Smoothie Vert des îles Tropicales

Ce Smoothie Vert des îles Tropicales est composé d’un mélange rafraîchissant de fruits congelés, d’épinards et d’une touche de lait de coco. Une gorgée et ce smoothie vous fera rêver des tropiques !

Ce Smoothie vert des îles tropicales, ne serait-ce que pour quelques minutes, m’aide à oublier que nous sommes en pleine pandémie mondiale, que mes enfants, qui sont moins enthousiastes à l’école ces jours-ci, vont apprendre à distance pour le reste de l’année scolaire , et qu’au milieu de toute la folie de l’école, mon bambin me donne des palpitations cardiaques toutes les 5 minutes.

La vie est particulièrement folle, imprévisible et difficile en ce moment, mais si l’apprentissage à distance et les difficultés des enfants sont l’étendue de mon stress, je me considère extrêmement chanceuse. Il y a tellement de choses pour lesquelles être reconnaissant, et j’essaie d’apprécier les petites joies de nos jours, comme avoir plus de temps dans la cuisine pour créer.

Ce Smoothie Vert des îles tropicales est une recette plus ancienne sur le blog, mais les photos avaient besoin d’un rafraîchissement, et je voulais le ramener à la une car je pense que nous pourrions tous utiliser une petite évasion tropicale en ce moment. Avec l’ordre de rester à la maison et pas l’intention de partir en vacances de sitôt, je rêve de plages de sable blanc, de palmiers, d’eaux cristallines et de profiter des rayons de soleil avec une boisson fruitée rafraîchissante à la main.

Ingrédients de Smoothie Vert des Îles Tropicales

Ce Smoothie Vert des Îles Tropicales vous fera ressentir toutes ces vibrations. Tout ce dont vous avez besoin sont quelques ingrédients clés:

• Fruits congelés: Les fraises, l’ananas, la mangue et la banane sont mes options préférées. Je voulais une bonne variété de fruits particulièrement sucrés, mais si vous n’êtes pas fan de ceux que j’ai énumérés, n’hésitez pas à ajouter plus de ce que vous aimez à sa place. De plus, vous pouvez personnaliser le smoothie en fonction du fruit que vous avez sous la main!
• Épinards: Quelle meilleure façon de manger vos légumes verts que de les mélanger dans un smoothie rafraîchissant! J’adore utiliser les épinards dans mes smoothies en raison de sa saveur moelleuse et de sa texture douce qui le rend idéal pour le mélange. Le chou frisé fonctionne bien aussi!
• Jus de lime: Utilisez-le pour donner au smoothie un coup de pied rafraîchissant et acidulé. Remplacer par du jus de citron ou du jus d’ananas.
• Lait de coco: Le lait de coco donne au smoothie une saveur authentiquement tropicale et une finition extra lisse et crémeuse. J’ai utilisé du lait de coco du carton, mais le lait de coco en conserve, ou même l’eau de coco sont de bons substituts.

Jetez le tout dans un mélangeur et mélangez jusqu’à consistance lisse et crémeuse. Si vous trouvez que le mélangeur travaille très dur, mais que le mélange est à l’arrêt, ajoutez une autre touche de lait de coco pour faire bouger les choses.

Pourquoi mon smoothie est-il si fade?

Enfant, chaque fois que je sortais manger avec mes parents, ils me commandaient une gâterie spéciale au bar, un daiquiri vierge aux fraises. Cette tradition a fait deux choses: Elle a solidifié mon amour pour les boissons fruitées pour adultes que j’adorais une fois que j’avais l’âge légal de boire, évidemment. Et cela m’a aidé à développer le discernement pour la saveur et la texture du daiquiri idéal. Puisque les daiquiris et les smoothies aux fruits sont assez similaires, j’ai pris ce que j’ai appris de tous les daiquiris fades que j’ai eus au fil des ans et j’ai appliqué ces connaissances pour créer ce Smoothie vert tropical de l’île. Voici 2 raisons principales pour lesquelles votre smoothie est fade:

1. Le smoothie manque de douceur. Parfois, les fruits seuls ne fourniront pas assez de douceur à moins que le fruit ne soit très mûr ou très sucré pour commencer. Pour ce smoothie, j’ai choisi une variété de fruits sensiblement sucrés par eux-mêmes pour éviter le besoin d’édulcorant. Cependant, si jamais je sens que mon smoothie manque de douceur, je peux ajouter un peu de miel, de sirop d’érable ou de jus de fruits au mélange.
2. Le smoothie a besoin d’acidité. À mon avis, une touche d’acidité est essentielle. Que ce soit son jus de citron vert, de citron, d’orange ou d’ananas, l’acidité équilibrée avec la douceur donne au smoothie un coup de pied acidulé et il fait vraiment ressortir les saveurs du fruit.

Perfectionner la texture du smoothie

Vous avez déjà siroté un smoothie édulcoré rempli de morceaux de fruits tristes et de morceaux de glace non mélangés? Oui, c’est le pire. Pour obtenir la texture la plus lisse et la plus crémeuse, voici quelques conseils:

1. Utilisez des fruits congelés au lieu de fruits frais. C’est un must absolu. Les fruits congelés réduisent ou éliminent le besoin de glace qui a tendance à arroser les smoothies. Si vous avez des fruits frais, mettez-les au congélateur pendant quelques heures. Une fois mélangés, les fruits congelés deviennent incroyablement crémeux tout en donnant à chaque gorgée une finale glacée.
2. Utilisez moins de liquide ou ajoutez plus de fruits. La fabrication de smoothies est un exercice d’équilibre. Trop liquide? Ajoutez plus de fruits congelés. Trop épais? Ajoutez plus de liquide. La saveur a-t-elle changé après ces ajustements? Voir les conseils de saveur ci-dessus!
3. Utilisez un mélangeur puissant. Je me rends compte que ce n’est pas toujours faisable, mais un mélangeur puissant fait vraiment toute la différence. Vous pouvez avoir le rapport parfait entre les fruits congelés et les liquides, mais si votre mélangeur ne peut pas tout décomposer, vous êtes prêt pour un smoothie épais. Ce n’est pas nécessairement une mauvaise chose puisque nous utilisons des fruits congelés dans ce smoothie. Morceaux de fruits congelés > petits morceaux de glace. Permettez-moi de dire que la texture de mes smoothies s’est considérablement améliorée une fois que j’ai acheté un Nutribullet.

Maintenant que vous avez beaucoup plus de conseils de smoothie que vous ne le pensiez nécessaire, faites-vous une faveur ce week-end et préparez ce smoothie. Les enfants vont adorer, et si vous voulez le jazz pour les adultes, un peu de vodka ou de rhum serait un ajout bienvenu. Ensuite, placez votre place sur votre chaise longue préférée et échappez-vous à la plage pendant quelques minutes. Vous le méritez!

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