Spicy Fettuccine Alfredo Recipe

Craving a spicy fettuccine alfredo? Nous avons pris une sauce alfredo traditionnelle et l’avons infusée d’assaisonnements créoles pour créer un plat épicé qui plaira à coup sûr.

Lorsque Kim et moi nous sommes rencontrés, l’un de nos endroits préférés pour manger était le homard rouge. Kim a apprécié une recette de pâtes aux cheveux d’ange, tout en préférant un plat avec un peu plus de coup de pied.

Au fil du temps, leurs éléments de menu ont changé et nous aussi. En conséquence, Kim et moi allons dans différents restaurants maintenant.

Cependant, de temps en temps, j’ai envie d’un de ces anciens éléments de menu. Plus précisément, la fettuccine cajun épicée alfredo.

Sauce alfredo épicée avec nouilles fettuccines al dente. À mon avis, la soirée des pâtes ne va pas beaucoup mieux que ça.

Pour la recette d’aujourd’hui, nous partageons notre version de ce plat classique. J’ai commencé avec une sauce à la crème simple et je l’ai épicée avec des assaisonnements cajuns.

Comme je l’ai noté dans les conseils ci-dessous, vous pouvez incorporer n’importe quel type de protéine que vous aimez. La poitrine de poulet noircie fonctionne parfaitement pour créer une recette de poulet alfredo épicé.

Alors, allons-nous commencer avec cette sauce pour pâtes cajun?

Comment faire de la fettuccine épicée alfredo:

Tout d’abord, préparez les nouilles de pâtes, selon les instructions de la boîte. Égouttez les nouilles fettuccines et réservez-les.

Si vous avez de l’expérience dans la préparation d’une sauce béchamel simple, vous pouvez préparer cet alfredo épicé pendant que les nouilles cuisent.

Après cela, allez-y et déchiquetez le parmesan. Si vous utilisez pré-déchiqueté ou rasé, ce n’est pas grave aussi.

Ensuite, dans une casserole moyenne, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux à moyen-doux.

Une fois le beurre fondu, incorporer la farine au fouet et laisser cuire environ deux minutes.

Continuez à fouetter le roux blond pendant que la farine cuit. Ce mélange épaissira la sauce.

Maintenant, incorporer le lait, la crème épaisse, les assaisonnements cajun ou créole. Continuez à fouetter les ingrédients pendant la cuisson pendant sept à dix minutes supplémentaires.

Le liquide doit commencer à vaporiser légèrement. Ne le laissez pas bouillir ou votre fettuccine épicée se cassera.

Ensuite, commencez à ajouter le parmesan. Ajouter de petites poignées de fromage, une à la fois, tout en fouettant la sauce. Assurez-vous de faire fondre tout le parmesan avant d’en ajouter.

Parce que, si trop de fromage est ajouté trop rapidement, il ne fondra pas. Au lieu de cela, il collera au fond de la casserole et brûlera.

Enfin, une fois que tout le parmesan a fondu, remuez la sauce jusqu’à ce que l’alfredo épaississe à la consistance désirée.

Servez la sauce pour pâtes cajun épicée sur les nouilles fettuccines. De plus, je recommande de servir cette recette de fettuccine Cajun avec des biscuits copycat cheddar bay!

Quelle est la différence entre la sauce alfredo et la sauce béchamel?

Les principales différences sont qu’une sauce béchamel traditionnelle contient de la muscade fraîchement moulue et pas de parmesan. C’est une sauce simple à base de crème au beurre.

Alors qu’une sauce alfredo ne contient pas de muscade dans la recette. De plus, le parmesan râpé ou râpé est fondu dans la sauce à base de beurre et de crème.

Conseils de recette de Fettuccine Alfredo épicée:

• Vous pouvez créer une sauce similaire en combinant un pot de sauce alfredo achetée en magasin avec une cuillère à café d’assaisonnements cajun. Si nécessaire, testez le goût de la sauce et ajoutez plus d’épices si vous le souhaitez.
• Pour réchauffer notre sauce, placez-la dans une petite casserole à feu doux. Ajoutez ensuite deux (2) à trois (3) cuillères à soupe de lait à la sauce réfrigérée. Incorporer les pâtes alfredo épicées pendant qu’elles se réchauffent. Le liquide ajouté aidera à empêcher la sauce de se casser pendant qu’elle réchauffe.
• N’hésitez pas à ajouter du poulet, des crevettes ou même du poisson blanc à vos pâtes. Cuisiner, c’est être créatif et faire quelque chose que vous apprécierez. alors expérimentez et amusez-vous!

N’oubliez pas de consulter notre histoire web de Fettuccine Alfredo épicée!

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