, il prend une bonne quantité d’espace, donc j’ai le mien relégué dans le rack inférieur de mon garde-manger avec beaucoup d’espace autour de lui car il chauffe un peu.

Chaque fois que je suis chez les bouchers, je reçois deux poulets entiers supplémentaires. C’est tellement facile pour moi de faire deux poulets et de les avoir sous la main pour des repas faciles tout au long de la semaine. Je congèle même du poulet râpé entièrement cuit, donc quand mon mari a faim, je peux facilement lui faire des quesadillas au poulet. Ou je peux utiliser le poulet râpé pour faire un très bon fatet d’jaj syrien qui se rassemble si rapidement lorsque cette étape est terminée.

De plus, mettre un peu de masala supplémentaire sur les poulets et les transformer en poulet rôti desi a un goût – et une apparence – si bon lorsqu’il est niché sur un grand plateau de pulao. Les possibilités sont infinies avec cette chose.

Je l’utilise *tout * le temps.

Quoi qu’il en soit, assez de bavardages, permettez-moi de partager comment je fais cela. C’est vraiment facile, et vous pouvez vraiment « le régler et l’oublier! »

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Assurez-vous également d’utiliser un thermomètre numérique à Lecture Instantanée pour vérifier si le poulet est cuit. Rien n’est pire que de retirer un beau poulet non cuit d’une rôtissoire. Il sera difficile de le remettre, alors faites-vous plaisir avant de l’enlever et de vérifier la température. Je parle d’expérience sur cette partie au cours d’une journée de cuisine trop confiante.

J’espère que vous essayez cette recette et si vous voulez des recettes plus conviviales pour la rôtissoire, faites-le moi savoir. Je cuisine toujours quelque chose dans le vieux Ronco

Xo,

Rehana